夜色文学

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第157章（第2页）

如果豆腐卖不完，就把豆腐做成干子或者臭豆腐；

如果干子没卖完，就把干子做成霉干子。

虽然是个段子，但是也能看出来豆制品做法的广泛。

除了做豆腐，还能生豆芽、磨豆粉。

就像《上甘岭》电影里，前线军人吃的炒面。

其实就是用少量油，然后用面粉和上百分之三十左右的豆粉，再加少许盐小火慢炒做成的。

某本小说的猪脚抓起来吃了一把，就嫌弃这东西噎人难吃……

实际上只是他不会吃罢了。

这么吃，就连奶粉也没好到哪儿去，一样的噎人难吃。

原本这样的东西，最适合的就是用开水冲泡，做成糊糊来吃。

那样味道香浓，还好消化吸收。

不过前线条件有限，外加着明火可能吸引敌军火力，所以前线战士才只能就着雪吃。

再就是三年灾害期间，凭借医院的水肿病证明，四九城的居民可以购买康复粉（用麦麸、豆粉和砂糖混制）一份。

除却战争和苦难，黄豆粉更多还是跟美食相关。

最出名的：驴打滚、打糕、豆粉糍粑……

实际上万变不离其宗，不过主要还是糯米和黄豆的组合，所差的无非做法和名字的区别。

就这么种地看书，再吃了顿晚饭。倒也没费多大力气，也算把黄豆给种完了。

随后他把竹竿后面的空袋子解下来收好，再把装着绿豆的袋子绑上去，重新调整棍子数量和间隙。

再重复着之前的过程，也把绿豆种了下去。

实际上李想国忙碌的时候，都觉得自己这绿豆种得有点儿多。

毕竟这玩意儿他也是买了两斤的种子，不过绿豆的个头儿可是比黄豆小多了。

按着自己这下种量来看，估计至少也要种上半亩地。

关键的问题来了。

要是黄豆也还罢了，这玩意儿等到叶子落了，直接整棵割下来，晒干以后打出来豆子就行。

绿豆的话，靠着自己手工操作，种这么多其实挺坑的。

这玩意儿不会一次性一起成熟，枝头还在开花，最早结出的豆荚就已经变黑成熟了。

成熟的豆荚就得抓紧时间摘下来，要不然等到它干透了，一碰就炸荚，里面的绿豆就落到地上了。

这样的采摘，隔几天就得来上一次，挺折腾人的。

对于自己来说，这东西也就只有生豆芽、和做绿豆汤这样的用途。

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至于做绿豆沙或者是做粉丝这些，自己是真的不会啊。

绿豆产量不算高，就算后世亩产量一般也就两百多斤。

之所以超市什么的价格不贵，完全是因为现在有缅甸等地产的绿豆。

缅甸地处热带，绿豆这样的短生长期作物，他们可以实现一年四茬的周期种植。