夜色文学

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  “哼哼，吃饭讲究的就是一个手，谁让你动作慢？”

  他得意洋洋的样子让人想捶死他。

  方文俊不甘示弱。

  他瞄准了桌子上另外一道菜，干锅肥肠。

  他以前很爱吃肥肠，记忆中最好吃的一家是以前他上大学旁边的一家土菜馆，那肥肠味道一绝。可惜没吃多久，那家店的老板就因为身体原因歇了业。

  后来他又吃过别家做的肥肠，可是都比学校旁边那家差远了。这么多年，他再没吃到过像那家店一样好吃的肥肠。

  久而久之，他便很少在外面点这道菜了，反正吃到嘴里都是失望，从前那样的美味也许只能停留在记忆中了。

  他没想到今天聚餐会有干锅肥肠。

  在尝过刚刚那道话梅排骨之后，他对这道干锅肥肠也升起了一丝期待，也许，味道也会很不错呢？

  抱着这样的想法，他夹起肥肠，还没送入口中，干锅肥肠独特的麻辣鲜香就已经涌入了鼻腔，他嚼了嚼，惊喜地睁大了眼睛。

  以前吃过的绝大多数肥肠，店家都会把里面的肥油去除的干干净净，做出来的成品虽说一点也不腻，但吃起来就是一层嚼不烂的皮，寡淡得很。

  今天这肥肠保留了内部的油脂，可是吃起来一点也不腻。调料放得足，辣椒花椒洋葱的味道渗透进肥肠的每一道皱褶，肥肠外表柔韧耐嚼，稍微嚼两下，内部的油脂就融化在嘴里，各种香料的味道瞬间在口中迸——

  此时必须就一大口米饭吃着才过瘾！

  白香凝之前就已经把米饭准备好了，此时装米饭的盘子刚好就在他手边。

  老板实在想得实在太周到了！

  他盛了一大碗米饭，眨眼间就吃下去了一半。

  旁边的赵盼阳一向对动物内脏类的食物敬谢不敏，尤其是肥肠，以前吃过一次，他差点被那种味道熏吐。

  虽然爱吃肥肠的人说吃的就是那独特的味道，但赵盼阳实在无法接受。

  可看方文俊吃得那么香，他也有点心动。

  这次的肥肠好像一点也不臭，闻起来只有鲜香麻辣。

  就在他犹豫的时候，方文俊又刷刷刷夹了好几个肥肠到碗里，连米饭都已经盛了第二碗。

  ！！

  不能再犹豫了！

  赵盼阳夹起一块肥肠，然后露出如临大敌的表情，将肥肠放进嘴里。

  肥肠上的麻辣刺激了赵盼阳的味蕾，让他情不自禁就开始了咀嚼。

  越嚼越香，每一次咀嚼都能品尝到浓厚的油脂香味。

  肥肠被处理得一点异味都没有，外皮经过干煸，变得焦脆干香，内壁却丰盈油润，每一寸脂肪中都仿佛藏满了料香，每嚼一口都能给味蕾带来惊喜。

  此时此刻，赵盼阳觉得这道干锅肥肠好吃到在光！

  不仅打破了他以前对肥肠的偏见，更让他见识到了竟然有人可以把肥肠这种食材做得这么好吃！

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