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第二卷一百五十章 得见仙境(第2页)

();()  “那位前辈说得有道理啊,这套针法的名字根本就不重要,重要的是它足够惊艳。

所以,它应该被叫做‘惊艳一针’吧”

想到这里,孙得胜不禁摇头苦笑,自己终究还是着了相,忍不住给这套针法起了个名字,这就是自己跟那位前辈的差距麽?

这个周州,他究竟是何来历?

果周州现在对他说自己是厨师学校教出来的,孙德胜一定会当场暴走,这不是侮辱他的智商麽!

被周州连续几次弹动针尾,银针在鸭掌硬皮下震动不停,眼见得那银针上方的鸭掌硬皮便渐渐凸起一条细细的针形痕迹来。

这个结果看起来无比玄幻,才会令众人无不惊呼赞叹。

孙得胜却清楚的知道,这是因为周州认位极准,银针才能从鸭掌下幼细的血脉探入,并凭借针体震动,一点点让血脉隆起,从而让这个位置的硬皮与下方的正常组织逐步剥离。

当这条针形痕迹隆起若一道小丘时,周州一手闪电般推向针尾,一手引住针头,轻轻一抽,将银针拔了出来,

此时银针已经在他的另外一只手中,周州更不稍瞬,而是迅速将银针从另一侧再次刺入硬皮下方,继续弹动针尾、打通血脉,令硬皮隆起。

他的手法越来越快,眼见得鸭掌外层的硬皮下先后隆起了十几条蜿蜒针痕,此时硬皮与鸭掌虽然还有很多粘连,但是关乎血脉的关键位置已经被周州全部镂空!

“我以为自己的手法已经是登峰造极,说到热烫脱皮,就算是孙得胜这样的宗师、老行尊下场,也未必能够比我做得更好.

本来事实也是如此,可谁能想到这家伙竟然不按理出牌,竟然不用热烫脱皮的方法!

这个道理,我能跟谁去讲?

鸭掌脱皮,居然还有这样的方法,难道都是这家伙在睡觉的时候想出来的?

难道是他做梦梦到的?”

眼见周州放下银针,用手轻轻捏起硬皮一角,猛地一撕,就将一片鸭掌硬皮撕落,然后又用同样的方法处理别的位置,很快将一只鸭子整治好,放入了黄酒中泡发。

人家也没往黄酒里添加什么中药、更没有用什么珍贵的‘兰花蜜’,完全就是大赛组委会提供的普通黄酒,难道他就这么有信心?

孙得胜暗暗叹息,心中无限感慨:“周州这个人真是太神秘了,难怪张周轩和胡灵九会对他如此看重,这小子日后前途无量啊”

周州去除鸭掌硬皮,手法别出心裁、举重若轻,到了黄酒泡发这步,却是普普通通,没有什么惊人的表现,让孙得胜终于松了口气。

这样的感觉才对吗,要是这小子处处展现神奇手段、打破常规,那还让不让别人活了?别说普通厨师,自己这个勤行宗师怕是都要被拍死在沙滩上了。

周州做完泡发鸭掌这个程序、当场封盆后,今天就暂时告一段落,登云鸭这道菜就是如此的麻烦。

众人顿时报以热烈的掌声,就连孙德胜师徒都忍不住真心为周州喝彩,苏柔更是把一双小手都拍红了。

“时间,明天上午的9点30分,继续。”

周州报出了一个时间。

周州是结合了孙得胜的泡制方法,加入自己的改良、理解,才最后确定了一个时间,比通常的二十四小时要少大概45分钟。

“明天这个时间,‘人登天梯、得见仙境’!”

留下一句莫测高深的话,然后飘然离去,这似乎才是‘小周菜刀’的主人应该有的样子。

只可惜周州不会用小刀雕刻木头人,不会因为自己给自己戴上了有色儿的帽子而黯然神伤,又不会边喝酒边没命的咳嗽,所以未免有些遗憾。

苏柔却看得眼睛发亮,没本事的男人装逼会令人讨厌,有本事的男人可就不一样了,那就是一种独特的魅力啊。

——

‘人登天梯、得见仙境’!

可仙境中的美食,难道就没有人间雏形?

如果想通了这个道理,孙得胜师徒或许就会明白这道菜的真谛,当然就算是明白了,估计他们也无法做得出来。

();()  这道菜,难就难在是蒸出来的,你就是有惊天的炒功、火功也是白搭,因为根本就用不上。

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