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47第四十七章(第2页)

伦纳德对吕布我愿称你为最强养殖大户。

吕布

说起这个油饼,这可是个好东西。

油饼就是油料作物榨油后剩下的残渣,不懂的人会将这些残渣扔了,但是蔡伦都将它们留了下来。

“这些油饼很有营养,可以当牲畜的口粮,还可以用来施肥。”蔡伦这么对伦纳德说。

油饼里面含有丰富的常量元素和微量元素,所以可以当富含营养的有机肥使用的,它含氮量高,优质天然而高效。

如果是作为饲料喂牲畜的话,除了很高的营养价值以外,味道还很好,适口性好,牲畜是非常喜欢吃的。

蔡伦留下来很多油饼,一部分打算回头酵成肥料来给一些作物施肥,另一部分则给牲口喂了。

伦纳德想到,现在,他们用各种方法给人找吃的,也用各种方法给牲畜找吃的。

总觉得把大家一起喂饱这件事很有成就感呢。

这就是天丨朝人的本性吗哈哈。

另外一个本性就是种地了。

伦纳德甚至想把领地所有适合的地方都开垦成耕地,都种上粮食。

蔡伦告诉他,这也是可行的。

蔡伦已经规划了一大堆新的耕地了,他计划在冬天将需要的农具都制造好。开春后整装齐开始开垦、种地。

领地现在已经有足够的牲畜了,可以再收购一些牛,再把沟渠挖一挖,灌溉也就不成问题了。

“用合适的工具,可以大大提高种地的效率。”蔡伦说,“能让奴隶们在不加重负担的情况下,种多倍的土地。”

伦纳德看着蔡伦在地图上画的耕地,只觉得相当满足。

那么继续说炼猪油。

猪油是非常香的,著名美食家蔡澜多次说道,猪油是天底下最香的东西。能让一个美食家这么说,也由此可见纯粹的猪肉有多香了。

猪油当然要用猪肥肉来炼制了,一般用的是板油,也就是猪的大肚腩,那里便宜好用。

先将板油肥肉切成小块,然后在锅里倒一碗水,将碎肉下锅后,再放一点点去腥味的大蒜和葱,就可以开始用小火炼油了。

倒水的作用是让肥肉均匀受热,同时也保证不烧焦肥肉。

大蒜、葱的作用就是去腥味了,来增强猪油的香味。

炼制的过程中,一开始要随时翻动猪肥肉,因为这时候猪肉容易糊。锅里的水分开始蒸了,而油也变得越来越多,这时候就能慢点翻肉了,因为糊的危险降低了很多。

需要注意的是,至始至终用的都是小火,大火的话猪肉一下子就焦了,这就会有异味了。

炼制的时候香气四溢,味道醇厚,这熟悉的香味让伦纳德口水都要流出来了。

他怀念小时候的猪油拌饭了,一碗热饭,一勺猪油,再来一勺自己家做的酱油,那个香啊

不知道系统能不能给他抽到水稻来,他好想念大米饭啊。

现在吃猪油的人比以前少了,现在都说猪油胆固醇高,不健康。

炼制到最后,猪肉变成了猪油渣,撒点盐就是一道非常好吃的零食了,同样也是伦纳德小时候的味道。

他用筷子夹了一颗放进嘴里,顿时感觉香酥无比,这种口感非常奇妙,怀念的同时,令他欲罢不能。

直接吃的话是稍微有些油腻的,但吃一点点的话也没有问题。伦纳德吃了第二颗,干爽酥脆,松脆的外壳咬破了,里面油汪汪香滚滚的,哇,他已经迫不及待用这些做点美食出来吃了

猪油是有一种接近爆炸的香味的,用猪油做菜,香味会很有爆力。

伦纳德还用另一种方法炼制了猪油不加水,一开始就加油。

这样炼制出来的猪油香味更加浓郁,但是缺点是更容易腐败,所以要尽快吃。

伦纳德闻着猪油的香味,感觉这完全不是问题。

这一天早上,伦纳德用刚做出来的猪油做了面疙瘩汤。

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