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不过路仁嘉还是喜欢不蘸芥辣油的。
一顿美食享用完,路仁嘉找人传话给后厨里的钱良,要与他比试。
传话的小二听到路仁嘉的话一愣,好半天后,才不可置信的问,“客官,您方才说什么?”
路仁嘉只好再说了一遍,“你帮忙传话给钱良,我要同他比试。”
小二神色复杂的看了路仁嘉一眼,转身去了。
身边的许多客人便没有小二那般含蓄了,闻言哄堂大笑。
有人出言道,“小姑娘不知天高地厚,别以为在家里做过两道点心就算厨子了。钱良的厨艺,就是宫里的御厨都比不上,你和他比试,真是个笑话,趁着小二传话还没回来,你赶紧撂下银子走人吧,省得一会儿丢人现眼。”
不少人附和,纷纷说路仁嘉不知天高地厚,劝她早些回去。
路仁嘉耳边聒噪,不胜其烦,“宫里的御厨都比不上钱良?难道你们吃过御厨做的东西?”
周围声音顿时一静,路仁嘉心中笑道,我吃过!
但紧接着又有人说话,“御厨的手艺我们自然没机会吃过,这么说来也确实不知道钱良和御厨的厨艺哪个更高超,但是我们知道,你的厨艺一定比不过钱良。”说罢洋洋自得的笑了起来。
路仁嘉一眼瞪过去,“你没吃过御厨的菜,还知道不好评判钱良和御厨哪个厉害。你也没吃过我的菜,怎么就知道钱良和我哪个厉害?”
真是逻辑死得早。
好在这时候,小二回来了,“这位客人,钱爷爷请你到后厨去,他要见你。”
路仁嘉忙跟着小二走了,总算不用听那些人的冷嘲热讽了。身后的客人们很是惊讶,钱良竟然就这么答应见那个小姑娘了?
☆、收徒?
路仁嘉颠勺颠得很稳,动作幅度拿捏精准,节奏把握得也很好,甚至有一种赏心悦目的韵律感。
当然不只是好看,这些都意味着做出来的菜会卖相和味道上更胜一筹。
但是想要做到这样,需要很大的力量,很多的经验,还有对力量的精准控制。钱良不可置信,以路仁嘉的年纪和纤细的外表,竟然能做到这种地步。
看到路仁嘉的大翻勺后,钱良彻底服气了,大翻勺是鲁菜的绝活,极难练成,看起来路仁嘉所言赢了鲁菜第一人,不是吹嘘。
不过钱良也没有马上答应同路仁嘉比试,万一她就只精于鲁菜呢?他还是不信路仁嘉年纪轻轻,能够又博又精,想他一辈子都用来钻研厨艺,也不过是精与闽菜,其他菜系懂个皮毛罢了。
钱良知道有些人天赋过人,天生就是祖师爷赏饭,但是他还是不信差距能如此之大。路仁嘉看上去不到二十岁的小妇人,难道真的能比别人少用几十年的时间,还达到别人望尘莫及的境界?
钱良将路仁嘉做好装盘的蟹黄扒冬瓜端到眼前看,芡汁清亮剔透,造型颇有意趣,卖相极佳,而且能看出来火候正好,只剩下味道没有尝,但是钱良心中也清楚,路仁嘉这种厨艺的人绝不可能犯过咸或者过淡的错误。
见路仁嘉又要做鲁菜,钱良道,“行了,我信你鲁菜赢了,再做一道其他菜系的吧。”
路仁嘉便又做了一道西湖醋鱼。这菜只用眼睛看不出高低了,钱良又不擅长浙菜,看路仁嘉烹制的时间也看不出火候来,便尝了一口。肉质鲜嫩、酸甜可口,几乎没有什么可挑剔之处。
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