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而在顾心芒做饭的间隙,他们三个继续在客厅研究大棚方案。
至于外婆,则靠坐在竹椅上,右手边是厅堂,左手边是厨房的过道,她笑眼眯眯地左看右看,伴随炊烟袅袅,闲适地包了根卷烟,抽了起来。
顾心芒把买回来的猪蹄焯过水,烧掉了毛,拿来砧板和刀,砍成大小均匀的块头,这白花花的猪蹄虽然肉不多,但便宜,而且胜在肥瘦均匀。
顾心芒想到以前吃的猪脚饭,口水都要留下来了。
猪蹄被用白酒和酱油渍着,灶台的火舌舔起木柴,锅一热,旺火加油,姜片煎炸,然后倒入香料,最后是主角猪蹄,放入砂锅慢火细炖,炖到水差不多干成胶状,收成汁挂在猪蹄上时,就差不多了。
锅里咕嘟咕嘟地冒着香气,这边顾心芒拿出了在供销社买的白米,估摸他们的饭量不小,于是她又在米里掺了些青豆,这样看起来更多了。
外婆家的小瓦锅煮出来的柴火米饭,比电饭煲煮出来的要香太多了。
以前顾心芒一个人住,外卖吃多犯腻,就自己一个人在家鼓捣,这种炖猪蹄,看着复杂,但只要把食材准备好,也就是一锅炖的事儿。
不多时,周恋秋就从厅堂里出来了,跟顾心芒一起蹲着守灶台。
“心芒啊,我承认,我这个人,定力不好。”
“那你怎么考上大学的”
周恋秋“我家就从来没飘过这么香的饭味。”
顾心芒挪了个眼色,道“你把碗拿过来吧”
正要揭盖,周恋秋忙打住“你等下”
说着,就去把屋门给关上了,“太香了,不能让人瞧见。”
这下她才放心地一溜烟跑去拿碗筷,依次摆在灶台上。
眼睛就开始直直盯着瓦锅。
顾心芒给两个男生装米饭要多些,然后是她跟周恋秋的,最后把最软烂的米饭盛给外婆。
周恋秋捧着碗,在看到大锅揭开的瞬间,眼睛仿佛被光芒刺痛一般“我天啊炖猪蹄”
她话音一落,厅堂里的张暮寒疯了,但又不好意思溜出去,毕竟外婆在门口守着,要稳重,于是,他喊了声“要帮忙吗”
顾心芒“来帮忙吃吧”
猪蹄油光红亮,香气四溢,柴火的炖煮比现代城市的煤气灶要更旺,裹挟着木香,顾心芒自己都没吃过这样的猪蹄。
两颗猪蹄铺到青豆饭上,再浇上魔法汤汁,矮桌前的张暮寒迫不及待地夹了一口送进嘴里,顾心芒盯着他夸张的表情,笑问“怎么样”
“软烂香滑,入口即化”
周恋秋吃着吃着,眼睛就红了“一年多了,这是我头一回,不想家。”
顾心芒觉得眼前的年轻人也太惨了,拍了拍她的肩膀,道“放心,跟着妹妹,有肉吃。”
“何止是有肉吃啊”
张暮寒一开口,郁西川皱眉“咽下去再说话。”
于是,张暮寒吃完那一口,又吃了几口,才能停下来,清楚地说一句“以后谁娶了心芒妹妹,那才是顿顿有肉吃”
顾心芒“咳”
周恋秋也附和“那我要住她家里”
张暮寒“你不嫁人啊”
“嫁人也没妹妹这么好吃的肉”
“咳咳”
顾心芒心里嘀咕,这吃肉就吃肉,别说得这么黄里黄气的,成年人容易想歪。
周恋秋“心芒,你呛到了”
抬眸,就见面前的郁西川给她递了杯水“喝吧。”
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