夜色文学

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第47章 大唐选角下（第1页）

顺着曲径小路，一行人来到林间深处的一间小竹屋，整体架构均为竹子制作，房顶盖着琉璃瓦，十分的古色古香，而且看年头足有十几二十年了，瓦间挂着一些唴苔。

走入竹屋，面积还有点大足有四五十平米，主餐厅、茶室、卫生间一应俱全，所有的物品均由竹子所制，看得出，老板对竹子情有独钟，唯一具现代意义的就是一台电视机和空调了。

欧阳明是主人，座位自然是由欧阳明来安排，李崇明夫妇当仁不让的坐了主位，紧挨秦姨的是胡晓丽、欧阳菲、周欣，这边厢李崇明隔壁欧阳明想让方洋就坐，方洋不肯，哪有客人占据主位的，没办法还是欧阳明就坐，方洋紧挨着，最后是李崇明的司机范世光。

菜上的很快，几人刚就坐，就有四盘凉菜端上桌：麻辣凉拌藕片、皮蛋拌豆腐、口水鸡、红油猪耳朵。

正值暑热天气，虽然竹间小屋比之外面凉爽，空调也开着小档凉风徐吹，但一看到凉菜上桌，还是让人看着很提胃口。

服务员端来两瓶黄酒，欧阳明伸手接过，“老领导，今儿个咱们喝点黄酒，这可是中央库藏金5年的花雕，口感醇厚，含糖量也低。”

李崇明哈哈大笑，“欧阳啊，还是你懂我，这花雕啊，虽然价格上比不上那些成千上万的白酒，可是喝下去，还是这酒好。”

欧阳明嘿嘿笑道：“老领导，咱们都不是外人，就没必要整那些虚的，身体是自个儿的，今天这天气挺热的，酒就不需要温了，喝点冷的？”

李崇明笑道：“没事，天热喝冷的正好。”

欧阳明给李崇明和秦姨都倒了一杯，胡晓丽和周欣不喝酒，而且回去的时候还要开车，就给二人还有司机要了一大壶的鲜榨果汁，给方洋和自己也各自倒了一杯花雕，陪着李崇明吃了几筷子凉菜。

服务员开始上热菜，八宝鸭、红烧肉、油爆虾、草头圈子、红烧鮰鱼、水晶虾仁、素蟹粉、糖醋小排相继端上桌来，欧阳明边给李崇明夹菜，边介绍道：

“这家老板祖上曾是宫廷御厨，一手中华鲟厨艺为当世一绝，老年后告老还乡，因为当时正值乱世，所以隐居于此，当起了农夫，闭口不谈御厨之事，三十年前，老板的父亲重拾祖上厨艺，同时也开始扩建这个小院，只是因为地处偏僻，也不是很有名，直到我朋友接手后，因为厨艺精湛，再加上经营的当慢慢地就流传开来，只是因为祖训，一直不愿意出外展，知道的人也不是很多。”

李崇明夹起一块八宝鸭，细细咀嚼，“嗯，手艺确实不错，就这八宝鸭的水平，就当得上御厨两个字了。”

欧阳明兴奋道：“这老板最精通的还是中华鲟，昨天刚得到一条中华鲟，听说是汉市那边一个渔场仿野外环境培育的，所以就叫我来尝尝鲜。”

李崇明盯着欧阳明：“你能确定是人工培育的？”

欧阳明笑道：“这事绝对不会有错，这老板还拍了一些渔场的照片给我看，还有养殖证书，这事可不敢欺瞒老领导您的。”

说着，欧阳明摸出手机，把渔场的照片和证书一一展示给李崇明看，李崇明这才相信，感叹道：“你不知道啊，这中华鲟可是国家一级保护动物，现存野生中华鲟的数量不足一百条，这几年魔都市政府为了保护中华鲟，从汉市研究所买回来足有七百万条中华鲟的鱼苗，放入长江口，就是希望能够保护这一珍贵品种鱼类的繁殖与延续。”

方洋忍不住道：“要是这七百万条中华鲟成活，那可是一大功德啊。”

李崇明苦笑道：“年年都在放，就是不见中华鲟数量的增多，这也是我们政府领导的一大憾事，就是人工养殖，成活率也不是很高，现在只能是尽人事听天命，每年多放一点，希望未来的哪天，能够见到长江中华鲟的再次繁荣。”

方洋笑道：“现在国家大力提倡青山绿水工程，随着环境的不断改善，长江水的水质不断提高，这也不是一个不可能的情况。”

李崇明赞赏道：“小伙子，有前途，希望我还能看到那一天吧！”

方洋敬了李崇明一杯酒，桌上气氛渐渐热闹，大家吃菜喝酒，委实是这菜还真的好吃，李崇明夫妇也没什么架子，再加上欧阳菲这个小宠宝，让大家一时忘了李崇明的官职威压。

中华鲟端上来的时候，厨师长段庆荣亲自上来陪酒，方洋在李崇明和秦姨下筷子之后，也夹了一筷子，果然是肉质细腻，色泽雪白，入口软糯，鲜香之气迂回萦绕，让人回味无穷。

李崇明点点头，对段庆荣道：“这中华鲟我年轻的时候曾经有幸吃过一次，那时候宴请外宾，我们作为陪客在钓鱼台国宾馆吃过，御厨做的，还真是怀念了几十年，后来这中华鲟列为国家一级保护动物，就再也没吃过了，没想到今天在你这圆了一个几十年的梦，口味跟当初御厨做的毫无二致。”

段庆荣道：“这中华鲟吃的就是一个原汁原味，我只是经过简单的加工，保持住他的原味就行了，主要还是食材好。”

李崇明点头，“我们那时候配料还没现在这么复杂，就是吃的原汁原味，你这句话说得不错，中华鲟最难的就是鱼身的处理，稍微一个不注意就会中毒，这一步就难到了99%的厨师。”

段庆荣哈哈笑道：“您老说的是，我们也只是在前人的余荫下推陈出新，真正厉害的是开创这门技术的一代又一代前辈。”

李崇明笑道：“推陈出新好呀，只有一代又一代的努力，咱们华夏才会如此的繁荣昌盛，但是要记住，犯法的事不能做。”

段庆荣点头称是，又跟李崇明欧阳明敬了一轮酒，这才举杯对方洋道：“方总，久闻你的大名了，一直不得见，这次借欧阳明的名头，请你过来一诉，还有事相求，请方总成全。“

方洋笑道：“段总有事只管说，只要我能做到的，决不推辞。”

段庆荣道：“老父亲一生