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观众看得一头雾水，“米露做的凤还巢很厉害吗？感觉程老师像是看到了什么很不可思议的事情一样。”
“害怕……该不会做的比程老师还要好吧……”
“已经看不懂了，程老师这副表情什么意思呀？吊人胃口。”
相比于程永嘉脸上表情的凝重，其实他心中早起掀起了惊涛骇浪。眼前的小姑娘，无论是做菜的手法、各种细小的习惯，以及呈现出来的成品，都太像记忆深处的那个人。那个他一直想要从记忆中抹去的人。
。
一小时的比赛时间结束。
选手们迫不得已地停下手中的工作，依次将自己的菜端到三位美食评审面前。
绝大多数的菜，卖相依旧惨不忍睹，乳鸽脖子断了的没办法接回来，颜色斑斑点点的更无法挽救，还有炸焦了的，下面的巢是一坨面疙瘩的……
方梨每尝一口，就扔下叉子，“太咸”“太甜”“不脆”“油腻”，对每个选手只惜字如金地送上两个字。
就这样点评了十来个选手，终于在尝了一名三十多岁的男选手的菜时，眉毛一挑，“不错。”
男选手顿时得到了四处射来的羡慕目光。
等轮到米露时，方梨叉了一块米露的乳鸽送入口中，和之前一入口就扔出评价不同，方梨没有说话，而是眯起了眼睛，安安静静地品尝。
米露一颗心七上八下，虽然她自认为做得还可以，可是方梨的要求真的很严厉。
片刻之后，方梨的眼睛再度睁大，眼神从米露脸上扫过，眉眼弯起，“很好。”
听到这两个字从方梨嘴里说出来，其他的选手已经不是羡慕了，而是纷纷倒吸一口凉气。方梨的舌头多么挑剔，上次她说很好，是什么时候的事来着？得有个年了吧？当初她评价很好的那个厨师，如今已经在国际上得了大大小小无数奖项了。
真没想到米露这样一个看起来面容稚嫩的小姑娘，竟然可以得到方梨的一句很好。选手们都在心中将米露列为劲敌。
小花旦夏从筠的点评，则比较私人化。等尝到米露的菜时，朝她眨了眨眼睛，“小老板的手艺依旧这么好。”
米露这才反应过来，夏从筠就是米家私厨开业当天，和乔安安一起去吃饭的另一个女明星，没想到竟然又在节目里碰上了，还成为了自己的评委。
观众们听得一头雾水，“夏从筠是什么意思，难道以前就吃过米露的菜？”
“这个米露什么来头啊，越来越觉得她厉害了。”
“等等！我突然想起来，这个米露不就是乔安安之前去吃饭的那家饭店的厨师嘛！”
“唉，你们反射弧实在是太长了。米露当然就是之前在网上大火的米家私厨的厨师啊，就是乔安安去吃过夸好吃还画了漫画的那家饭店，一手出神入化的菊花豆腐汤就是她做的，要不然你们以为《神厨天将》为什么邀请她啊。不过挺意外的，听夏从筠的意思，米露竟然是老板么，还以为她只是厨师呢。”
就在观众们的胃口都被高高吊起时，终于轮到程永嘉点评了。程永嘉说得十分详细，会将每位选手的优点和缺点都一一点出来，当然有些选手的菜，实在是没有优点，程老师也就没有勉强。
要品尝米露的菜时，程永嘉拿着叉子的右手在不停地颤抖，他不动声色地用左手按在右臂上，轻轻深吸一口气，才平静些许。
“这是今天所有选手里，做得最好的一道菜。鸟巢编织地极为工整精致，完美地对称，油炸定型的火候正好，黄灿灿的颜色十分漂亮。乳鸽的造型复原的也很好，和我做的一模一样。颜色均匀，这一点最为难得。大家肯定都看到了，很多选手的乳鸽都是斑斑点点的，这只乳鸽颜色能如此均匀，是因为蘸糖水后，用吹风机将糖水吹到快干，这样油炸的时候糖才能牢牢地挂在乳鸽皮上，不会深一块浅一块。”
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