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料理好在千江镇的事务后,郑云丽要陪着黑子的家人回老家。正好郑云丽的妈妈也刚刚获释,郑云丽以后要陪妈妈在老家开始全新的生活。
郑云丽流着眼泪和黄强依依惜别。
“强哥,您多保重,您儿子和妈妈都要保重,以后有机会再见!”
黄强已经告诉了郑云丽他的过去,也惋拒了她的一番情谊。
经过一番波涛汹涌后,千江镇又恢复了平静。
黄强还是一如既往地在饭店忙碌着。可能是受到黄强的影响,老许对饭店的经营,也不再是意兴阑珊,而是投入了更多的热情,所以生意也越来越好。
老许第二次给黄强加了薪水,已经到了一个不错的水平。逢年过节,老许还给封个挺大的红包。黄强大概算了一下,除掉每个月给家里的钱和自已必要的开销,一年下来,自已也能存下两三万元。
说到儿子,不知不觉,儿子已经两岁多了。每次回家,都觉得孩子长大了许多。用不了一年,儿子就要上幼儿园。黄强还没决定让儿子在哪儿上学,想着到时候再说吧。
郑云丽回到她广东中山市的老家后,还是和黄强保持着联系。她现在和刚出狱的妈妈住在一起,总体情况也算不错。郑云丽找了一份超市收银员的工作,虽然收入不如以前,但踏实安全,用不着每天都提心吊胆。就是妈妈的精神状态不是很好,出狱后变得沉默寡言。郑云丽知道,妈妈现在需要她的体谅和陪伴,母女二人互相扶持着,过得简单又温馨。郑云丽妈妈的精神状态,也,在一天天地慢慢改善。
对现在的情况,黄强感觉挺满意。生活充实,岁月静好!但人生就是会充满沟沟坎坎,静好的岁月总是短暂。也不知道什么时候,“意外”就会找了上来。
这次“意外”选择的对象是老许。本来,这老许虽已年上花甲,但心态好,身体也不错。可有好几次,老许在炒着菜时,突然感到胸闷气短,而不得不停下来休息。老许知道自已有一点冠心病,不过这病对他这个年纪的人来说,实在算不上什么。老许一开始并没太在意,觉得就是自已上了几岁年纪,容易疲劳吧。他平时也备着速效救心丸,感觉不舒服就吃点药。可最近这种情况,出现的频率高了一些。黄强不大放心,催着老许去做个检查。
老许架不住黄强催促,去医院做了个身体检查,主要针对心脏。应该说结果不意外,确实还是冠心病的原因。但让人担心的是,老许的冠心病已经比以前严重了很多,如果还不注意,进一步恶化下去会危及老许的生命安全。到时候,恐怕只能通过心脏支架或搭桥手术来进行治疗了。
得知检查结果后,老许陷入了沉思。老许经营饭店几十年,干这一行,总要起早睡晚,自已的身体已经吃不消了。尽管心有不甘,老许知道,该服老就要服老,到了退休的时候了。
老许常常自嘲:“跟很多来这里打工的人相比,我来得比别人早,撤得比别人晚。”现在,不得已真要撤了,老许还真有点不舍。这里不是他的家乡,但他在这里工作生活了近三十年,见证了这座城市的兴衰:从世界工厂到桃色之都,然后打掉糟粕,涅槃重生,再次出发。
老许的离开丝毫不会影响到东莞这座城市的发展,但对聚兴饭店的几位年轻人来说,绝对是大事。这情况,就好像一个家庭里的家长突然走掉了,留下年幼的孩子们面对纷扰复杂的生活。老许自已倒没有太大压力,经过多年忙碌,基本养老的钱还是存下来了,将来不用太为生活发愁。但他为店里的几个年轻人担心。特别是对黄强,经过两年多的朝夕相处,他们已经有了很深的感情。
老许也想过把店留给黄强,自已在转让费吃点亏都行。但老许担心,以黄强现在的厨艺水平和经营能力,应付一般的顾客没什么问题,可要是遇到挑剔的客人,还是会吃力。再说,餐饮就是个伺候人的活,年轻人脾气控制不好,没老许这老将坐镇,他们能应付得了吗?
其实黄强也不舍得老许离开,只是老许的身体确实不适合继续这样强度的劳作了。尽管知道要冒不小的风险,自已还不是非常有底气,黄强还是想接下老许的店。当然,这不是黄强头脑一热匆忙做出的决定,而是他经过很认真地思考,作出的选择。
经过几年的辛苦工作,黄强已经喜欢上了餐饮行业,自认为对饭店经营也有些心得。但黄强没考出什么厨师等级证书,出去到别的饭店找份同样的厨师工作并不容易。而且黄强在聚兴饭店这么久,也清楚聚兴饭店经营状况。聚兴饭店在这里经营很多年,已经累积了不少的熟客,就现在的规模,一年的纯利润也有小十万。现在很多的熟客也喜欢吃黄强做的菜,真要放弃这些现成的客人,黄强心有不甘。
经过一番思考,黄强真地想接手饭店,但现在最大的问题是饭店的转让费。老许的店也算小有名气,按盈利能力,转店费用差不多小十万。黄强现在有三万,数量还差很多。
如果黄强要接手饭店,老许肯定能优惠不少。但黄强知道,老许经营饭店几十年,钱是赚了不少。但老许半辈子心血都拿去资助两个子女买房子了。房价高昂,老许没享受到子女的福,还要帮着儿女填补窟窿。现在,老许要退休回家,饭店转让费是他养老治病的钱,黄强怎能忍心让老许吃亏呢!
为了这事,师徒俩都很犹豫。老许思前想后,想到一个自已觉得两全其美的主意。老许想盘店的时候少收点费用,附带个条件就是黄强这几个员工可以继续留店工作。
黄强理解老许的苦心,只是这样一来老许会少掉不少转店费。而且换人经营后,饭店情况怎么样,黄强心里也没底。
老许也看出黄强的心思,问了一下黄强。当得到黄强肯定的答复时,老许表示,转让费不是问题,只要店的剩余租金和饭店的家当费用就可以了。可黄强不同意,明确表示如果老许不收转让费,他不会接手。最后,两个人你推我让,转让费定在六万块,还有几个月的房租,和其他物品,总费用八万余元。
即便老许给了巨大的优惠,黄强的口袋还是差了很多,现在至少有七八万的缺口。要知道,接手饭店后,还要资金经营呢!
黄强也一直在想从哪里能筹钱。妈妈那里,黄强压根没考虑。现在养小孩开销巨大,将来还有小孩上学的费用。小蔡那里,之前就曾借了不少钱给黄强。最近,黄强手头宽裕一些,想着慢慢地分期还给他。小蔡说他不急用钱,不让黄强还。现在怎么好意思再找小蔡去借呢?
外面有些平台可以贷款,黄强知道这都是高利贷的套路,混过江湖的黄强知道厉害,不敢去碰。黄强想来想去,也想不出办法。
眼看着老许的身体也不允许一直这么等下去,有时候,黄强真想过要放弃,让别人接手饭店算了。
常言道一分钱难倒英雄汉,更何况这可不止一分钱,而是不小的数目。这个时候要是有人能帮一把,那才是真正的雪中送炭。可漫天大雪中,谁能送来炙热的炭火呢?
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