夜色文学

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  羊排的表皮虽然酥，但里面?的羊肉却依旧饱含了汁水，白香凝没有添加太多的调料，只是简单在上面?撒了一些孜然和辣椒，入口之?后，孜然辣椒的香气在口腔中?成倍释放，让肉香更?加馥郁。

  羊排的肉质鲜嫩，一点?膻味也没有，吃到嘴里之?后，肉与油脂交汇融合，激起一阵阵的肉香。最神奇的是，仔细品尝起来，竟然还能吃出一点?果香。

  “咦？我是不是吃错了？”小丁停下动作，陷入了困惑，怎么会在羊排中?吃到果香？

  果香的来源是白香凝在腌制羊排的时候加入的苹果片，苹果片可以?软化肉质，还能让烤出来的羊排带有一点?清果香，中?和了羊肉的油腻。

  肉已经吃完了，但小丁还是抓着羊排，嘴巴用力地嗦着，想把残留在骨头缝里的肉香也吸到嘴里。好不容易把羊排上最后一丝香味榨干，小丁餍足地眯了眯眼。

  “呜呜，这也太好吃了！”小丁吃完一根羊排就想继续拿下一根，结果看到之?前装着一大扇羊排的盘子已经空了。

  空、空了？

  只有盘子里从羊排上滴落的油水昭示着羊排曾经的存在。

  小丁惊慌抬头，环顾一周后现，羊排竟然全?部被同事瓜分了，因为他们手边都?有一根啃得干干净净的骨头。

  还有两个同事居然还在因为谁吃最后一根而产生了争执。

  最后是席衡说一人一半，他们才消停下来。

  第1o4章

  小丁看着空空如也的盘子，顿时后?悔不及。早知道羊排会这么快就被一抢而空，他?刚刚应该再吃慢一点的，他?觉得他?甚至都没仔细琢磨出羊排的味儿来，只知道一股脑全塞进了肚子。

  小丁视线一转，惊讶地现席衡手边也有一根吃光了的羊排骨头，席总刚刚也参与到抢羊排的队伍中了？

  不不不，席总看起来不像是这样的人，况且他?仔细看了，席总手指上都没有像他们一样沾得满手油。

  席衡的确没有参与抢羊排，刚刚在?一阵兵荒马乱之中，坐在?席衡旁边的运营部?经理也不知道是不是抢急眼了，竟然还给席衡抢了一根羊排，席衡被猝然?塞了根羊排，惊讶望向那?个经理。

  “要，要不……”运营部?经理迅反应过来，他?真?是胆大包天，竟然?做出这种事?来，赶紧挽救一下，“不好意思席总，我这就拿走。”

  说完就要把席衡手里的羊排拽回来，咦？没拽动？再拽一下。

  经理又用了用力，结果被席衡瞪了一眼，他?总算回过神来，刷地收回手。

  席衡拿起一次性?手套，准备慢条斯理吃羊排，但当他?刚咬下一口羊排时，他?便意识到刚刚那?些员工为什么吃得如此癫狂了。

  羊肉的口感嫩的不可思议，但又带着足够的嚼劲，肥油被烤成了焦褐色，轻轻一碰，里面的油脂就如同水般化在?嘴里。

  在?不断咀嚼间?，甚至还能感受到一种特别的奶香。

  羊排的表面带着一种被炭火炙烤的气息，那?种温度让人很容易联想到羊排还在?火炉中被反复翻转熏烤的景象。一根羊排不知不觉就被席衡全部?吃完了。

  羊排必须得趁热吃，只有在?刚上桌的时候口感才最好，稍微冷一些，里面的羊油变凉凝固，就没有那?种口口爆汁的体验了。

  乔萍很快上来把空荡荡的装羊排盘子撤了下去，桌面上一下子腾出一大片空场，但很快乔萍又端上了其他?菜，将?那?片空白填补起来。

  刚刚端上来的是虎皮凤爪，足足装了一大盘，而且只有鸡爪，底下没有垫一些占地方的配菜。

  虎皮鸡爪辣味十足，才端上来没两秒，众人的鼻腔就被那?股霸道的香辣味占据。

  一时间?，吞口水的声音此起彼伏。

  不过之前?席衡已经放话让他?们敞开肚子吃了，于是大家也没多犹豫，一双双筷子在?盘子上空打起架来，而小丁见缝插针，找准空隙把自己的筷子伸了进去，第一个吃到了虎皮鸡爪。

  所谓的虎皮鸡爪，是将?焯好水的鸡爪放入油锅中浸炸，炸过后?的鸡爪倒入热水中，在?热水的浸泡下，鸡爪很快吸饱水分，膨胀变大，最后?加入花椒辣椒这些香料和鸡爪一起翻炒炖煮，等到锅中的水分收干，料汁的味道完全被鸡爪吸收，一道美味的虎皮鸡爪就做好了。

  比起一般的烧鸡爪，虎皮鸡爪的外皮看起来皱皱巴巴，一点也不光滑好看，但入口之后?的体验却极好。炸过后?的鸡爪表皮变得酥脆，经过浸泡，外皮变软，更容易吸收汤汁，不仅非常入味，口感也更加软糯。

  小丁用牙齿轻轻一撕，虎皮鸡爪就轻松脱了骨，丰富的胶质和脆弹的鸡脚筋在?他?口中交织，让人的味蕾得到了极大的满足。

  鸡爪的表皮呈现虎皮状，和调料的接触面积变大，可以?更好的挂住料汁，鸡爪原本没什么肉，全都是饱满的胶原蛋白，经过炸制过水等一系列处理，大家都感觉鸡爪变大了不少，吃起来更过瘾了。

  舌尖轻轻一吸，鸡爪上的胶质就被卷入了口腔，料汁味浓郁，胶质黏糯饱满，就连骨头嗦起来都特别有味。

  小丁嗦骨头嗦上了瘾，吸溜吸溜的声音不断传进席衡耳边，席衡看了小丁好几眼，对方都丝毫没有察觉。最后?，席衡终于意识到，现在?他?在?这个助理眼中的存在?感，还没有他?手里那?个鸡爪强。

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