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这里的酒以羊羔酒和银瓶酒为主。
这两种酒卖的最贵,但是酒楼其他东西也都不便宜。
来这里吃饭吃的是闲情逸致,如果只吃菜而不喝酒那多扫兴。
而且那些小菜果蔬,不管你点了什么,都是赠送的。
其实不单是春风楼独有,就是开封其他酒楼也有。
参观了酒楼的格局,周逸便带她去参观了厨房。厨房很大,但是后厨却很干净。
来来往往的伙计,忙的不可开交,他们只是略微和周逸打了招呼就去上菜。
每个主厨都有自己独立的灶台,还有做饭的工具。
“王师傅喜欢用大刀,他说用惯了,这把他们家世世代代相传的,李师傅最擅长做鱼,一会儿给你尝尝新鲜的鱼虾”
于兰看到水缸里头果然有活蹦乱跳的鱼,还有虾,龙虾也游来游去的,突然想吃一盆麻辣小龙虾。
“若是周老板信得过,我想自己掌勺,请周老板吃龙虾”
周逸忍不住哈哈笑了笑“你用我的食材做了东西请我吃”
于兰有些尴尬
好像是这么一回事。
不过周逸一挥手。
“你做吧”
他尝过于兰的手艺,路子有些野,摆盘方面显然,没有京里头的师傅那么精致,但是,在味道方面确实是一绝。
所以也有一些期待,于兰会做出什么样的东西来来。
在于兰动手做之前,周逸还特意问了她“需不需要帮手”
于兰摇头拒绝了
“我自己来就可以”
不就是一盆火锅,一盆麻辣小龙虾。
因着答应了周老板,所以先做的是火锅,特意问过了周逸。
周逸说客人要的就是那个麻辣味儿,于兰听说了之后动起手来也就不客气了。
初始,厨房里头的厨师和伙计,看到周逸带着一个年轻的小娘子进来,谁也没有当一回事。
想着也许是亲戚、朋友,倒没有老板一走小娘子就开始掌勺。
这川味的东西,要的就是麻辣劲爽。
调味都是于兰自带着,这炒出了香味来。
那麻辣香味儿,一时间竟然把其他味道都给盖住了。
“她这是在做什么呢”有不少人在盯着她看。
“好像是火锅”有一个伙计忍不住说道。
随后就有人反应过来。
“是麻辣火锅”
之前老板带了火锅底料回来,就拿了一部分,让所有的厨师去品尝一下味道。
分析一下这里面的调料就究竟是什么。
可惜是几乎所有的厨师,都不能完整的复刻出于兰的调料。
但是那火锅底料炒出来的香味,却引来了一个客人。请牢记收藏,&1t;
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