夜色文学

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第199章 杀猪过年（第2页）

猪的蹄子绑起来，防止它乱蹬，倩巧控制住猪，豹叔动手宰。

豹叔干这个，那是专业的。

一刀下去，猪血就开始哗哗的流出来，流了几个陶罐，看样子大概也就、斤的样子。

等到猪血流干净了，倩巧起身放开手，和村长媳妇几个人一起把猪血给每家每户分了。

其实分到各家手里，也没有太多，倩巧回去把自己家分到的那点放在院子里，找了个盖盖上，冻血豆腐。

豹叔一个人在村子的空地上开始切猪肉，李少才和村子里其他人都围在豹叔旁边看他操作，手法那叫一个干净利落。

几乎可以称得上庖丁解牛。

养猪这活，主要是村长家里干的，杀猪则是豹叔，倩巧也给帮忙打了打下手，猪头这么大个物件，村里人一致同意直接给了村长家，至于猪蹄就给了豹叔家里，猪尾巴和猪下水全都给了倩巧。

倒也不是村里人真的不馋猪头肉和猪下水，关键是这东西会做的人本来就不多，他们拿回去也是浪费，村长三人本来就应该要多分点的，不如把这些不好处理的东西都分给村长三人。

其实李少才觉得猪蹄要是卤好了，应该是挺好吃的，但可惜的是，他只会吃不会卤，家里的孩子们大概率也不会卤，放弃了。

猪下水不光是猪大肠，所有的脏器都算是猪下水，猪肝、猪肚、猪心之类的，全都是。

除了猪大肠处理起来十分的费事，又十分的臭，其他的倒是还好。

不过，李少才不吃内脏，他已经在心里把这些都分给了孩子们。

剩下的就是正经的肉了，豹叔把猪骨上的肉全都剔下来，大致的估摸了一下重量，大人一个人分出来两斤肉，一个孩子半斤。

当然，肥肉瘦肉的就没得挑了，切下来是什么样就是什么样，随缘了。

剩下的就是大骨头，骨头虽然已经剔过了没有多少肉，但多多少少还有点肉腥味，能熬出来一锅大骨头汤。

不过，剁骨头得有把好刀，豹叔的刀倒是还凑合，但远远达不到剁骨头的地步，也就只能每家带一个骨头回去，豹叔随手给大家分。

其实分了猪肉回去，李少才就想当天吃猪肉的，不过家里吃什么要看掌勺的今天做什么。

分猪肉的时候是大年二十九，家里就没有做猪肉，先把猪下水洗洗做了，还熬了个大骨头汤。

至于肉，要留着大年三十的时候再做，做了还不能吃完，得留点给大年初一，也是一种年年有余。

虽然有了猪肉，但过年总是要吃鱼的，鱼不能少。

大家分完了猪肉，马上就有人登门，打算用东西在李少才家换点鱼回去。

李少才大致算了算数量，又马不停蹄带着倩巧进了山捞鱼。

虽然冬天看不真切，但下网的时候，李少才也有个大概的感觉，鱼……

并没有变多。

他进了山就有了这个鱼塘，怎么说也养了快两年半了，难道这些鱼还没到繁殖的时候？

又捞了不少鱼上来，李少才其实都有点着急了，这些鱼到底多大的时候才开始繁殖？

要是明年过年的时候再不繁殖，他的鱼塘怕不是就要被捞空了！

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