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‘凌驾在‘意’之上...’
迟玄也从这种情况的出现,肯定了自己的判断。
不得不说赵天生的成长确实是远远出乎了她的预料之上。
倒是在场的其他存在,没几个有这样见识的,哪怕是出身不低的那位游商掌祀以及魏老道,也同样也没有看出什么端倪。
反而是被迟玄吓得始终迟疑不前的那尊戴着兜帽的生灵,似乎是品出了一些什么东西。
终于肯定了自己的灵觉,下定了某种决心。
‘嗨,不过是些山野小菜。’
‘看来李大哥赢定了!’
游商掌祀一伙当中,那个格外急躁的郭姓大汉见到赵天生摆出来的东西,忍不住撇了撇嘴巴,甚至开始放松了身子,隐隐发笑。
‘果然是小镇小地方,没什么见识。’
‘神州上林苑的鹿肉,就算是跨州到此,已经不够新鲜,跌了级别,也不是这些东西可以比较的。’
‘赢定了!’
倒是那个姓田的青年人,看着赵天生的神色,以及那些‘简单’菜品上面不太寻常的光泽,虽然也说不出一个所以然来。
但是他却明白一件事!
事有反常即为妖,心中生出了几分不妙的预感。
说不定,这个小镇冒出来的掌祀,他们随便接的这么一个任务...还真是遇到了一个不得了的人物!
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被赵天生精心整理,清理过的食材,便有一种格外的色泽,仿佛水灵灵的,又好像是镀上了一层光泽。
别说是那些游商掌祀有精明的看出不对劲了,哪怕是周围围观的那些镇民们也感觉,怎么天生伢子手就好像有什么仙法用了一样,经过他手的食材,就格外好看一点?
“嗨呀,这就是精益求精的效果啦!”
“你们都不懂!”
听到旁边人议论,常熟叔忍不住得意的开口,就好像是自己的孩子出色一样。
外人的议论对赵天生来说,在这个时候已经无关紧要,当他全身心的开始烹饪的时候,只有涉及这部分的东西,才会引起他更多的注意力。
已经沉淀了一夜的‘枞菌菌油’,被他从灶台旁边的一处有着‘冰霜符’提供低温保鲜的柜子里拿出来。
土黄色的陶碗,在普通人家里到处都是,甚至开盖以后也没有半点什么特殊的香气出现,但只有尝过的人才会明白,等到遇到合适的温度,那看着没什么出奇的‘枞菌菌油’到底会爆发出何等恐怖的威力。
至少魏老道已经将旱烟口松开,稍微咽了下自己忽然唾液满溢的喉头。
那味道,现如今也只有他现在才知道是何等销魂。
只见赵天生手速飞快,春笋,新鲜的雁枞菌,鸡毛菜,还有藜蒿,以及野葱等物,都已经切成了细末。
春笋是已经提前焯水过,只有新鲜的鲫鱼没有处理,而很快鲫鱼就遭遇了众人可以想象到的尸骨无存,不但是两面煎制到焦黄的时候,才加入了葱姜白胡椒粉和热水,来滚煮。
更是在鲫鱼的味道开始释放出来以后,赵天生还拿着铲子疯狂的将鲫鱼给捣碎,更加彻底的释放了这个时节鲫鱼最为丰富的味道。
也就是在这个时候,一个过滤棉网被赵天生放在了漏勺上,然后直接换了一个锅,将一半的鲫鱼汤过滤后倒出来,剩下的一半鲫鱼汤过滤后继续放回锅子保温,就等待着下一步动作。
而滤出来的鱼肉和鱼骨也没有浪费,棉网包裹封死,就和之前倒出来的一半鲫鱼汤继续熬煮,需要再浓缩到剩下个三分之一左右的时候,这才是到了赵天生需要的程度。
这个时候他取了一个小锅,用土黄陶碗里的菌油烧热,又将春笋末和新鲜的雁枞菌末,以及藜蒿末,分批次的加入进去,进行一个简单的调味翻炒。
现在就可以稍微加入一点点的盐,入一个底味。
此时那萦绕的香气就已经可怕得不得了了。
即便是作为对手,那游商掌祀看向赵天生所在的位置,也是露出了震惊的神色。
因为光从香气一个方面来看,他的料理已经算是兵败...如山倒!!
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