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第100章 愿不愿意跟着干（第2页）
但是现在看着这一碗泡椒鸡杂，陈北觉得或许真的可以试试。
不需要母亲多么劳累，主要是让她将怎么做的方子弄出来。
毕竟陈北也看得出来，陈母虽然跟着他高兴，但是老两口时常都没什么事情做。
包括姜父姜母。
他们虽然帮着带恩恩，但是恩恩还小，要么就给爷爷奶奶带，要么就给外公外婆带。
不可能四个老人围着孩子转。
所以只要孩子在另外一边，这边的老人就非常孤单。
妞妞和壮壮已经开始上学了，除开接送孩子的这段时间，其他的时间多数他们都不知道做什么。
“伯母，你这个闻起来好香，吃起来味道也肯定很好。”
陈靖源又夸了李芬一句，一行人才落座。
吃完饭，陈靖源原本还懵懂的思绪顿时明朗不少，对陈北道：
“北弟，我想好了，要是一来就投入太多，也不知道怎么寻找客源，还是先从饭店做起，就是不知道伯母愿不愿意跟着干。”
陈北早就看出了陈靖源的意思，刚才在饭桌上，陈靖源十分热情，一直在和李芬聊天。
两人讨论的多数还是陈母擅长的菜色。
说到厨房里的事情，陈母会的可多了，和陈靖源说的热火朝天。
陈靖源当时的眼睛明显越来越亮，现在找上门来说想让李芬跟着一起干，也很正常。
陈北没有贸然替陈母答应，而是问他：“你打算开一个什么性质的店？”
看陈靖源的神情有些茫然，陈北意识到自己这话说的并不浅显易懂，又补充解释：
“比如说是中餐，专门吃炒菜和饭的，还是说是米面，饺子这些混合？”
现在的饭店多数都是面和炒菜，就算有饺子都是素馅，这会儿的生活水平还没提升，谁能吃的起肉馅的饺子？
倒是酒一直都卖的不错，来店里点一盘炒花生下酒的客人也多。
陈靖源没什么经验，刚才只是神情明朗了不少，这会儿仔细想了想，试探道：
“要不还是炒菜？”
顿了顿，他又不确定的补充：“要不然面和饺子这些也加上。”
陈靖源想得非常简单——既然来店里吃东西的人就吃这些，他就全部都卖。
这样的话客源也能丰富一些。
但是陈北却摇了摇头：“这样太杂了。”
现在还没什么米线一说，但是泡椒鸡杂米线，包括泡椒猪蹄、红烧牛肉、红烧肥肠做的米线等等。
这些才是一绝。
而且只需要将底料炒好，等米线出锅的时候给一些绍子就好。
“那我卖什么比较好？”陈靖源虚心求教。
陈北是大老板，懂的肯定比他多。
他必须要问清楚。
陈北想了想说：“我建议你开个米线店，就像是吃面一样，你只需要把绍子和汤底准备好，服务的顾客只会更多。”
陈靖源听懂了。
陈北的意思是，如果卖的太多，会效率低下，适得其反。
本来想着有更多客源，但因为各种食物都不一样，准备的时间也不一样，反而适得其反。
“好。”陈靖源眼睛一亮：“就是不知道哪里有米线。”
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