夜色文学

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不错，就是这个味！锦曦平复住内心的激动，睁开眼，便瞧见孙玉宝他们。一个个脸上，都堆不住惊讶和喜悦。

“曦儿，你这做的不是黑茶吧？这味道好的。乖乖，你舅舅我长这么大，都没喝过这样的好茶！”孙玉宝激动道。

“比起曦儿的茶，我以前做的那些，压根就是猴尿啊。现在再让我回头去喝，打死我也不干！”孙玉霞道。

无疑，她的话让灶房里的人，爆出一阵笑声来，大家伙以前可一直在喝她做的猴尿啊！

“姐姐做的茶这么好喝，拿去镇上卖钱咧！”锦柔高声道。

“我是照着绿茶的工序来做的。”锦曦如实道：“就是打算做出来。拿去镇上的茶铺子里卖卖看！要是能卖钱，那就太好了。”

“曦儿，舅舅说行。就一定行！”

“嗯，你嘎公年轻那会在镇上做工，有一回过节，东家赏了他一两下等绿茶，他舍不得喝。拿回来给我，我喝了一回。就记住那滋味了，啧啧，如今曦儿做的这绿茶，比我那时喝过的，滋味还要好呢！”嘎婆也喝着几口茶，味苦过后的清香甘甜，犹如老人家一生经历的喜怒哀乐，茶入口，竟然勾起她的回忆。

无疑，嘎婆的肯定，一家人的支持，让锦曦悬着的心落下许多。

六斤左右的新鲜原料入锅，炒出来的绿茶，份量和重量却是大大的缩水，因为份量太少就没有过秤，但用作样本，拿去镇上的茶叶铺子兜售，却是足够。

“曦儿，你都把这些芽尖嫩叶用来炒了绿茶，那黑茶咱这回就不做了？”孙玉霞问。

“做啊，咱接下来就炒黑茶。”锦曦道。

“用啥料子？”孙玉霞又问，目光瞥向大竹匾里摊放的那些粗老些的叶子：“你该不会是拿那些料子来做吧？”

“嗯，就用那些料子做！”锦曦笑呵呵道，拉着孙玉霞走向那大竹匾，两人合力将那大竹匾往锅台这边抬。孙玉宝二话不说，躬身坐回灶口，重新架上火势，嘎婆和锦柔也没离去，站在一旁好奇的观看，脸上笑眯眯的。

“小姨，这回炒黑茶，你来执叉好不？我这胳膊有些发酸！”锦曦跟孙玉霞商议，毕竟才十岁的身体，先前炒绿茶那会子胳膊使力过度，这会子酸痛了，不服小不行啊！

“成啊！”孙玉霞爽利应了：“我来执叉，你在边上看着，就照着你的吩咐来炒！”

“嗯！”锦曦道，站到一旁。

炒黑茶的工序，跟炒绿茶的工序大致差不多，中间有起着关键作用的两个小环节，锦曦到时候把下关就成，所以就由着孙玉霞炒去，自己在一边偷懒，灶房里又响起爆芝麻般的噼啪声。

杀青完成后，就该揉捻了。因为选用的是粗老的叶子来做黑茶，锦曦便叮嘱孙玉霞，要把叶子揉捻成折皱的形状。

揉捻完了，照着炒绿茶的步骤，是该炒干，但做黑茶却有些不同。

锦曦没让孙玉霞炒干，而是让她把那些揉成折皱的茶叶，盛出锅端去后面的一间空屋子里。那屋子，锦曦之前早已洒扫了一遍，锦曦让孙玉霞把那些茶叶，连着竹筐一起，渥堆在背窗，洁净的地面，又找来一块干净的湿布和蓑衣盖住那竹筐。

孙玉霞他们又是看的一头雾水。

“曦儿，你那黑茶，是这样做的？”孙玉霞讶问。

锦曦知道自己的做法，孙玉霞他们肯定没见过，在真正的黑茶做出来之前，就算锦曦耐心讲解了地道黑茶的制作原理，只怕他们也不能完全理解。

“这法子，我也是从前听人说的，咱眼下做的这个，叫做渥堆，要渥堆十二个时辰才能生效。

”

“瞧瞧刚才那出锅的绿茶，做的多地道啊！不管你们咋看，反正我是一门心思的信咱曦儿，曦儿说黑茶该这么做，那就对了！”孙玉宝笑嘻嘻道，他的面庞，被先前灶口的火光烘着，白里透红，清秀俊雅。

“呀，我这还是头一回听到这样的说法呢，曦儿你那脑瓜子还真是好使，别人那么一说，你却给记住了，小姨就不如你！”

“呵呵，小姨可别把我给夸坏了！”锦曦腼腆一笑。

“这些渥堆要十二个时辰，这会子天都快黑了，那咱们今个就先忙活到这儿，玉霞，你去把晚上的饭给煮了，你们一个个都累了，早些吃完饭，早些回屋歇着去，啊！”嘎婆如此吩咐。

锦曦出了院子，望了眼西面山坡已经落的只剩下一条拱形弧线的日头，在心里记下了渥堆的时辰。

一夜无话。

翌日，锦曦起床第一件事，就是去那间空屋里查看渥堆的黑茶。这背窗的地方，避开了日光的直射，锦曦掀开用来保温保湿的湿布和蓑衣，把那些茶叶小心的翻动了一遍。

锦曦在心里掰着手指算时辰，希望日头走得快一些就好。能不能将梁愈忠和孙氏，顺利从老梁家那个恶劣环境中捞出来，就看这回她的茶叶营生，能不能成功！

好不容易挨到吃了早饭，吃了晌午饭，日头终于移到了西面的山坡下，缓缓下沉，最后只剩下一条拱形的弧线，锦曦几乎是跑进那间屋子，激动的查看渥堆的结果。

孙玉霞和孙玉宝他们，也把这事记在心头，紧随在锦曦身后去了那屋子。

湿布和蓑衣掀开，迎面便嗅到一股淡淡的酒糟气，其中夹杂着一丝丝酸辣之味。

“咦，这气味咋有些怪？”孙玉霞捂着鼻子，皱起了眉。

对啊，怎么一丝茶香味都没有？孙玉宝也满腹疑惑。

但见锦曦一声不发，蹲下身去，把手插入那渥堆在一起的茶叶里，指端传来微热的触感。她抓了一团茶叶出来，在眼前细细捻着，茶坯表面溢出水珠，叶色也由起初的绿色变为黄褐色。