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‘迟姐姐,你怎么就这么喜欢看魏爷爷出糗呢?’
赵天生露出了无奈的神色,不过很明显他没有反对,也就是在同意了。
听出了这个坏小子的另一层意思,迟玄也没有计较,反而是准备待在一边看戏了。
那陈酿的‘三月香’有什么问题么?不但没有,还是大大的补药。
毕竟赵天生当时酿造的时候,加入进去的药材,可是都专门挑选的壮阳益气固本的好东西。
也唯有如此,在酿造过程之中,才能与相当强烈的桃花香气抗衡,最终达到一种极为均衡的情况,变为通体桃红清澈的质地。
当然除此之外,在这个仙道外显的天地之中,挑选一个藏风纳气的地脉,将酒液放进去,加速吸收天地之造化精华,便可以有神乎其神的效果。
这么一坛酒,哪怕是掺入普通的米酒,兑换成一百坛,也足够寻常星境筑基三阶的人使用了。
一坛掺好的酒就可以令他们气血浮动,精神旺盛,甚至有希望破入四阶,而这一坛纯粹的酒液,哪怕是如魏老道这样六阶修行,一般一两的酒杯,一次三杯,也足够修行使用,还可以刺激身体循环,颇有令人滋润回春的效果。
可是刚刚魏老道那一碗酒,就已经是三两下肚了。
真要是喝了三大碗,也就是寻常六阶的三倍以上的量,那就不知道得出多少乐子了。
毕竟阳气鼎盛,本源强固,可是会自然而然就出现峰破霄云的情况。
如果魏老道这一把年纪了,还得扛着一根宝剑上街,要是被有心人注意到了...
更别说,三倍的酒液下肚,那气血翻涌,充盈非凡,可就得另寻他处消耗掉了。
届时魏老道这把年纪,还得找地方泄火,那可就是真要贻笑大方。
也不怪迟玄不让赵天生出面劝阻此事,这么多年了她还真没见过几次这等景象。
要知道在她漫长的生命里,只是屈指可数见到几次的事件,已经很少...很少了...
‘世事如水,红尘如炉,劫尽...天骄啊...’
赵天生心间回荡着一丝感慨,其中的情绪,似笑非笑,唯有一抹寂寥,徘徊不去!
...
在烹饪的过程之中,高汤不断的沸煮走向完成,蒸笼里的预准备的食材,也被他按照不同的时间点一个个拿出来。
就算是云耳也已经清洗干净,只等最后组装,实际上,已经放冷的蛋肉卷,还有肉丸,春笋,皮肚便已经装入了带盖子的大汤碗之中。
水发鲴鱼肚,水发墨鱼片,干香菇,这些食材,经过了浸汤,蒸煮这一过程,也吸收了来自鸡鸭高汤的鲜美,哪怕还未加入食盐的成分,却也已经拥有了复合的鲜味,却又不抢夺属于食材的甘醇。
尤其是墨鱼片,肥厚的水发墨鱼肉,经过了低温油泡,和蒸笼蒸煮两道工序,竟然在饱满了海味鲜美的同时,还拥有了一丝类似于干鲍一般的劲爽弹牙的口感。
();() 这也是赵天生需要每一丝每一毫细节都要掌控的原因。
稍微失去一点火候控制,这些食材最丰富的滋味就不可能出现。
而此时,最后也是最耐煮的食材,猪肚也终于出锅!
裹满了白胡椒和姜片,葱段的猪肚,被切开来,里面赫然是金黄色已经煮化了的鸡油。
为了让猪肚的鲜美提升,并且染上鸡肉的鲜香,并且也是利用鸡油减弱和带走猪肚特殊拥有的味道,这一手腹内鸡油的手段,也是赵天生精心设计过后才有的产物。
可以说哪怕是迟玄这样见识的‘玉食仙’也没有听说,有某位掌祀修行是如此在‘全家福’这类型的菜里如此处理猪肚。
这里面可是很明显的还有湘府之外的掌祀类别的痕迹。
只能说,赵天生的每次烹饪的手艺以及想法,都是让迟玄大开了眼界。
那种丝毫不拘泥于任何一种固有想法,完全是靠着对于食材某种冥冥中理解进行的搭配,对原有菜式的优化,简直是让人目眩神迷。
从内部吸收了鸡油的鲜美,同样也去掉了脏器味道的猪肚,此时胡椒味和鸡油味之中还夹杂着独属于猪肚的一种特别鲜美。
与其他的食材不一样,赵天生在一开始就已经给猪肚腌制入了味。
否则后面要再入味,那个难度就很大了。
很快就将猪肚上裹着的那些配料去掉,赵天生用片刀,将蒸煮好的猪肚切成斜片,一样也是装入了大汤碗之内。
可以说此时就真的只剩下高汤,以及组装了。
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