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第162章 猪脚姜（第3页）

剩下两个猪脚，林竹想到了前世的经典美食：猪脚姜。

本着要炖就要炖多点的想法，林竹去徐家把剩下的两个猪脚也拿了过来，打算炖一锅猪脚姜，到时候给林梅送一半过去。

这东西孕妇吃大补，而且味道特别好。

为了煮这一锅猪脚姜，林家的醋都被林竹用完了，把两斤醋都倒进锅里，加上一大块老姜顿珠半个时辰，而后把焯水的猪脚放下去小火炖两刻钟，而后放进剥了壳的鸡蛋，把柴火撤掉，用木柴的余温慢慢焖半个时辰。

等猪脚和鸡蛋表面都变成如醋般的颜色，就可以出锅了。

林竹让林兰给大姐送去一半，剩下的一半再盛出一碗给陈家送去。

端着热气腾腾的猪脚姜，那香味一直往鼻子里钻，实在是种折磨。

除了猪脚姜，林竹还炒了个白菜，他们三人吃两个菜就够了，毕竟光猪脚姜就有一大盆。

林竹给弟妹都夹了块炖的软糯的猪脚，随后给自己也夹了一块。

在姜醋里面浸泡了半个时辰的猪脚完全吸收了汤汁的美味，把姜的辛辣和醋的酸甜融合的极好，肉片被炖的软烂，抿进嘴里一吸就掉，美味至极。

“二哥，这个蛋也好吃！”

林兰把猪脚吃完之后又夹了一个蛋，这里面的卤蛋也是惊为天人，她甚至觉得比肉还好吃。

林阳也不甘示弱，也尝了一个，同样被里面的蛋征服了。

林竹让他们舀些姜醋放到蛋黄里拌着吃，声称这样味道更好。

两人照做了，而后扒饭的度都快了。

林竹更喜欢吃肉，两个小的更喜欢卤蛋，这顿饭吃的兄妹三人心满意足。

林兰看着所剩无几的鸡蛋，脸上扬起讨好的笑：“二哥，我们晚上能不能再放些蛋进去煮。”

大锅里汤汁还有一半，只不过猪脚没剩多少了。

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看着自家妹妹讨好的笑，林竹勾起唇角：“不行。”

“二哥.....”林兰试图靠卖萌改变林竹的想法。

“人一天只能吸收两个鸡蛋，你和阳哥儿一人都吃了两个了，再吃也吸收不了，我把汤汁留着，你喜欢的话明天再继续做。”

林兰失落的目光瞬间爆光芒，连带着旁边的林阳都目光灼灼的看着林竹。

“真的？”

“真的。”

“二哥你真好。”

林竹对于这些糖衣炮弹已经有免疫了，林兰这丫头就是个馋嘴的，每次哄他都用这些话，听多了也就无感了。

猪脚姜征服的不仅是林家人，陈婶子吃了一次后，当即就把家里的猪脚拿了过来，他们家也买了半头猪，幸好当时想着用黄豆炖猪脚吃，就没动那两个猪脚，这会儿正好能用上。

陈婶子道：“感觉这猪脚姜吃下去浑身上下都暖呼呼的，反正我也不会做，索性拿来给竹小子你，做好了给我们分一半就成。”

陈婶子笑眯眯的，一边摸着小花的猫猫头一边跟林兰聊天，小花倒也安静，窝在陈婶子怀里就像揣了个汤婆子，暖呼呼的。

林竹自然是乐见其成的，反正家里还有姜醋汁，不用白不用。

连着吃了两顿猪脚姜，要不是因为猪脚稀缺，林兰还想吃第三顿的，就被林竹叫停了。

做好腊肉的第二日，林家村就开始飘雪。

半头猪看着多，其实大部分都是做腊肉的，林竹只留了些嫩滑的里脊肉和一条五花，其余全都腌上了。

剩下的都是些骨头，开始下雪后，林家又开始了每天炖骨头汤的日子，招财和小花是最开心的。

用柴火小火慢炖的骨头汤最是滋补，奶白色的汤再撒点葱花，喝下去浑身都暖呼呼的。

每次炖汤的时候都给它们留一碗，连带着时常串门的咪咪都有份。

短短几日，招财身上的毛都蓬松了，感觉胖了一圈。

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