手机浏览器扫描二维码访问
除了这样可以加让主食材的汤锅内的汁水以及食材同时间蒸软烂之外,同样的也是为了让高汤不断的产出足够滋味的汤水,而不是一下就干涸了味道。
并且压力这件事,冼奉天准备起码要有八到九次,每次时间长短不一。
比如这直接熬煮一个时辰以后,第一添加了备用高汤部分后,压制的时间就可以稍微长久一点,大概是三刻钟的时间,全程用中大火,让汤汁的水分,以及食材的水份,脂肪都被释放出来。
接下来等到冷却,再加热,加入新的高汤部分,再次用特殊的锅盖,盖住汤锅,然后加压。
要知道压力锅的关键其实不在于加压,而是在于密封,这一点冼奉天用的就是比赵天生请鲁家打造的那个高压锅还高级的东西,当然也是冼家最不缺的东西,也就是...蛟龙筋!
当然,这种蛟龙筋必须经过特殊的制作,能够在高温高压下维持稳定,这些东西倒是不麻烦,关键就是在于材料,材料本质不行,那么这种加压的事情,就不可能持续用太多次。
可能有那么十几次,这类的封条就必须要汰换,当然蛟龙筋就没有那么麻烦了。
这才是冼奉天可以任意动用这类压力锅,不担心的根本缘故,还是家底太厚了!
赵天生也只有羡慕的份。
当然除了压力锅之外,不同的高汤不断的加入,也是有着自己的比例配方的,到底什么时候应该加入牛骨增加清汤的鲜味,还有那些蔬菜浓汤,以及最开始的山野食材为主的鲜汤,以及最后风味最足的各地特色食材汤。
这都是要控制不同的比例,并且要注意到底什么多什么少,不但是压制之前添加的时候要注意,压制的过程当中,仔细的分辨空气里,主汤锅里食材味道的变化,然后再考虑下一次添加汤汁到底是以什么为主。
这都是需要冼奉天专心致志,乃至于是不容半点分心的部分。
却也让赵天生双眸之中渐渐亮起了光辉。
因为只要继续这么下去,冼奉天的料理,至少是不可能输了。
‘但不输,就一定能赢么?’
‘冼兄弟还得再有突破啊!’
内心有一种冲动,想要出言提醒,然而赵天生的理智控制住了他,因为他很清楚冼奉天到了如今这一步,其实就已经是在刺激自己的极限了。
之后的突破,很有可能就是在这里出现,他绝对不能干扰到冼奉天。
因为这之后的突破,注定了就只有他自己能走下去,也代表了冼奉天在掌祀一道上,走出了一条自己的道路,这一点是尤为关键!
...
“好厉害的东西,竟然让食材短短时间就已经进行了蜕变!”
五姓七望当中,也不都是废物,在冼奉天拿出了那特殊的压力锅后,很快就凭借空气当中的味道变化,察觉到了内里的食材,正生天翻地覆的变动。
这一点恐怕是神州的那些人也都没有想到的。
至少那位內侍赵津,如今的面上似乎已经浮现出了一丝忧色,但是落在五姓七望的有心人眼中,那又何尝不是,暗自窃喜的证明?
17岁那年,李莫身高半年内暴涨2o厘米。171的小个子的度,球感,脚法几乎丧失。但好在,足球羁绊系统让他得到了大舅菲利波因扎吉的得分嗅觉模板转型成为锋线杀手。接下来范佩西离开后的阿森纳锋线答案,你和范佩西有了竞争羁绊,获得范佩西凌空抽射模板你被阿扎尔视为一生之敌,获得你让姆巴佩哈兰德仰慕至极,获得世人爱我,恨我,笑我,轻我,皆为吾之羁绊。有羁绊就变强!世界足坛从此诞生了一名越来越全能的球场怪兽。可中可边。可攻可守本书又名进击吧大舅我只想和你玩兄弟足球!关于我不断进球这件小事...
穿越到大元王朝的褚林光,通过人情加点面板,快速提升修炼进度,本想通过武举科考改变自身命运,不曾想在随着武馆师父修行的日子中反被人情绑定。这是一部师徒俩相互扶持,主角重情重义,知恩图报的故事!...
高三弱鸡男萧铭,在一次熬夜看小说猝死后经历了高等智慧星球潘沙星科技战士的全部人生。死而复生的萧铭现理科课程变得简单起来,此外他还拥有了潘沙星的科技系统。在高考的关口,他开启了不一样的人生。从污水...
迷迷糊糊穿越到了八零年,成了一本书里的恶毒女配,还多了个小萌娃。郁闷的是,这恶毒女配把男主给设计了,让男主娶了她也就算了,她的娃儿,竟不是男主的然后,男主金蝉脱壳成功,却让女配成了被村里人嘲讽的...
简介关于穿书六十年代,我修复了亿万物资末世修复异能者,童晓晓和弟弟,穿到曾经看过的年代文里。一睁眼被逼下乡。童晓晓麻利的收拾好东西,临走前把家里拆卸一遍,一张大黑十,撕成两半,修复后,变成了两张,再撕开修复,变成四张童晓晓嘎嘎嘎,这是实现大黑十自由了?忽然低头一看,编号都一样,是个什么鬼?振兴大队,童牛牛,坐在泥房子里呆,我是谁?我在哪?姐姐呢?空间的食物不见了?找到弟弟后,水洞里,现伪满洲国关东军的冰窖粮仓林场灭鼠,掏松鼠窝来抓雪蛤,雪灾年,大伯娘家的极品亲戚来借住,晓晓搓搓手,一天打三遍冬雪夏雨山洪爆,晓晓在废品收购站,这堆成山的物资啊…探个亲,在乌苏里江捕鱼,也能遇上挑衅的老毛子,想死的伏特加,可以多来俩,牛牛偷偷收了老毛子的枪和坦克,然后末世,莫不是还要回去哒?多年后,成为国宝的童晓晓回忆当初,她的路走弯了,她最初的目标是一名废品收购员啊!...
简介关于民国逃亡记慢穿,有空间,无任务。林自在自小记忆力非凡,虽无师自通修炼出一个立方体空间,但并无人指导她人情世故,一朝被别有居心的所谓奶奶夺舍,她开启了不可控的人生。空间慢慢变大,她也慢慢体会了各种人生,学会了人情世故,掌握了生存本领。民国知青,末世修仙或者未知时代,她不知道下一次会去哪里,但她会选择像自己名字那样,自在生活。...