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“这是个什么法子,铺子若是人手不够,都不好算的。”张婶提出疑问。
“这倒也是。”安知意拍了拍脑袋,自己还是想的少了些,这都没考虑到。
“你也看到了,我们云来居现在生意很少,这样的提成方式,你怕是会亏。”许三却并未因这个而纠结,只是劝解道。“还不如直接一次性拿了银子,来得实在。”
“那不行的,一来这方子我们从安居是要用的,二来我可是很看好许叔你的。”安知意半真半假地说道。
“行。也不拘着你铺子的方子,日后云来居你占两成可以?”许三是个痛快的,若是安知意的方子有用,带动了铺子的生意,那这两成都是能赚回来的。
这倒是让安知意刮目相看了,“许叔这一步可让得有些太大了。”说着还看了看张婶,毕竟这夫妻间,若有一人不同意,日后就很难合作。
“别看我,你许叔在家说话,是算得了的。”张婶心中感叹安知意心思细腻,此时还会顾着自己。
“心儿,你可吃饱了。吃饱
了,帮我们写个文书?”安知意被张婶逗得笑出了声,随后又想起了还在大快朵颐的余心儿。
“好。”余心儿是个有分寸的,此时便再不多话,只将三人商量的概括了,写了个文书,不一会便完事了。
“哟,这丫头字倒是写得很好。”许三不是个普通的厨子,早些年也是考过科举的,只不过功课差了些,但识文断字,只一眼便看出了余心儿字写得不错。
“那是自然的,这可是松山书院的山长家千金,余心儿。”见有人夸赞余心儿,安知意也一下得意起来了。果然啊,自己的好朋友被人所赞叹,就是很开心的事。
“倒是我们眼拙了。”许三打着哈哈。“言重了,您且看看,若有不当,我们再改改。”
许三仔细看了看,并无不妥。随后望着安知意:“那我可签了啊,这下去,你那些方子就要告诉我了,可会后悔?”
安知意没说话,做了个请的手势,脸上的笑容从容又淡然。这气度,倒是让许三高看了几分。
许三也不再多言,只落下了自己的姓名,顺便还摁了手印。安知意也照做。
“对了,许叔,你们这铺子便就只有你们两人?”安知意突然想起,云来居也挺大,这两人怕是忙不过来吧。
“自然不是,请了两个伙计的,只不过今日一个告假了,一个出去了。”许三解释道。
安知意点点头,这还差不多。“那这方子,我只能交
给您的。”安知意的意思,许三懂,毕竟是赚钱的东西,哪能谁都知道。
“好。”许三答应得爽快。
安知意准备将铺子现卖的那些小吃食都告诉许三,至于他们怎么做、怎么卖,那就是他们的事了,自己只管收钱。
随后,安知意花了接近一个时辰,将这些吃食大概讲解了一番。许三没想到,原来一个桂花米糕、桂花糕、小汤包等吃食,就有这么多花样,看安知意的眼眸中,都带着些佩服。
“许叔,张婶若是不介意,明日可去铺子里看着我们怎么做,毕竟这也不是单纯说说就能成的事。”安知意见许三大概掌握了,提议了一下。
“嗯,我觉得这可以。当家的,咱去看看吧。这从安居只听过,还未去呢。”张婶倒是很好奇,安知意的铺子是什么样子。
“行。你们都是几点开始做早点,我们一大早便来。”许三直接问道。
安知意交代了时间和地点后,便带着余心儿告辞了,怀里揣着签好的文书,感觉银子离自己越来越近了。
余心儿一直不曾说话,直到出了铺子才开口:“知意,这样直接告诉他们方子,真的可以吗?”
“无妨,一来契约在手,二来这许三,看着还行。”安知意不慌,不管什么时候,律法还是有用的。
“可我看他们这铺子,生意不太好。你刚刚为何不直接卖了银子?”余心儿不解。
“这许三的手艺如何?”安知
意没有正面回答,只问道。
“很好,便是和食为天的厨子,也不差什么。”余心儿想了想,又补了一句。“其实,和你比也不差的。”
安知意知道,余心儿对自己是有些盲目信任的。一个做饭多年的厨子,其对于火候、食材、调料等了解,不是自己可以达到的。这就类似于自己随便琢磨一下,杨婶便能做出想要的面条一样。
“所以啊,他只是过于痴迷厨艺,忽略了菜色的重要性。我们只要在这方面弥补一下,他这铺子生意好起来,指日可待。”安知意十分自信道。
余心儿听见她如此自信的话语,侧眸望去,正好看见下午的阳光散落下来,衬得原本就白皙的脸庞,格外明媚。
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