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雖然他們之前有合作的餐館,但人家那滷味跟正兒八經的滷味店還是有點差距,能來這玩的,誰不想吃點好的呢?
趙喆還不太需要擔心廖家那邊的反應,先自己就是廖鴻彬的哥們兒,這種小忙幫了人家不會說什麼,真要是什麼時候廖鴻彬出事了自己袖手旁觀,人家緩過來說不定還會讓廖鴻彬跟自己斷交呢。
而且自己老爸已經用米亞的滷味料包用的開心的不行,他也不能說自己。自己要是能把這個滷味做起來,起碼又能多個收入,而且以後家裡想吃滷味再也不用麻煩了,直接從自家店裡走帳就能拿。
聽到這個消息,簡兮知道,他們三人都覺得這是一個打入滬市本地的機會,去那兒消費的大多都是有一定消費能力的人,甚至很有可能就是他們的圈內人,如果能夠讓他們認可米亞滷料的味道,到時候在滬市全面鋪開還不是小菜一碟。
要不是鄭鐸完全沒有長居滬市的想法,簡兮真的想介紹鄭鐸過去直接上崗,不過沒關係,為了打好這一仗,剛剛出師的柯已經去趙喆那邊一邊幹活一邊教學了,爭取提前打開市場的時間。
簡兮這邊也有個好消息要告訴他們,之前他們回老家的那個店員,已經結婚了,但是老家的工作真的不好找,後來一次來潭州玩的時候又來店裡看看,跟大家聊天的時候知道了米亞滷料包,那時候梁坤正好第一次培訓回來,已經知道有人要在滬市用這個開滷味店了。
這個回老家的前店員想著別人可以,自己也可以啊。
於是問鄭鐸自己能不能也在老家開家滷味店,就像他們在滬市那樣,到時候讓鄭鐸培訓就是,而且自己原本就有在滷味店工作的經歷,很多問題都見過,應該比較好上手。這可真把鄭鐸問到了,他也拿不了主意。
簡兮知道了之後,跟京墨聊了聊,覺得沒什麼大問題,畢竟也是半個自己人,說不定還能在潭州這邊打開市場呢。之前也不是沒有考慮過要不要開發潭州的市場,但一來距離比較遠,二來這裡也是太多相熟的關係,比較複雜,那時候滬市都沒玩明白呢,就先把潭州市場放下了,沒想到有人主動找上門來。
正好店裡現在用的就是桶裝的米亞滷料,接到簡兮肯定過的答覆之後梁坤直接開始教學,鄭鐸還在邊上觀摩了一下都要教些什麼,早就想著下次要自己去滬市了!
教學消耗的滷料和前店員購買的滷料米亞滷味店先幫忙墊一下,滬市那邊到時候跟發往店裡的滷料一起發過來,記得核實就行。不到一周,前店員鄧澤就學會了,畢竟有之前的經驗在,帶著買好的米亞滷料,躊躇滿志的踏上自己的返鄉路。
一周後,鄧澤在朋友圈發了自己滷味店開業的消息,店員們都紛紛祝賀,簡兮也沒落下。等到滬市的第二波培訓開始的時候,湘省這邊已經有人找了鄧澤,向他取經想要干滷味店。
事情向著簡兮和徐京墨能預料到的最好方向發展,擺在眼前的就是一個問題,湘省的市場要怎麼開發?培訓師好說,簡兮店裡的那些店員都是預備力量,而且這事對於他們來說相當於是個難得的賺外快的機會,沒幾個人會拒絕。
但是如果要開發的話,勢必要準備囤貨的倉庫、對接的銷售人員、辦公地點等等。拉來編外的廖鴻彬一起商量,他給的建議就是湘省這邊先佛系發展,目前廠里的資源和人員還不足以支撐兩地同時開發,讓兩人看看潭州有沒有對這個感興的朋友。
說道這個,兩人第一時間想到的就是鄭詩雯,當初在波士頓她就是她們三個中負責聯絡大家的那個,整個人還做的興致盎然,反正先問問她的想法吧。
當晚的微信視頻聊天,聽到這個消息,鄭詩雯把手舉得老高,「我願意,我願意!!!」,之前簡兮和徐京墨兩人奔事業奮鬥的熱火朝天,鄭詩雯感覺自己在這破工作里熬得水深火熱,不是不迷茫。
說忙吧似乎每天事情飽和度沒有真正朝九晚五的那麼高。說不忙吧,之前徐京墨的工作下班就進入休息狀態,但自己感覺是24小時standby。
反正簡兮和京墨的提議她非!常!感!興!!當然並不是潭州的所有事情都甩給鄭詩雯了,前期米亞公司會派人過來協助鄭詩雯,而且這邊還有簡兮可以幫忙。
確定了鄭詩雯在接受湘省的工作之後,簡兮也沒耽誤,先讓鄧澤把感興的人介紹到潭州來看看,該談清楚的都需要提前溝通好。簡兮給他們展示了滬市那邊米亞公司的發展狀況,以及線下滷味料包銷售的火熱場面,還告訴他們如果他們有興的話,可以自費報名前去參觀,不用質疑真偽。
之前看到鄧澤家生意紅火興沖衝來想找賺錢法子的人,最後留了三人下來,有鄧澤老婆那邊的親戚還有鄰鎮的朋友。這三人就在潭州簡兮幫忙租下來的一個郊區的民宅里接受培訓,這回負責培訓的是梁坤,還有一個店員跟著過來觀摩學習,先要儘可能讓店裡的所有的店員們都能承擔培訓任務,保證充足的後備力量。
於是鄧澤周邊幾個鎮的居民都發現,最近幾個鎮上的滷味不是連鎖勝似連鎖,雖然名字不同,但那個味道簡直就是如出一轍,後來大家才知道他們都是一個師傅教的,拿的同一個配方,只是人家不是加盟店而已。鄧澤家叫鄧氏滷味,王老闆家的叫開心滷味,劉矮子家的叫矮子滷味,百花齊放。
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