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第98章 厨师考试前（第1页）

三天后，何雨柱放下手中的笔记，拍了拍胸口，他没想到都准备要开始初试考试，竟然现自己和以前参加高考一样，心里面紧张。

他抬头看了一眼，现外面食堂已经开始准备，便在心里面不断的打气。

‘何雨柱你没问题的，你是最棒的，你已经有把握了，不用担心。’

打完气之后，何雨柱明显感觉到不那么紧张，便站了起来，走出去，来到王主任身边，开始打打量，正在开始准备的厨师升级考试现场。

王主任感受到身边有一个人，扭头看到何雨柱，又看见何雨柱脸上一脸紧张，顿时安慰道：

“傻柱，你的菜我吃过，不用担心，今天考核一定能考得过去的，再加上今天李副厂长也是评判员，以你和他的关系，打一个高分是没有问题。”

何雨柱点了点头，心放下来，听到李副厂长竟然是评判员，就知道会这样子的原因，毕竟最近几年才开始厨师等级考试，有些规则还没有制定完善。

这里面有一定的漏洞，可以钻，不过想到以后的厨师考试，心里面有些为后面的人默哀，毕竟那时候的厨师考试，可比现在难多了。

不一会儿，何雨柱就看到了李怀德和一个老厨师走了进来，看着他们两个人，孰知道今天他的考试，应该是由他们两个判定。

心里想着怪不得王主任会说，他这次考试稳稳的晋级，毕竟只有两个评判员，还有一个是和他熟悉的人，这和考试拿到试卷答案差不多，稳稳的能过。

何雨柱看着李怀德，就看到他向自己招手，连忙走了过去。

“李厂长，有什么事？”李怀德伸手指了指旁边的那位老厨师，开始介绍道：

“这位是我特意从福园酒楼，请来的四级厨师王耀辉，这也是之前帮我们考试的评判员，一个厨艺了得的老师傅了。”

王耀辉用手摸了摸他下巴，点了点头，虽然他才四级厨师，在酒楼里面也算不上大师傅，不过他还是喜欢来轧钢厂这一些四九城的厂里，当厨师考试等级的评判员。

他喜欢别人称赞他的厨艺，毕竟轧钢厂这些厂，最多也只能出六级厨师，在往上只能到酒楼里面开始任职，才能继续考厨师等级。

毕竟到五级厨师，就可以去酒楼里，如果再努力提到三级，就有机会去接待外宾的酒楼工作。

这是轧钢厂不能提供的好处，何况到了五级，在外面工作的工资和福利都高很多，一般有志向的厨师都不会在厂里，继续做炒大锅菜的厨师。

何雨柱听到李副厂长的话，顿时心领神会，走上前去开始介绍自己。

“王师傅你好，我是我叫何雨柱，我的师父是田福堂，一个汇丰楼大厨，你应该也听说过。”

王耀辉回过头，听到何雨柱的介绍，他没想到何宇柱，竟然还有一个汇丰楼的师傅，他也听说过田福堂，顿时上前和何雨珠握了握手，心里面决定等下过得去的话，就给一个高分。

“何师傅，我也听说过你的师傅，没想到何师傅也是名师出高徒，等下我得好好尝尝何师傅的手艺。”

何雨柱一听这话，就知道这次考试稳了，连忙说道：

“我还是有些丢师傅的脸，到现在还没有考上六级，希望这次王师傅能高抬贵手，不要为难我就行。”

王耀辉听到何雨柱的话，顿时松了一口气，刚才都有些害怕何雨柱，把暗地里的规则说了出来，毕竟他在路上，也听到李副厂长说过这位何师傅的脾气。

看来也没有像路上，李副行长说的那样子固执，便好声好气的说道：

“何师傅，你好好表现就行。”何雨柱点了点头，连忙让开，毕竟现在还没有开始考试，不好打扰到他们两个谈话。

何雨柱退到后面，便看到不远处的马华和胖子，看着他们两个脸上都有些紧张，连忙走了过去，拍了拍他们的肩膀。

马华和胖子都被吓了一跳，连忙转过身要骂人，便看到何雨柱站在他们面前。

何雨柱看着他们两个的表现，有些尴尬的摸了摸手，毕竟刚才他确实忘人在紧张的时候，最好不要去拍别人的肩膀，到时候会把人吓着的，只能连忙的把他的话说出来。

“你们两个不用紧张，你们的手艺我尝过，可以过这次考试，只要在考试的时候稳定挥，到时候就能得到厨师等级。”

何雨柱看到他们还是有些紧张，继续补充道：

“考试的时候太紧张，你们就用手捏一下大腿，感到痛你们脑子就会清醒，知道自己接下来要做什么，这是以前我考试的时候，留下的技巧。”

马华他们顿时松了一口气，心里也更有把握了，可惜的是他们不知道，这是何雨柱以前考试卷的时候，用的技巧，他也不知道考厨师等级考试的时候有没有用。

何雨柱还想继续说些什么，便看到那边王主任正在向他招手，连忙走了过去。

李怀德看着何雨柱走了过来，指着一旁的灶台。

“柱子，这次你要做的菜是水煮肉片，等下就用这个灶台做，材料厂里面都准备好，我和王师傅会观察你做起来的详情，给你打分的。”

何雨柱的心彻底放在肚子里，毕竟这个年代其他的菜可能弄不到，但猪肉轧钢厂一定会备着的，他平时做小灶都是做水煮肉片的多，熟能生巧，这次考试简直就是手到擒来。

他走到桌子前，看准备好的猪肉和各种调料，顿时松了一口气，东西确实准备全了，只不过需要自己配调料。

不过这也是厨师考试的一项，毕竟现在物资实在太少，厨师考试做不到以前那样子全面。

何雨柱便开始做起菜来。