夜色文学

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第61章 有趣的周庄之夜（第1页）

“今晚要享受周庄的美食哦。”张磊肚中馋虫上脑，意犹未尽地说。

三人同声答应，沿街打听，本地最出名的美食当属“万三蹄”。

明初，相传朱元璋当上皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以特地到沈万三家做客，沈万三以当地特产猪蹄膀为朱元璋接风洗尘。

朱元璋见到菜后百般刁难沈万三，问他这个肉怎么吃？因为是完整的蹄膀，没有被切开，如果沈万三用刀，那可是对皇帝的大不敬，朱元璋就可治他的罪。

而沈万三急中生智，从蹄膀中抽出一根细骨头来，用骨切肉，成功保住性命，于是成为万三蹄膀的经典吃法。

朱元璋吃过夸奖味道上佳，就问沈万三这道菜叫什么名？沈万三心想总不能叫猪蹄膀呀，又是死罪，于是一拍大腿说：“陛下，这是万三蹄。”

从此万三蹄名扬江苏。

哪家万三蹄最正宗呢？当地人推沈厅酒家，位于富安桥边。

沈厅酒家最为有名的菜肴当属“八大碗”，饭桌上摆满大小器皿，错落有致，别具风韵。

珍馐美味即将开席，张磊扫视一圈，突然觉得少了点金之物，于是灵机一动说：“食肉不可无酒。”

一语惊醒用餐人，刘羽听后，正中胸怀，尔有此意，心有灵犀地说：“一壶美酒正当时，不负佳肴不负卿。”

吴菲菲瞧着他俩兴致浓，笑着说：“别抒情了，想喝什么酒呀？”

“不搞白酒，今夜我们喝啤酒吧。”张磊觉得啤酒喝着过瘾解乏。

“啤酒？我觉得应该喝红酒才对味。”刘羽觉得红酒配古镇更有情调。

“嘻嘻，这下你们外行啦。在江南水乡，既不是啤酒，也不是红酒，更不是白酒，唯有黄酒才是绝配。”吴菲菲一语点破。

刘羽、张磊由于家乡原因，从没饮过此酒，只知道绍兴黄酒家喻户晓。

黄酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，距今有三千多年历史。

刘羽询问酒家有何黄酒？店小二推荐“万三黄酒”，近些年声名鹊起，不可不尝。

斟满酒杯，三人便举杯相碰，祝福事业会更好、爱情会更美，各自饮下。

“有苦、有辛、有酸、有甜。”刘羽鼻头闻着馥郁芳香，舌尖尝着醇厚甘洌，慢慢地回味。

“哪有那么多味道，就是一股酒酸味。”张磊哈哈大笑说。

“这位先生说得不错，确实有四种味道，这是周庄黄酒独有的。”店小二解说黄酒口味。

“哇，刘羽，我平时不沾酒，喝着好烈口，不过很喜欢回甜味。”吴菲菲跟着说。

“先生如果有品鉴黄酒的兴趣，我家还有年份更好的坛酒。”店小二见刘羽有点懂行，马上热情说道。

“哪里，你高看在下了，我只是喝着玩罢了，对酒没有研究，只是佐餐所用，谢谢你的美意。”刘羽理性回道。

“好的，先生，就不打搅你们用餐了，有事叫我。”眼见生意没影了，店小二知趣地挪开。

张磊不再啰嗦，动筷吃肉，夹了一块带皮的万三猪肉放入口中，细嫩无比，直接入喉。

刘羽先给吴菲菲精心挑选一块绝佳部位的瘦肉放进她的碗里，菲儿心里美滋滋的，随后说：“我要看看这蹄髈是什么滋味，能让皇帝连口称赞？”

刘羽连皮带肉一口咽下，只觉香甜可口，细腻如丝，绵软起伏，嘴里充满胶原蛋白的滑爽，滋味上头，一种美妙感由内而生，由衷说道：“以前，我只晓得四川名菜东坡肘久负盛名，不知江苏名菜万三蹄同样名声大震。今天，是我孤陋了，是我寡闻了。”

“哈哈，亲爱的，同样是名菜，四川和江南有得一比。”吴菲菲接话说。

“看来东坡先生和万三商人，不对，是东坡文豪和沈氏富贾，一个贵气，一个富态，难分高下啊。”刘羽从名利角度对比道。

“我来说吧。东坡肘香辣，万三蹄香甜，都好吃，都下饭。”张磊从吃货角度总结说。

“哈哈，你俩得了，一道菜尽说出花儿来啦。”吴菲菲边吃边笑。

刘羽和张磊酒意起劲，只觉润口，全无深浅，一旁的吴菲菲劝说着不要多饮，黄酒后劲很大，浅尝如甘露，事后成醉汉。

烟雨停歇，空气清新，三人在店中聊性大，笑声不绝于耳，引得闲人旁观。

傍晚时分，古镇华灯初上，一条条霓虹光带点亮，陪衬周庄的夜。

在一处处光源的渲染下，屋檐挂的灯笼红彤彤，大树的枝叶绿油油，桥板铺的石板黄灿灿，河畔架的航道蓝幽幽，烘托出更富视觉感受的江南氛围。

夜空星光闪闪，河面水波粼粼，淡了白天的喧闹，添了夜晚的恬静，仿佛进入另一方绝色世界。