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掌柜的又问道。
“我早就听闻,张厨子厨艺极好,就是性子太过高傲,我今日过来,一来是为了见一见你,二来就是为了这个张厨子。”
说起正事的时候,谢南乔倒像是完全变了一个人,眉眼之间完全都是一派的严肃。
“依着二小姐的意思,究竟该如何处置这个张厨子?”
掌柜的又问道。
“将他留下。”谢南乔略微思量了片刻,才继续说道:“一个酒楼的根基就是厨子,他在酒楼做了多年,自然是信得过的。”
“是。”
掌柜的又赶忙答应道。
“安然,你看看你还有什么补充的吗?”
谢南乔又看向了身旁的安然,询问道。
劳心者治人,劳力者治于人,她虽不擅长这酒楼的经营,但是,她却知道怎么用人。
很显然,自己身边的安然,就是一个对酒楼生意极为精通之人。
问她自然出不了错。
被谢南乔这样一问,安然才说道:“第一,将所有的茶叶都换了。”
“换茶叶?”
一句话,让掌柜的忍不住问道:“为何要换茶叶?”
“你们现在用的茶叶,回味太过苦涩,如此一来,只会破坏了食客的味蕾,尝不出食物的香味,也容易给食客造成一种不好的印象,觉得这家酒楼不够档次。”
安然回答。
“依照姑娘所言,应当换成什么?”
掌柜的知道,安然既然和二小姐关系这样好,自然是需要听她的话,便又问道。
“倒也不必太好,就是普通的高沫就行。高沫虽然成色差了些许,但是在口感上,丝毫不输给那些名贵的茶叶,食客喝到好茶,自然会形成对一个酒楼的第一印象。”
安然将其中的缘由全都给说了出来。
“好的,我记住了,这就找人去办。”
掌柜的听完,细细想了想,也明白了这其中的道理。
“至于第二点,还劳烦掌柜的将张厨子喊过来。”
安然又说道。
...
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