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至于汤品,米露做的则是小吊梨汤。
梨子选用汁水饱满味道清润的雪花梨,因为加入银耳而略微浓稠,冰镇后就是炎热的夏末秋初的绝佳饮品,梨子多汁和银耳脆爽,汤则是酸酸甜甜的,格外开胃生津。
。
虾仁蒸日本豆腐其实省时又省力。大虾剥好抽线,用糖盐腌片刻,糖和盐的比例是阿初调配的,绝对完美。日本豆腐切成段,米露刀工了得,一块都没有碎,每一段都一般薄厚。只需要蒸上几分钟,出锅后将勾好的薄芡在上面轻轻一泼,就大功告成了。
黄嫩嫩的日本豆腐在最下方,上面盘着一只圆圆的虾仁,白生生的虾肉上,薄薄挂着一层红色的番茄酱,绿色的西芹末只在中间撒了一点点作为点缀——每一只都美得像是艺术品。
轻轻松松地将这道菜做完,米露略微有些不安,“会不会太简单了?顾客不会觉得敷衍吧。”
阿初摇头,指着已经被装在外卖盒中的成品,每份外卖中整整齐齐地码着六只,其实成本并不算很高,但令人一眼看去,就觉得已经十分量大实惠了。
“它们哪里和敷衍沾边儿了?色、香、味、形俱全,这道菜是没有油的,低盐低糖,日本豆腐是鸡蛋做的,蛋白质含量很不错,虾仁就更不要说了,而且这么大的一只虾仁在上面,一看就觉得这道菜档次很高。”
“又美味、又健康,这种菜最受那些坐办公室的白领喜欢。”
“至于这道菜的准备过程复不复杂,你需要上锅蒸五分钟还是半个小时,会有顾客在乎吗?他们不在乎,甚至完全不会从这个角度考虑!”
“你以后就应该多做这样的菜,这才是最适合你的道路。”
。
冉曼是今天在办公室里唯一一个抢到米真香外卖的人,定了闹钟早早打开美团毕竟是有用的,其他几个同事在十一点整的时候才看到套餐改成了50块钱一份,不过犹豫了半分钟,下面注明套餐内容的小字才刚刚读完一半,就发现按钮变灰了。
又是已售完。
同事们十分惊讶,“这也太夸张了吧?五十块钱的外卖,瞬间就卖完了?他们家每天究竟卖多少份啊,怎么搞得像是秒杀一样。”
等到外卖小哥提着大大小小的盒子进来,一一摆放在冉曼的桌子上。整个办公室里所有人的目光都齐刷刷地射过去,看起来好多啊!而且怎么盒子就这么漂亮?从来没有见过这么漂亮的外卖盒子!
人们不由自主地对盒子里面的东西更期待起来。
冉曼打开饭盒的时候,完全没有令大家失望。淡淡香味若隐若现,可这么一来,比拼命往人鼻子里钻的香味更吊人胃口,大家不由自主地想离那些菜近一点、再近一点,如果不是都是可以克制自己的成年人,恐怕此时早已经在冉曼的身边围成一圈了。
虾仁蒸日本豆腐看起来就滑滑嫩嫩的,色彩鲜艳,引得人食指大动。
清炒茄子亮晶晶的,配着细细的青椒丝和红椒丝,不但颜色亮丽,而且看起来就是一道微辣爽口的下饭菜。
主食中的米饭,一看就是用得上好的米,一粒粒大米晶莹剔透,飘散着阵阵米香。主食中米饭竟然只占了半格,另外一半放着一小截蒸玉米,还有一小块蒸红薯,一个亮黄,一个橙黄,暖暖的色泽,不单单好看,而且十分健康。大家第一次见到这么用心的外卖,别家的外卖哪个不是主食是米饭了事?米真香的竟然还搭配了粗粮,感觉比自己家做的饭菜还要更健康更用心。
玉米和红薯就像是最好的暗示,人们看到它们之后,脑中健康的那根弦一下子就被触动了。再去看这份外卖,就多考虑到搭配与健康这一点了。
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