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勉强还算能入得了口。
周旻见秦姝极力推荐,只好夹起一小块,放入口中。
这肉已经炖到了火候,入口即化。
没有以前吃的那种骚味,软烂可口、香味浓郁,口齿留香。
周旻惊呆了,“这是猪肉?”
怎么做到的?
秦姝抿嘴一笑道:“如今的临北道,有了甘薯和玉米,几乎家家户户都养猪。小猪仔去了势,原本一年才能出栏的猪仔,如今半年便能长到一二百斤重。”
“而且肉质鲜美,没有以往的怪味。很多不吃羊肉的人,也能接受猪肉的味道。”
她又为周旻盛了一碗玉米排骨汤,放在他面前,“陛下尝尝这个?”
周旻惊讶问道:“玉米不是粮食吗?”
怎么还能做菜?
秦姝微微地笑,示意周旻尝尝看。
这碗汤,汤汁澄澈见底,散着玉米的浓香。
表层的油花已经被撇去,金黄的玉米、小块的排骨,与方才浓油赤酱的红烧肉截然不同。
采用的是原汁原味的做法。
周旻夹起一粒玉米,放入口中。
玉米裹着汤汁,咬开之后,玉米的甜香和猪肉的香味掺杂在一起,意外的竟十分美味。
还有排骨。
排骨也吸入了玉米的香味,又是另一种风味。
周旻点点头,夸赞道:“不错。”
秦姝笑道:“这些玉米,是在刚刚灌浆时掰下。将猪骨头只放些姜去腥,煮到半熟时放入玉米,炖熟即可。”
“烹制起来非常方便。还有莲藕、白菜、土豆,都可以用猪肉来煮。”
“如今,临北道的府兵和游兵,战时即时集结,闲时种田养殖。”
“不说他们,便是季阳关的将士,每日也都有猪肉炖菜可以吃。”
周旻心里感慨万千:想他在北关那些年,天天风餐露宿。为了赢得将士拥戴,他与将士同甘共苦,很少单独开小灶。
那些日子,真的是苦啊!
冷的时候,那饽饽硬得能当石头用。
咬一口,恨不得硌掉几颗牙。
天天有肉吃?
那是连想都不敢想的事。
别说将士们,就连沈老将军,也不敢说天天有肉吃。
军营的粮草辎重消耗,是一个非常惊人的数字。
府兵和游兵能够实现自给自足,戍守边关的将士目前有五万,多在城外安营扎寨。
且随时需要出征打仗。
只能靠朝廷筹备运送粮草。
单凭着临北道,是没有办法保障这数万人的粮草。
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