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店里面的八仙桌也比普通酒楼的更大,也是定制的,盘子大肯定得配上更大的桌子才行,否则菜都放不下,包间里面的圆桌就更奇怪了,既然有两个桌面,一个大一个小,李紫烟自然是没见过后世的大圆桌,上面放菜可以旋转,下面那个大的桌面就是放碗筷。
李府的木匠看到这图纸也懵了,这个东西根本没见过,怎么做?
柳鹤只能跟他们详细的介绍了一下圆桌的使用原理,木匠们按照柳鹤的方法制作了两天现做不出来,上面那个小桌面没法转动,于是柳鹤只能转变思路,让他们在中间挖个洞,上下固定桌面,中间转动,只是中间多出了一个圆轴,只能凑合着用,能转动就行。
拿着柳鹤画的两张衣服的图纸,李紫烟回到李府的绸缎店,找到店里做衣裳的老裁缝,询问他是否能够做出来,老师傅看着图纸上的衣服很是奇怪,制作倒是不难,但是这衣服也太奇怪了,衣和裳既然融为一体,在古代衣是指上衣,裳是指下衣也就是裤子。
最让老裁缝奇怪的是,画中的女子手臂露出在上衣外面,小腿处的下衣居然裂开了一个口,可以看到女子的小碗处,这衣服放样式前所未闻,虽然宋朝毕竟开放,但是也没见哪个女子露出小腿的。
“二小姐,这衣服太过古怪,做出来是没问题,只是怕没有哪个女子敢穿!”老师傅对着李紫烟说道。
“没事,那你先做一件出来!另外这种厨房的衣服全部要做白色的,不管是帽子还是衣裳!”李紫烟说道。
柳鹤画的一张是服务员的衣服,也就是后世的旗袍,只是加了袖子,另外腿部分叉也没那么厉害,如果是让服务员全露出手臂肯定是不行的,宋朝还没开放到那个地步;后厨的衣服就很简单,不管是厨师还是帮工都穿一样的厨师服,白色的帽衣配白色的上衣。
没有哪个男人挡得住旗袍的诱惑,李紫烟带着李梓晗把做好的两套衣服给柳鹤,柳鹤让杨碧月换上这个后厨的衣服,让李紫烟换上旗袍。
李紫烟死活不肯穿,这么露骨的衣服,她是堂堂李府二小姐,在陌生男子面前装这样的衣服,她才不干,柳鹤只能让杨碧月换上看一下。
杨碧月穿着红色的旗袍一出来就亮瞎了三人的眼睛,连李紫烟都觉得太美了,婀娜多姿都不足以形容此时的杨碧月,柳鹤也是第一次现杨碧月原来这么美,要是让李紫烟穿上,他肯定得流鼻血。
“你看着我干嘛,就知道你没安好心!哼!”李紫烟看着双眼望着她的柳鹤说道。
“紫烟姑娘,你这可是冤枉我们了,你看看碧月姑娘多美呀,你要是穿上旗袍肯定是倾国倾城呀,梓晗你说是不是?”柳鹤赶紧拉上李梓晗。
“对呀,二姐,你要不也穿一下,碧月姐姐可美了!”李梓晗好像很懂美一样。
李紫烟还是不肯穿,十几年的淑女教育还是让李紫烟保持了她一贯良好大家闺秀的作风,不肯妥协。
试完衣服后李紫烟就安排厨房的人手先去绸缎店做衣服,古代的衣服是按照每个人的尺寸来做的,不像后世有各种成品和尺码,每个人做两套衣服,厨房人员的衣服做好之后就让前厅招聘的二十个女孩子去制作衣服。
十天时间一晃而过,酒楼的装修也到了尾声,厨房的人已经在安排打扫卫生了,中间的大厅也已经做好了,七八个小庭楼的包厢也已经改造完毕。
李紫烟还从李府调了不少下人过来搞卫生,柳鹤要求各个角落都是重新打扫一遍,不管是阁楼还是种植花草的小角落。
搞了两天卫生才搞完,搞完卫生之后就开始进行各个岗位的培训了,杨碧月负责厨房人员的培训,那八个厨师都是在李府有过做菜经验的。
虽然经验不如杨碧月丰富,但是至少还是会炒一两个菜,当杨碧月在他们面前做了一道萝卜炒肉给大家尝了一下之后,这八个人彻底被杨碧月的厨艺折服了,萝卜炒肉既然可以炒的这么好吃,这是他们以前从来没有想过的。
每个厨师一人分了四道菜,杨碧月一个个教,从切菜开始,切成什么形状,配料有哪些,都让他们拿着笔记下来,虽然大部分都不认识字,但你也要记下来,因为第二天杨碧月会抽查,哪个人记不住就跑到大厅去,对着那二十个美若天仙的女子大喊:“我是猪,我很笨!”
那二十个女子听到后哄然大笑,背不下来的厨师灰溜溜的跑回了厨房,再也没脸见人了,不管是负责炒菜的厨师还是负责切菜,烧火的厨工大家都在努力的记住杨碧月说的每一句话,这个漂亮的师傅,虽然很严厉,但却是用心的在教他们!
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