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第121章 甜品铺子（第1页）
苏苏给几个女孩子一人分了一杯，苏璃吸了一口，珍珠吃到口中嚼了两口：“唔，真好吃，好好喝，这茶香味儿也挺浓的。”
苏苏猜到女孩子应该就喜欢喝奶茶，果不其然，但是除了奶茶，还得加一些其他的，不然太过单调。
脑海里想了想，去南诏好像是有见过柠檬的，一会儿应该写封信给表哥打听打听。
食材有限实在是太限制苏苏挥了，没办法，只能用现有的食材做一些甜点跟饮品出来，先粗略的将四个妇人教会，铺子开起来再继续慢慢加新品。
要想做蛋糕，奶油是必不可少的，所以第一步苏苏就要先把奶油打出来。
取出从南诏带过来的黄油，取一个瓷盆放在热水里面，隔水加热牛乳，牛乳热以后加入黄油搅拌均匀。
直至牛乳跟黄油完全融合在一起便是淡奶油的形状。
拿出竹刷放在混好的淡奶油里面，加入白糖，快打，就在苏苏感觉自己的手都快不是自己的时候，奶油终于蓬了起来，直至拎起有倒钩状，就完成了。
看到做出来的一大盆奶油，苏苏兴奋极了，有了奶油一切甜品问题都可迎刃而解。
但是清河县没有卖黄油的，要订黄油跟大量牛乳还得从南诏订购，一会儿写信黑表哥交代他的事还挺多。
苏璃好奇的看着苏苏这一盆白花花的东西：“小妹，这是什么？”
苏苏直接弄了一点送到苏璃嘴边：“阿姐，你尝尝，这是奶油，我准备做甜品的。”
苏璃舔了一口：“哇，好好吃，甜而不腻，在嘴里就化开了，好好吃啊！”
晴云晴雨在一旁羡慕的小眼神都快看穿了，苏苏便说道：“你们也尝尝，不过这只是半成品，等我再弄一下甜品出来配上奶油，那才叫美味呢。”
晴云晴雨忍不住都一人尝了一口：“哇，真的好好吃啊，感觉像吃了一口云朵。”
“你这形容得，好像你吃过云朵一样。”
“真的好像嘛。”
苏苏哈哈大笑，当即不再废话，开始制作奶油饼干，泡芙等等。
自制泡芙准备好材料，将水、大豆油、白糖、盐以适量比例融合加热至沸腾，立即离火。为了方便做甜品，苏苏特地定做了一个小小泥炉，加热十分方便。
往锅里倒入筛好的面粉，用木铲上下搅拌拌匀。
锅放在泥炉上继续小火，翻拌成团，到不粘锅，直到锅底起了一层薄膜立即关火。
面团晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分几次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次，拌好的面糊光泽、细滑，较为粘稠，当捞起时是会呈现倒三角的形状不连续滴落就可以了。
烤盘内铺油纸托，将面糊挤出大小均匀的形状。相互之间要留有空隙。这里没有裱花袋，也没有裱花嘴，苏苏只得用筷子一个一个夹成合适大小放在烤盘内。
放进预热好的烤炉里，先一百七十度左右烤两刻钟，再一百五十度烤两刻钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，取出晾凉。
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