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路上倒是没有什么上坡,省了不少力气。
但是斑羚、黑琴鸡、老虎加在一起实在太重。
又是走的雪地。
走走停停,走到了正午。
在一处空地,4人放下老虎。
陶强坐在地上,揉着小腿:“大力,我们还要走多久。”。
王大力躺在雪地上,喘着气:“起码还有一半的路。”。
这次,路上王大力也不打趣陶强了,全程闭着嘴,省力。
4人想着这些猎物,搬回去就是肉,就是钱。
都咬着牙,一点都不愿意浪费。
抬了半天,几人是又累又饿。
肚子空空的,抬东西怎么行呢?
陈望看着老虎,有了注意。
二大爷是吃过虎肉的,他说:“吃了虎肉暖烘烘,不用棉被可过冬”。
《普济方》说虎肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。”
《本草纲目》中载,虎肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。
中医历来认为虎肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。
所以,对于疲倦虚弱的几人来说,虎肉就是最佳的食材。
而虎肉中最佳的又是脊骨附近的肉,肉嫩、汁水丰富。
陈望取下一块,用刀背来回敲打,敲散里面的纤维。
再切成3毫米厚,长和宽都是5厘米的虎肉片。
撒上盐、孜然、胡椒粉、辣椒粉,腌制半刻钟。
“望哥儿,这是你要的石板。”,王大力举着一块薄石板说道。
陶强在一边已经生了堆火。
把石板架在火堆上,等到石板温热放上腌制好的虎肉。
虎肉在石板上面煎,要用中火。
虎肉含的脂肪,不必猪肉低,但是均匀的分布在肌肉之中。
只有中火慢煎,脂肪才会慢慢溢出。
“滋滋滋....”,
脂肪和石板相遇,奇妙的美拉德反应开始。
浓郁的香味飘散而出。
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