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路仁嘉在现代的时候,曾听说过关于康熙的野史,说是扬州某古寺有一名叫文思的和尚,善制各种豆腐素菜,特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料做成的豆腐汤,味道鲜美,受到康熙赞赏,一度把“文思豆腐”列入宫廷菜单之中。
如今看康熙对蔬菜和豆腐的热爱程度,没准这是真的。如今皇上牙疼,正好喝豆腐脑。
只是金针菜、木耳都有嚼头,皇上牙疼定是嚼不动的,路仁嘉就把它们都切得碎碎的。豆腐脑里本该放些姜末调味,只是路仁嘉想到如今皇上上火,葱姜蒜都碰不得,便将香芹切成碎代替了姜末,别有一番风味,很是清口。恰好木耳与香芹也都有润肠排毒之效。路仁嘉为自己的机智点了个赞。
路仁嘉将膳食做好了之后,荣嫔吩咐她直接端上去,因为荣嫔也猜到了皇上牙疼上火是因为辣椒吃多了,一时拿不准皇上是否会怪罪,便干脆让路仁嘉在皇上眼前晃一圈,看看皇上究竟是什么意思。
路仁嘉只好硬着头皮上了,先呈上一壶茶来,为皇上斟上一杯。
皇上看见路仁嘉的双手,白皙嫩滑,后宫妃嫔里也没几人能保养得这么好,这个小宫女日日做饭,却还有这么好看的一双手。
皇上好奇的看着杯里的茶,茶汤的颜色近乎透明,却清香扑鼻。皇上小心翼翼的喝了一口,入口不凉不热,微酸微苦,又有点甜味儿,显然为了压住酸味苦味放了蜂蜜,却又放的不多。冷热适宜,入口并不牙疼,淡淡的酸苦味儿十分生津止渴,连着喝了三小盏后,皇上觉得胃口大开。
“这是什么茶?”皇上问道。
路仁嘉低着头答,“回皇上的话,这是柠檬青柚蜜茶,是用柠檬、青柚煮出来,用蜂蜜调的茶。”
竟没放茶叶,放的是柠檬与青柚,怪不得茶汤几乎无色,皇上点头。
又见小宫女呈上来一碗嫩豆腐,里面黑黑绿绿的混着些菜,虽看着寒碜了些,但皇上一向偏爱豆腐,也就接过了。
也是不凉不热的一碗,皇上一调羹入口,说是吃不如说是喝,豆腐滑嫩,满口豆香。里面混着的那些切碎的菜,更有一种清香。不知不觉中便喝了一大碗。路仁嘉将碗筷撤下,皇上又见到了她那双保养得宜的手,白嫩嫩的像方才的豆腐一般。
嘴里回味着刚喝下去的那碗豆腐,问道,“这道豆腐叫什么?”
路仁嘉一时被问住了,本该叫文思豆腐,可是现在文思还不知道在哪里呢,一时脱线道,“叫仁嘉豆腐。”
皇上一愣,“为何叫此名?”
路仁嘉恨不得抽自己两个耳光,却只能硬着头皮道,“因为这豆腐是奴才所创,奴才名叫仁嘉。”
皇上大笑道,“好一个仁嘉豆腐,回头列入宫廷菜单里!”身边小太监问道,“那这菜名?”皇上不以为意,“就叫仁嘉豆腐。”
果然皇上对这道菜是真爱,无论是文思和尚做的,还是路仁嘉做的,都进了宫廷菜单。
路仁嘉好激动!感觉自己和创造出食堂名菜宫保鸡丁的宫保大叔比肩了呢!
皇上用膳后,牙没有更疼,一时间心情大好,“赏!”
小路子便得了一百两银子,开心的眼睛都眯起来了。荣嫔娘娘吃了自己做的那么多顿饭,连个铜钱都没赏过自己,皇上果真比荣嫔娘娘大方多了。荣嫔也放下了心,看来皇上牙疼这件事,根本没怪罪体和殿。
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