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或著說不定能開發一個教學視頻教授消費者怎麼做的更美味,結果這個壓根就沒有家用版,算了算了。不過本著不學白不學的原則,還是派了公司的廚子過來把手藝學會。
後來大家發現趙爸爸和趙喆那邊學到了更優秀的鹵毛豆配方之後還有意見,結果鄭詩雯的答覆直接讓他們啞火,趙家兩位是給他們米亞公司進入滬市主流市場幫了大忙的,如果明年米亞公司想要進軍北平,大家也能這麼幫忙,直接給兩個配方!
趙家知道大家有意見的時候還跟鄭詩雯溝通了,要不要把這個方法公布出去。趙喆之前得到了鄭詩雯的建議,一直在跟各大興飲食品牌進行聯名,雖然仍舊受到進入滬市的過江龍資本衝擊,但趙喆的別墅度假山莊仍舊守住了大部分的市場。
現在趙喆這邊對於鹵毛豆的依賴已經不強,屬於錦上添花的那種。不過簡兮三人商量之後,讓他們不用公布,這本來就是米亞公司對他們的感謝,如果真的有企業幫忙米亞打入了北平市場,兩個配方簡兮也能提供,而且到時候還能給趙家也補齊到兩個!
主打的是一個我想幹嘛我說了算,再說,這樣一個一直記得別人曾經的幫助的企業,不才是大家更為信賴的合作夥伴麼,能力+人品,就是王炸!
那些給自家食堂採購的老闆,鄭詩雯並不擔心今後的訂單會出現太大的問題,現在要看的就是滬市的居民對於米亞滷料包的接受情況了,畢竟還是有點辣味的潭州風味呢。
大家商量了一下,還是用最普通也最樸實的辦法,直接到大市去擺點試吃,畢竟滷味這種東西香氣天然就有極大的優勢。對於他們的推廣方案,幾家大市都表示了歡迎,商家願意自己來店裡促銷是好事,他們求之不得。
於是原本在柯手下學習培訓的幾位徒弟們,除了已經出師可以進行培訓的之外,剩下的三四個搭配著公司的銷售被派到滬市幾個人流量最大的本土市做促銷去了。
經過近半年的發展,滬市各個周邊的鎮上有意願開滷味店的大部分都來培訓過了,現在培訓的任務量已經沒有以往那麼重。
這三四個原本就是為了以後往外地發展市場培養的,來公司的時候就已經確認過今後可能有去外省工作半年甚至一年的需求,總之回滬市的機會會比較少,這些人因為米亞公司的待遇確實非常給力,都已經同意了。
地推的市選擇也是經過簡兮三人和市場部的討論,工作日在遊客聚集的滬市最繁華地段的幾家市,原本那裡的人流量就不少,工作日也不用擔心效果,反倒是周末可能造成店內顧客的擁堵,而幾個居民集中的地區,就放在周五和周末進行推廣,這個時間段,打工人們才有空來逛逛市。
簡兮還特意強調了,不要他們用滷味店的配方,直接就按照包裝盒上原本的使用說明來操作,不然消費者在店裡試吃了驚為天人,回家發現跟在市吃的比有很大的差距,體驗感會非常差,原本能夠跟同類產品pk獲勝的米亞滷料包可能都會被打入冷宮。
選擇這些培訓生只是因為他們對滷料包的使用非常熟悉,怎麼說也不能隨便選個銷售員就讓人家去做滷味吧,萬一碰到一個廚房黑洞選手,可能還給自家招黑。
鹵湯是柯集中提前熬好,上午十點左右負責烹飪的各位抵達自己負責的市,跟提前到店搭設促銷點的銷售人員匯合,熱騰騰的鹵湯從保溫壺裡倒出來,放入米技爐上的玻璃鍋中,開火後,鹵湯的香味馬上飄散開來。
之前考慮到店裡滷好東西還要一段時間,準備鹵湯的時候,柯就已經做好了一定量的鹵千張和土豆,每人分了一點直接帶到現場,路過的消費者第一時間被吸引過來之後能直接品嘗到成品,准培訓師們就繼續用帶來的預先處理好的食材繼續烹飪,銷售人員進行產品講解和試吃引導。
原本想著工作日這幾天主要是做宣傳,銷售業績簡兮幾人沒有過於樂觀的期待,來市中心市的本地人主要也是過來玩樂消費的,不一定願意提著這麼個滷料包到處跑,等他們回去發現自己日常消費的市也有米亞滷料包的時候就有消費的意願了。
此外,市中心的促銷活動鄭詩雯還想著可以對一些外來遊客進行宣傳,哪怕不在滬市購買,也能從網上購買,當然他們交代了促銷人員不能引導市內的消費者在網上購買,不然被人家市發現了,人家肯定不樂意。
不過這些遊客返程後,有多少人還會記得米亞滷料包,甚至於喜愛到還惦記著要從網上購買呢,其實應該不多。
最終來看主要目的還是在於建立米亞公司品牌知名度,讓消費者形成初步的印象,等到什麼時候米亞滷料包進軍到了遊客所在的當地市場,或者開始在在線平台進行營銷時,這些人就能成為第一批消費者。
第59章
意外的,兩天後,從市場部反饋過來的數據看,在市中心促銷的這幾天銷量就挺不錯的,根據一線銷售人員的數據統計,這幾天主要的兩類消費群體,占到大約8o%的訂單是由本地的家政阿姨和來滬市市中心遊玩的滬市郊縣居民提供的。
市中心不僅有大量的遊客,許多居住在市中心的大佬們都是僱傭了家政阿姨來負責自己的日常生活,那工作日來購買僱主需要的各種日用品就是家政阿姨們的日常。雖說家政阿姨們大多都會做飯,但是會做飯和做的好吃之間還是有差距的。
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