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“嗯。”
玲乖巧地点头。
“OK,你们等我一会儿。”
番茄肉酱意大利面也算是一道经典意大利菜肴了,除了外国菜餐厅外一些路边小餐馆也会提供,这道料理的做法很简单,材料只需要肉末、意面以及番茄酱就行。
套上围裙,白绵把牛肉饼丢进锅里翻炒。
灶下火焰熊熊,很快锅中粉红色的牛肉饼便变了颜色,旁边也渗出许多香甜油脂。将黏在一起的牛肉扒拉散,她抬手倒入洋葱碎、芹菜碎、胡萝卜丁、番茄酱继续翻炒。
注意着火候,时间差不多又加入新鲜的番茄丁。
番茄酱味道浓郁,但缺少新鲜番茄那种沙沙糯糯的口感,吃起来总会感觉少了点什么。
番茄丁下下去后就可以调味了,按着自己的口味加入黑胡椒粉和海盐,口味偏甜还可以加点糖,喜欢咸口就不加。
不过调味不代表可以出锅,后面还要加水炖煮30分钟。
趁着这个时间,白绵慢悠悠把意面下锅煮了,等意面煮好,肉酱也正好出锅。
打开锅盖闻了闻,她露出满意的笑容,“小唯、玲,你们要不要加芝士?”
小森唯:“不用麻烦了。”
玲:“啊、”
摇头。
“都不要啊,那我也不加了。”
摆出三个盘子,白绵将意面按照每个人的胃口分成三份,在上面铺上适量的肉酱,她端着盘子来到桌前。
“久等了,番茄肉酱意面,请慢用。”
“好香的味道……”
被面前的美食吸引,小森唯的思绪顿时跑偏,连带着精神也振作了起来。
“我的手艺还算可以吧?”
“特别厉害!”
是真的厉害,她以前也和父…父亲一起去过高档餐厅,那些高级料理备受客人吹捧,但相比起这一道看似普通的意面还是显得有些逊色。
美食当前,再大的烦恼似乎都不是问题,小森唯不再犹豫,拿起筷子将意面和肉酱翻拌均匀。
随着她的动作,金黄的意面逐渐被染上鲜红,同时浓郁的香味也扩散开来,勾得肚里的馋虫越发难耐,在胃里不住翻涌起来。
等到两者完美融合,小森唯迫不及待地夹起一些送入口中——
“唔、好好吃!”
意面的口感相较于普通面条更Q弹、更有嚼劲,慢慢咀嚼,浓郁的麦香会在口腔中扩散,细腻的口感和浓郁的香味吃得人欲罢不能。
作为浇头的番茄肉酱酸酸甜甜、鲜嫩多汁,还带有一丝咸香,吃起来别有一番风味。番茄丁熬煮得几l乎要化开,沙沙糯糯,每一口都让人沉醉其中。
小森唯确实也饿了,一口气将一大盘意面吃了个干干净净。
有些不好意思地将盘子推开,她看向提早一步结束用餐正在喝茶的白绵,郑重说道:“我想好了,我答应白桑的提议。”!
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