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回國之後,徐京墨就有意識的控制自己的消費,雖然不知道以後要怎麼做,但多攢點錢總是沒錯的,一些衝動型的消費京墨都儘量減少,只有偶爾實在喜歡了,才會購買。

待在潭州,面臨的肯定是媽媽和爸爸那邊無窮無盡的洗腦和遊說,事已至此,她已經下定決心,就做簡兮這個滷味配方吧。原本還不想借住廖鴻彬的力量,還是簡兮一句話說動了她,這段關係里,如果結束的話,從社會壓力上看,承受負面影響最多的一定是她,那麼現在已經開始承受了壓力,接受男朋友的幫助有什麼關係,不要從精神上依賴他就可以。

目前最重要的是解決問題,至於以後做成了,別人說徐京墨還不是靠自己男朋友才做起來的這種酸話,聽聽也就罷了,以徐京墨和簡兮的成長經歷,這種小打小鬧的風涼話,完全不會對她們造成困擾。

確定了合作的意向之後,兩人很快動身前往滬市,簡兮負責跟廖鴻彬幫忙找來的專家把配方落地,徐京墨負責找生產的廠子,跑流程。對京墨爸媽,京墨的說辭是,因為自己這邊戀情曝光,廖鴻彬很不開心,自己可能快要失戀了,要去滬市挽回他。

京墨爸爸一聽,這怎麼行,直接讓京墨辭職先把工作掛到自己公司,還給徐京墨生活費翻了兩番,說是到滬市生活成本高,實際上可能是想讓徐京墨在自己身上多花點錢,把自己收拾的更漂亮,綁死廖鴻彬。

徐京墨倒是無所謂,現在先接下糖衣,以後把炮彈還回去就行,自己這個便宜爸爸是什麼想法她反正非常清楚。

徐京墨找的廠子的地址非常偏,場地也不大,為了節約時間,徐京墨直接買了一個現成的廠,不需要施工建廠,這個廠閒置有三、四個月了,員工走的七七八八,所以遺留的員工問題也不大,京墨手上的錢拿出來了大半,剩下一半的錢是廖鴻彬的,不過他說提供的是無息貸款,徐京墨也沒有異議直接收下。

根據系統的建議,結合現在的技術,經過一個多月,量產的配方終於固定了下來,簡兮特別在配料熬製的時候中間有一步加入了一些複合的滷水,這算是配方的第二道保險。國家要求所有食品、藥品和護膚品等產品必須按照成分使用順序標明原材料或配料。

所以很多東西都有一類消費者叫做成分黨,食物中大家也會討論到這些,比如乳製品配料表第一位就是水的肯定不值得購買,或者飲料裡面添加的甜味劑是白砂糖、麥芽糖漿或是阿斯巴甜、木糖醇……但,也不是沒有特例,有能夠保密自己配方的企業,其中兩個最著名的例子就是國外的可樂和國內的滇南白藥。

可樂配方號稱美國商業史上的終極機密,同電子產品行業頻繁申請專利不同,食品行業的秘方通常不會進行專利申請,因為電子產品技術更換代非常快,技術一旦被破解,可以通過專利防止競爭對手大規模的模仿,讓對方只能通過研發其他的技術手段達到相同的效果。

而專利是有期限的,到期後申請專利的技術或配方全社會都可以模仿,因此,可樂是絕對不會申請專利的,可口可樂甚至把最重要的配方製成了濃縮液,雖然其工廠幾乎遍布全球,但生產濃縮液的地址甚至在公眾範圍內是個秘密,而所有的生產工廠,都要通過濃縮原液來生產可樂,這個濃縮液在配料表中只有四個字,食用香精。

與可樂在華國暗搓搓的保密不同,滇南白藥直接在包裝上寫了一句話,「國家保密方,本品含草烏(制),其餘成份略。」明目張胆的說了,我不告訴你,但大家都知道他家東西好用。

簡兮他們的滷味配方也走這個路子,誒,我也有「天然香精」,其實就是簡兮的這個秘密滷水。

簡兮把最終調試出來的產品當著徐京墨和廖鴻彬的面自己和他們兩人都各自烹飪了一遍之後,他們突然有一種錯覺,自己是不是有下廚的天賦,確實跟外面的滷味比不差,甚至一些口味一般的店鋪可能都比不過剛剛自己做出來的。

研發的這段時間,簡兮一直待在滬市,跟京墨說好了,會利用設備處理調料,寄到亞米滷味,寄的基本上就是最終版本的滷味配方,只是不同的地方在於,簡兮沒有讓鄭鐸按照使用說明書上的方法製作鹵湯,而是在原本的鹵湯基礎上,增加一定比例的鹵湯,提升了原本店裡中級配方的味道。

產品生產出來的的第一批,他們先是給饕餮群里的小夥伴們每人送了一份,還有廖鴻彬也給自己廖家集團團隊的同事們都帶了一份。又拉了幾個從自己來到滬市就一直玩的哥們兒,讓他們也試試,尤其是家裡自己做生意的,生意不大的話,想讓他們最近過節發福利考慮一下他們的產品,廖鴻彬許諾可以半價銷售,但是只有第一次採購可以這個價。

這個配方使用的各種調料比較多,對比市面上現在比較主流的某守義來說,成本肯定是要高一些的,所以同樣的分量定價接近它的兩倍。市面上主要有兩種滷味調料,一種是料包,直接放入一定量的清水煮,另外一種就是某錦記滷水汁的那種,最開始簡兮用的就是那個。

滷水汁做起來會快一點,但是一瓶只能用一兩次,滷料包同樣的價格可以買好多包,只是製作過程耗時更長一點。目前簡兮還是想從滷料包做起,滷水汁保鮮的問題感覺克服起來並不簡單,如果自己的味道足夠優秀,那既然都開始做滷味了幹嘛還嫌棄不是滷水汁而是滷料包呢?!

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