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“对了,你怎么想到在二手平台接单做这些事情的?”
“没办法,前几天辞职了,最近正在找工作。另外,我这工作三十五岁就要面临失业了,得多存点钱。”
“三十五岁失业,什么意思?”
......
第二天,中午吃过饭,乌若来接我。我告诉我妈晚饭我要去胡阿姨家,就出门了。
乌若本来要带我妈的,不过我没敢。
要是期间生什么冲突,我会担心的。
乌若也理解我的心情,没有强求。
“别不开心了,明天我来陪伯母吃饭。”乌若似乎看出了我的不开心,对我说道。
我和他妈妈吃饭,他和我妈妈吃饭,确实可以。
乌若的家和上次见到的有些不一样,这次似乎多了一丝温情。
桌子上已经有了几道菜了,不过看成色像是外卖。
胡阿姨在厨房忙活,听到开门声,出来看了看,见到是我们,又进屋做饭了。
“不是说了不让你做吗?”乌若走进了厨房。
“我就做一个菜,你尝尝味道。”他妈妈说道,声音中似乎还带有一丝委屈。
看起来乌若为了我的事情没少和他妈妈吵架,上一次那句不关心儿子更是伤了胡阿姨的心。
“乌若,阿姨做的菜应该会很好吃的,你就不想尝尝?”我走进厨房,假装好奇的问了一句。
“阿姨,我来帮您。”紧接着,我就把乌若赶了出去。
胡阿姨做的是一份酸菜鱼,我的拿手菜。
选的鱼是黑鱼,这个刺倒是不多。
不过我还是决定把刺挑出来。
轻轻的扒拉着,没多久就把鱼刺都给拔了出来。弄上淀粉,盐和鸡精,还加了些料酒,搅拌了一下。
“阿姨,这个鱼可以先炸一下,然后再煮,这样味道更好。”我对胡阿姨说道。
酸菜鱼的话大部分还是直接下锅的,不会炸,不过我个人还是喜欢炸一下再煮。
一来我觉得味道更好,二来要是有小鱼刺没挑出来,炸一下也大概就脆了,不会卡住喉咙。第三个原因是胡阿姨弄的这个鱼有些厚了,看起来她并不经常做菜…
炸完鱼片之后,我在旁边烧了热水,阿姨开始切芹菜和香菜还有酸菜。
“外面的买的这个两块钱的酸菜切好之后最好再横着切一下,如果不这样切,酸菜叶子会很大一片。下锅之后,那个酸菜叶就会沾染上很多油,吃起来会很腻...”看到胡阿姨把酸菜竖着切好就没再管,我提醒了一下。
把鱼捞了起来,锅里的油倒在了一个小盆里,等以后做菜可以用来备用。
胡阿姨开始进行接下来的步骤。
不过她显然没什么经验,有些手忙脚乱的。
起锅烧油被油溅了手,锅铲都被烫掉了。
我只好自己来。
炒了辣椒和鱼调料,然后放了酸菜,放完之后炒了一会儿。
这个时候,水也开了,我把水倒了进去。
“如,如意,你吃香菜吗?”刚把水倒进去,阿姨在身后开口问了一句。
我看着旁边她已经切好的芹菜和香菜,点了点头。
“阿姨,我吃香菜的。”
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