夜色文学

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第85章 做烧鸭（第2页）

桃月蓉看着一旁建好的灶台，想了想看向封哲凛

“师父！想吃烤鸭！”

封哲凛想了想，孕妇是可以适当吃烧鸭的，现在做出来的话桃月蓉是第一次吃。想到这封哲凛点点头应下，拿了银子给小厮

“你去买几只新鲜鸭子回来，然后找人把鸭子杀了处理干净再拿过来”

小厮接过封哲凛递过来的钱袋应下后行礼告退去买鸭子

封哲凛则回到院子中，从空间拿出桃月蓉刚买下来的烧鸭酱料、烧鸭盐和缝针、挂钩。烧鸭酱料和烧鸭盐是分别放在两个小罐子中的，这两个罐子放在一个盒子中，缝针和挂钩则放在另一个盒子中

它拿起两个盒子飞身回桃月蓉院子，想到打气筒没拿，又让小厮去它放置机关术做出来的物品房中拿过来

打气筒是木质的，是封哲凛按照机关术做出来的。打气筒的细管是从空间买的胶质管，为了不让人现，封哲凛寻了叶萧拿了些动物皮来把管包住。这样在外人眼中，它做的打气筒管子是用动物皮来做成的

来到院子后，桃月蓉已经让小厮把之前就定做好的铁桶拿出来了，虽说是铁通，但其实并没有底部，而是两边都是空着的，这也是为何搭建好灶台后才定做的原因

除了这个铁桶外，还定做了一个圆底盘盒，这个圆底盘盒是用来接烧鸭中途考出来的油。一会这个底盘会先放到灶台中，然后再把铁桶放到上面，铁桶中有一条可以放挂钩的环，把处理好的鸭子挂到环上后就可以盖起来生火了

等了小半个时辰，小厮总算把处理好的所有鸭子，和大厨房的小厮一起抬到院子来了

小厮把还剩下不少银子的钱袋恭敬的交到封哲凛面前

“封神医，这是还剩下的银子。奴才方才去买了鸭子回来后，是让大厨房的厨娘帮忙处理的，都是按照封神医的吩咐处理”

封哲凛点点头

“这些银子就赏给你们了，拿去分了吧！”

小厮脸上露出笑容，向封哲凛道谢

“多谢封神医赏赐！”

小厮当着封神医的面直接从钱袋中拿出银子，分给一起抬鸭子过来的小厮。向院子中的主子行礼得到允许后，便飞奔出院子来到大厨房，给刚才处理鸭子的婆子、丫鬟都分了赏银后，继续飞奔回院子中

此时院子中已经在准备着了，知道丫鬟、婆子们不会让它亲自动手，在一旁指导她们怎么做后便让她们自己弄了

做烧鸭的第一步是烧鸭酱料，先把酱料和烧鸭盐放到鸭子开出来的小口中，把内部涂抹均匀后再缝针

缝针的步骤是封哲凛亲自上手教的，毕竟这种缝针手法不是口头上能说明白的

等封好针后便开始打气，一个丫鬟拿着出口管放到鸭脖子的开出来的口中，另一个丫鬟打气。一边打气封哲凛一边在旁边教什么时候该松，否则一直压着打下去会让鸭子的皮裂开

等鸭子打好气后，在沸水中烫一遍，烫好后再放入准备好的冷水盆中过一遍冷水

接下来就是刷料水，料水是用白醋、麦芽糖、红醋拌成，但为了不那么麻烦，桃月蓉便直接买了空间商店中别人制好的料水

刷好料水后便用挂钩把鸭子两边翅膀勾起来，确认不会掉后放到架子上风干一会，风干好后先放入铁桶中挂一会烤烤皮。烤好后拿出来风干一会，可以后再把鸭子挂到铁桶中盖上盖子，这期间要确保火不会灭掉

三十分钟后，打开盖子把烤好的烧鸭拿出来挂在架子上

桃月蓉看着烧鸭的色泽，忍不住咽了咽口水

“太厉害了！竟然一次就成功了！”

封哲凛看着她笑了笑，让小厮拿了个高椅放在烤好的烧鸭下边，丫鬟拿了个大碗过来放到高椅上

做好这些准备好封哲凛把缝针扒出来，用匕把口挑开，烤鸭内部的汁水便流到碗中