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庞元英问什么果,二婶子就说甜果。
她迷迷糊糊跟着去的。
到了山上一看才知道,居然是大片的灯笼果,而且都熟透了。
庞元英扒开尝了一口,一嚼爆汁,汁水有点酸苦。
呸!庞元英嚼了两口就给吐了。
这种灯笼果是山果子不如家养的好吃。
但是这个籽可有大用处,可以做冰粉籽。
用它做手搓凉粉那味道是一绝。
她和二婶子一人摘了两大框回去。
又晾晒取籽,她忙活了好几天。
庞元英找来做豆腐用的纱布,给它制成布袋把晒干的灯笼籽装里面。
在清水里浸泡五分钟,随后就可以搓冰粉了,等搓出气泡时候再加入拌好的过滤石灰水,静放几个时辰。
这个时候可以去煮点红糖水,把它加入到静放的冰粉里一搅拌,就可以实用了。
这冰粉没加任何果汁,做出来的就是纯白色。
唉,要是有冰的话更好了,把它放在冰块里镇着。
等想吃的时候,拿出来直接食用,唉哟那冰凉可口q弹。
庞元英没敢让曹氏喝,自己端了一碗。
口感和她在现代吃的一样。
就是这里面有过滤的石灰水,吃多了胃不好受。
她也就没敢多吃,剩下的那些全被庞有财吃了。
晚上时候庞元英做了一个“问卷调查”。
“两位也吃了这么久,说说哪道菜最对您二位的胃口吧?”
庞有财脑子回忆那些菜。
什么拔丝地瓜,香煎豆腐,花甲粉丝煲,现在回想起来他都流口水呢。
他想说都喜欢来着,可他怕二丫听完以后,天天做。
好吃是好吃,可是费油啊,每次看二丫往锅里放油,他心都滴血。
曹氏和庞有财一样的想法。
两人假装像模像样的想了一会子,庞有财清了清嗓子说最喜欢吃的是今天做的这个冰粉,干一天活回来。
浑身发热,吃一碗冰粉感觉透心凉爽,曹氏也附和道,她最喜的是冰粉。
庞元英闷笑,曹氏都没吃怎么知道的?
庞元英眼睛微转了下:“爹,那我们明儿就去镇上卖冰粉怎么样?”
庞有财:……“镇上倒是没见过有人卖。”
庞元英得到肯定答案后,就决定先卖冰粉试试水。
她这回想试着改良下,她去摘了一些没有人要的山楂。
去核加白糖放锅里煮,煮了一大锅,把水捞出过滤。
那山楂水颜色浅红色,味道酸甜成冰粉后,庞元英又往里面撒了一点花生碎。
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