夜色文学

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第30章 长寿面（第2页）

清拌西芹就是把西芹切段焯水之后过凉，再用盐、醋、香油清拌一下就可以了。断生之后青翠的芹菜保留了绿色植物大部分的营养，口感又变得清脆爽口，在调味品的调剂下变得非常开胃。

号称自己不喜欢吃蔬菜的凯瑟琳和实际上不喜欢吃蔬菜的亚瑟都勉为其难地吃掉了自己那份。

蚂蚁上树说白了就是肉末炒粉条，粉条弹牙，肉末香滑，加上恰到好处的芡汁让整道菜的味道无比的通达妥帖。浅酱色的粉条，无所不在的肉末，还有上面小心点缀的细碎葱花，引得人食指大动。

虽然在上菜的时候一群“欧洲土鳖”针对这个菜究竟是不是和“ant”有实质性的关系进行了长达五分钟的争论，但是这个菜在他们争论出结果之前已经被清盘了……

收盘子的时候，沈何夕嘴角抽抽地看着迈尔斯一脸陶醉地把点缀盘子的西兰花舔了又舔才放进嘴里。

土豆茄子烧猪尾，猪尾当然是沈何夕在菜市场低价捡漏来的，七八条猪尾巴先过水后炖煮，在酱色的浓汤里勾勒出了美味的基调。

一个多小时前，沈何夕准备食材的时候，迈尔斯和哈维推门进来想要帮忙，他们亲眼目睹了正好沈何夕对猪尾巴进行改刀处理的全过程，看着厨房里那一根根细长的肉类在沈何夕挥舞的刀下几块地变成了“碎块”，迈尔斯小心地吞了一下口水，默默地夹紧了自己的好兄弟。

切成块状的土豆和茄子先接受了一遍炒锅的洗礼，然后和煮成八分熟的猪尾混合。味道由糖，盐，蔬菜本身的香味已经肉的浓香调配，几厢融合之下，土豆绵香入味，茄子酥烂可化，猪尾肥瘦均衡香味四溢，里面细小的骨头都让人不忍心吐出来，只想含在嘴里回味再三。

把一块猪尾巴放进自己的嘴里，迈尔斯觉得自己自从看到那把菜刀后隐隐约约的蛋疼似乎被治愈了。

治愈了……咦？盘子里怎么没有了？迈尔斯发现自己装着猪尾的盘子变得异常“清淡”居然只有一块肉，其余的都是土豆和碎碎的茄子。

在他旁边，哈维面不改色地吐出了一小块猪骨头。

主菜是今晚这顿饭最让人惊艳的所在。

扒鸡，是鲁菜的一道名菜，讲求的是形色兼美，脱骨嫩滑，香透骨髓。无论是造型还是调味都有近乎严苛的要求。

但是毕竟身处海外，所处的条件有限，沈何夕只能……全靠自己发挥的本事了。

先用蜂蜜水涂满整只鸡然后自然晾干，求的是皮色油亮味道清甜，再入滚油锅中炸到金黄，也在这一步完成了整只鸡的定型和调色。

十六种调料的配材沈何夕也不过凑到了七八种，草果这种东西她远在异国实在是无能为力。与此同时，因为时间所限，火候也并没有达到十个小时以上的程度。

区区七个小时的焖压，区区几种调料的调配，没有老汤也没有合适的器具，就是在这样的条件下，打开锅盖的那一刻。

闻到那股香气，迈尔斯觉得乌克兰妹子的大长腿也不能让他更爽了。

微微的酱色，蜜里滚过，油里炸过，所谓的蜜里调油这几只鸡都经历了，还有恰到好处的调料的搭配和火候的掌控。

皮是酥软的，肉是透烂的，随手一提，骨肉分离。

种种的巧思和用心，为的只是在入口的一瞬间，让人觉得八方云动，风雷滚涌。

大餐过后，一点面条带了清淡的汤味，切成小丁的西红柿和红黄相间的鸡蛋花搭配着香菜浇在面上，清新可爱地摆在人们的面前。

沈何夕捧着一碗里面有个完整荷包蛋的面笑着对弗雷德说：“这是长寿面，我希望弗雷德能健康，快乐。”

杂乱的五味在这一碗面的抚慰下归于平淡，但是满满的幸福感让所有人都觉得心满意足。

吃完了面条的弗雷德小脸羞红地扑到沈何夕的怀里，凯瑟琳不甘示弱地也爬到了沈何夕的背上，亚瑟别别扭扭地站在沈何夕的前面，终于露出了一个灿烂的笑容。

他们和她是没有同一个姓氏的姐弟姐妹，但是他们是拥有同一个母亲并且彼此照顾的姐弟姐妹。

哈特先生满脸笑容，泰勒夫人用绣花的手绢轻轻擦拭着眼角，他们都祝贺哈特太太拥有这么可爱的四个儿女。

但是这一切并没有让何女士的心情好起来。

这一顿寿宴宾主尽欢，唯一的插曲出现在大家散场回家的时候。

被哈维抗在肩膀上，迈尔斯依然对着美丽的东方女孩儿不停地招手。

“哦，我的女神~你的眼睛比星空还要闪耀，你的头发比海妖还要迷人，你是来自东方的神秘女巫，我是英勇无畏的浪漫骑士，我们天生一……噢！”

哈维面不改色地重创了自己表哥的下三路，脸上依旧是正直坦荡的表情。

“感谢您今晚的招待，我不得不承认，您的东方厨艺简直令人难以置信。”

当着亲妈的面，沈何夕对着政治体面的大胸美人哈维先生露出了一个略有羞涩的笑容，像是一个十足的淑女。

可是这也没有让何勉韵的脸色变得好看起来。

客人们都走了，哈特先生带着孩子们下楼，身为哈特夫人的何女士表示自己必须要和cici谈谈。

“小夕，我不希望再看到你出现在厨房里。”对着容貌和自己相像的女儿，何勉韵开门见山地说道。