夜色文学

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第21章 出城（第2页）

“稍等。”绣姑姑低声道，“有劳许管家在路边摊子旁停下。”

“哎，是买早点吧？老朽倒是有个好去处。”说罢，许管家转头跟车夫耳语数句。

马车继续直走，忽而向南转，拐进一个巷子里，拐角处是两棵粗壮的大榕树，枝繁叶茂，浓荫蔽日。

“吁——”马车缓缓停下。

许管家低声交代数语，然后下车。

车夫跃下车，将缰绳绑在榕树旁边的白石栏杆上，蹲坐一旁，摘下斗笠，稍作休息。

宋怀柔掀开布帘，往窗外望去。

不远处，有一家食肆，门面简朴，毫不起眼，却是生意兴隆，门庭若市。

灶台设在门口一侧，大蒸笼层层叠叠，水雾氤氲。

店前临时支起布帘作为遮阳蓬，设着数张八仙桌与长条凳。

左边，裹着头巾的壮汉肤色黝黑，一身深褐短打布衫，曲着左膝搭在凳上，右腿搁在地面，穿着的草鞋露出脚指头来。只见此壮汉右手捧着碗，呼啦啦喝着，左手捏着油纸，似乎包着半块金黄的饼。长条凳旁边斜放着一把锄头。

右边，头戴儒巾的清瘦青年男子，脸庞白净，一身儒衫，则是翘着二郎腿，左手持汤匙，轻吹，细啜一口，面前摆着一小碟蒸糕，惬意自在。

一老汉牵着一幼童，犹豫半刻，走近右边，低声询问。那青年略点了点头，揽过桌上摆着的小包袱，转放在长条凳上。

老汉低声嘱咐幼童在此坐着，然后迈入店内。

须臾，许管家端着一托盘，向这边走来。

后面跟随着一位中年妇人，头戴包巾，腰系围裙，端着一托盘，盘里有四个大瓷碗。

绣姑姑撩起门帘，正想说话。

只听许管家对那妇人说道：“有劳了，放这里便可。待会儿我们自会归还碗盘。”

“诸位，请慢用！”妇人将托盘放在车厢前面的位置。

只见四个大瓷碗里粥白如凝脂，材料丰盛，有肉丸子与粉肠，夹杂花生米，撒着油条屑，香气扑鼻。

“这是密云城当地的有名花色粥品之一，名为及第粥。”许管家道，“这粥里面有猪肉丸子、猪肝、猪粉肠，喻示三元及第。其中，肉丸比喻状元，猪肝比喻榜眼，猪粉肠比喻探花。”

“这粥，听着寓意极好！”绣姑姑叹道。

“我第一次听闻这粥呢！”宋怀柔道。

“由于这猪肝粉肠属于猪下水，难登大雅之堂，故此仅流行于市井。”许管家道。

“有道是，民以食为天。寻常百姓家的才算是深入人心的美食！”绣姑姑道。

“实惠好吃就行！”宋怀柔插言道，“许伯伯，这糕点瞧着简单却香气诱人呢！”

另一托盘则是四份用油纸包裹着的糕点。两份圆饼状，金黄焦香，表面撒着熟白芝麻。另两份则是蒸糕，色如琥珀。

“这饼是炸制的，加入南乳调味，名为咸煎饼，味道甚为别致。这蒸制的是黄糖糕。”许管家笑道，“每人一碗及第粥，一份糕点。至于糕点，由你们先选，剩下的是老朽与张二。”

张二是那位负责赶车的车夫，精瘦黝黑，却是个憨直寡语的汉子。此时，他仍蹲坐在树荫下，只是时刻留意这边，听候差遣。

“我想尝试这咸煎饼呢！”宋怀柔望向绣姑姑，因为她知道绣姑姑素来遏制炸制品。

“许管家，咸煎饼、黄糖糕各一份。”绣姑姑道。

“那好！”许管家迅挪移碗盘，然后，端着托盘朝张二走去。

“姑姑？”宋怀柔道。

“既然离开这里，以后难得再试。”绣姑姑轻叹，“那饼瞧着上火，但这粥降火，所以，你得将粥全吃完。”

“一定！”宋怀柔迫不及待咬了一口咸煎饼，外脆内嫩，咸中带甜，“好吃！”

“口感绵滑，不错！”绣姑姑尝了一口粥。