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煮水饺需要下三遍凉水。王伟和唐昊干瞪眼,王伟想了想道“要不,小火焖煮得了,我姑家煮饺子就不用加凉水。试试呗。”
“不用。”
唐昊并没有揭开水饺的大口锅,反倒是拿起平底锅倒入油。
热油起锅,让王伟诧异地眨眨眼。
“油锅?下饺子?这是要爆炒饺子?”
很快,煎饺第一丝香味氤氲出来,飘扬在空气里,王伟咧开嘴想要笑的笑容瞬间凝固在脸上。
韭菜鸡蛋虾仁煎饺,在大口锅里围满浩浩荡荡,如同绽放的漂亮花朵。
“滋滋啦啦”的声音,让煎饺底部逐渐出现金黄的漂亮色泽。
他用大马勺舀起一勺饺子汤,“哗啦”浇在煎饺上,出响亮的滋滋声音,沸水沸腾,盖上锅盖开始煎水煎饺。饺子皮在煎煮下,开始慢慢变的透明,露出脆意,散着油润的光色泽。
沸水渐渐减少,唐昊打开锅盖撒上葱花,黑芝麻。
白绿相间的葱花很是漂亮,在水煎饺上面点缀的如同阳春白雪,卖相俱全。
黑芝麻在高温加热下,散出芝麻独有的油润香味。
唐昊开始调配蘸料。
醋,酱油,熟油辣子,花生碎粒,搅合一下,漂亮的蘸酱,闻着又香又油辣,还带着花生的独特香味,和陈醋的香,勾得人口腔里快分泌出口水,馋得人直咽口水。
“妈呀,这是煎饺!”
“水煎饺!”
“太香了啊!本来以为水饺已经是望着,没想到煎饺更香!”
“居然还有煎饺?快!给我来两盒,不是三盒!”
“陈大娘,你刚才不是已经吃了两盒鲅鱼水饺,怎么还能吃下煎饺?要不要脸,留给我们这些没有买到的水饺的人啊!”
“吃屁去!老娘凭本事抢来的前排,凭什么让给你?你瞅,你再等着瞅?”
“就瞅你咋地,不服气?有本事打我啊!”
“啊呸!别以为老娘不知道你憋着什么一肚皮坏水!哎哟喂,打人啦!小娘皮打人啦!”
人群里大娘们已经一个个碰瓷躺地上了。
小年轻看见后,吓得汗毛直竖,也跟着躺的笔笔直直。
碰瓷的人,生怕别人也碰瓷,全家人躺的整整齐齐。
可怜又好笑的场面,都被记者镜头记录下来。
记者激动地对着采访镜头,露出专业的主播笑容。
“真是一场酣畅淋漓的骚扰啊!”
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