夜色文学

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另一个熟悉的声音响起:“司璇妹妹,你多心了。我好不容易回来一趟,前来看看你,你却不领情。我从城里给你带了两支珠花,你瞧瞧,喜欢不喜欢?”“快走!否则我喊人了!”

“司璇妹妹心真狠,每次都不拿好脸色给我看,莫非你心里还装着香实那小子?他还在大牢里……”话未说完,这人忽然哎哟地叫唤了一声,然后喊道:“你给我喷啥东西,火辣辣地好刺眼!”

香草撩开帘子,果然看见香樟那不争气的家伙半蹲在地上,狼狈地捂住双眼,疼得撕牙咧嘴。司璇一见是香草,整个人就松弛了下来。香草冷冷地瞥着香樟问道:“大堂哥这是又演哪一处呢?”

香樟听出了香草的声音,慌张地起了身,用红肿的双眼瞟了她两下,灰溜溜地跑走了。司璇见他这副神情,忍不住掩嘴笑了起来:“你这堂哥倒是挺怕你的!”

香草心想,上回那一巴掌看来是奏效了,香樟跟大伯一样都是纸老虎而已。

“对了,你刚才拿啥东西喷了他眼睛?”香草好奇地问道。

司璇晃了晃手里的一个小竹筒笑道:“是这苦辣子水,这东西辣极了,莫说眼睛,手沾了也是火辣辣的。”

“苦辣子?那是啥东西?”“你跟我来!”

司璇领香草进了她的房间,一进门,香草就看见雪白的帐帘边挂着好几串红彤彤的干辣椒!起初香草以为是自己看错眼了,快步走近一看,天哪,真的是辣椒嘞!

☆、辣椒油巧做佳肴☆

自打香草醒过来后,她的世界里就没有辣椒这回事。上一世天天嚼在嘴里的玩意儿在这儿却无影无踪,为此,她常常在准备菜式时感觉掣肘。这里的人如果要食辣,便会用茱萸的果实,但是那味道自然不能辣椒的味道相提并论了。

“司璇,这东西你从哪儿弄来的?”

“是去年吧,我和香实哥一块儿去山里采药,无意中发现了这个小玩意儿。当时我们看它长长的,红红的,很可爱,以为一定很好吃。谁知道,香实哥尝了一口,差点没把舌头给吐出来,又苦又辣。虽然不能吃,但我觉得这小果实在是好看,所以香实哥就替我移种到了院子里。”

“你们真是帮了我大忙啊!”香草激动地说道,“司璇,能把你这些辣椒全部给我吗?”

“当然可以,这原本就是香实哥发现的呀!你刚才叫它啥来着?辣椒?”

“对,这东西就叫辣椒!司璇,你替我称二两栀子,我赶着回去,往后再跟你解释。”

香草一路跑着从翠微堂出来,脸上挂着兴奋的笑容。半路上,蒙时和良生从她不远处经过,她竟一点也没发觉,只是含笑地往前跑。

回到家后,她立刻用剪子把一部分干辣椒剪成段子。起初并没有什么味道,多剪几个后,空气里边散发着一股干干的辣香味儿。许氏好奇地凑近嗅了嗅,当场打了个喷嚏,咳嗽不止。她问道:“草儿,你手里的是啥东西呀?”

香草笑道:“这是干辣椒,您不要凑得太近,很呛人的。”

“这东西拿来做啥?”“您一会儿就知道了!”

香草叫香珠在锅里烧了油,先将大葱姜片大料倒进去熬煮,等里面的香气散发出来后,再将它们捞起,紧接着放入去年晒的花椒。灶里撤些火,慢慢煎着,未变黑黄时捞出,然后把一半的干辣椒截倒进去煎。煎至微微黄焦色时捞出,再倒入剩下的一半,用小火熬煮。

到这时,那锅里的油香溢满了灶屋,飘向了院子。许真花闻着味儿跑了进来,笑问道:“草儿又在做啥好吃的了?”

许氏指指锅里那红通通的东西说:“就是这东西,草儿说叫辣椒,没曾见过呢!”

许真花深吸了一口气,不住地点头道:“好味儿啊!里面掺着大料姜葱吧?”

香草点头道:“姨娘真是好嗅觉,里面的确是掺了那些东西。”许真花好奇地问:“那你打算拿来做啥菜?”

香草故意卖个关子笑道:“您一会儿就明白了!”

油煎好之后,捞出多余的杂质,倒进了陶罐子里。那一汪红亮亮的辣椒油看上去像用新鲜胭脂浸泡过似的,特别诱人,散发着一股令人垂涎三尺的香味儿。

接下来香草做了一道极简单又美味的菜——拌白肉。她把二刀肉先入锅煮,熟透后捞起,切成薄薄的片儿;再将豆油,醋,盐,糖,豆瓣碎末,蒜末混在一个碗里搅匀,倒在白肉上,最后淋上刚刚熬好的辣椒油,撒上葱花便成了。

许真花睁大了眼睛,看着这一盘从未见过的菜,不禁说道:“真好看啊!下面一层白肉,上面有黑汁儿,有胭脂似的红油,还有绿油油的葱花,越看越叫人喜欢呐!这么漂亮的一盘子菜倒教人舍不得吃下肚子了。”香草笑道:“您们尝尝,看味道如何?”

三人早等不及了,拿起筷子拌均了作料,便往嘴里塞了一块。许真花嚼了两下后,用手扇起了嘴巴,嘟囔道:“好辣!好辣!”

许氏和香珠也纷纷点着头说辣味儿真重呢!香草笑问道:“辣归辣,香不香呢?吃了第一块还想不想再吃第二块?”

☆、一桌宴众人抢吃☆

许真花哧哧地吸了两口气,伸了伸舌头道:“这味儿刚进嘴还真有点受不住,不过的确是香啊!香完之后还在嘴里回味,让你还想再吃一块儿呢!草儿,你上哪儿去弄了这么好的一味作料?”

四人正对着那盘拌白肉品头论足时,魏妙不知何时走进了灶屋。香珠回头倒水喝时,差点给吓了一跳,问道:“魏妙嫂子,你啥时候来的?”魏妙的身子已经八个月了,眼看就要生产了,照理说该在里面待着才是。她的眼睛往那灶台上一瞄,然后笑问道:“三伯娘,你们吃啥好吃的?”许氏递了一双筷子给她,说:“让魏妙也尝尝,品品草儿的新菜式。”魏妙自然乐得高兴,她本来就是闻着香味儿寻进来的。只见她夹了第一块入嘴,表情微微变化了一下,跟许真花的反应一模一样,然后她又夹了第二块,吧唧吧唧吃完,再夹了第三块,第四块,第五块……没过多久,那盘子就见底了,只剩点黑汁儿和红油葱花了。

许真花还想再尝一块儿呢,却眼睁睁地看着魏妙一口气吃完了整盘子白肉,只得把喉咙里腾腾直冒的口水咽了下去。香珠和许氏又惊讶又懊悔,为什么刚才不再多吃两块呢?

“太好吃了!太好吃了!”魏妙放下筷子,满面红光地说道。她嘴里不断发出哧哧的声音,额头还冒着热汗,整张脸像晕了浓浓的胭脂似的。尽管这样,她还眼巴巴地问香草:“还有吗?”

四个人都呵呵地笑了起来。魏妙抹了抹额头和鼻尖的香汗说道:“你们莫笑话我,我真是没吃过这么有味儿的凉拌肉!景红和婆婆的手艺你们是知道的,喂猪还行,煮饭嘛真叫人吃不下去!”

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