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花极天进了白水大饭店大厅,看到乌央乌央的人,直接懵逼。就连吉庆日子同时接待七八家结婚的酒席,也没有这么热闹。
这是白水大饭店首次主持厨艺大赛。以前比赛,都是在别家饭店,秦勇或者罗传水带人去参加,当然,没有带过花极天。
所以花极天根本没有见过这种阵势。
花极天找了半天,才找到庞轩。
庞轩也看到了他,在人群里给他摆手,打招呼。
“在大厅里签名报到,然后去后面草坪上。”庞轩已经研究了比赛流程。
花极天跟着庞轩,在人群中挤了十分钟,才报了到,来到饭店后的大草坪上。
草坪上已经摆好一百多套灶具和案板刀具。上面都有编号,待会比赛的时候,按自己分配好的编号,找到对应的灶具就好。
“先去选菜。一共四轮淘汰赛,上午下午各两场。决赛在明天。”庞轩孜孜不倦,给花极天介绍,他估计花极天根本没研究比赛流程和要点。
而草坪的东南角,已经摆上了各种蔬菜,像一个菜市场,应有尽有。
不远处,罗传水正在安排服务员调整一些东西,看到花极天和庞轩过来,他走到二人身边。
“你们去挑菜吧,晚了就不新鲜了,影响比赛成绩。”罗传水身为白水大饭店厨师长,兼首席厨师,自然不用亲自去挑菜的。
庞轩一拍他的大脑袋:“还真是。”
罗传水问花极天:“还是我考虑不周,需不需要再给你派两个助手?”
庞轩还没等花极天回答,就道:“他连我都不想用,说自己能行。”
花极天真的点头,道:“不错。其实我自己就行。”
罗传水笑道:“人家都前呼后拥,就你孤家寡人,还没有比试,就先输了一筹。”
花极天道:“兵贵精而不贵多。”
庞轩气的肉颤:“好好好,你是精兵,那你自己来吧,我还是去给厨师长打下手。”
自家兄弟不识抬举,对庞轩来说,也是一种痛。
罗传水却是毫不在意,哈哈一笑,说了句有事可以找我,就继续去指挥忙活了。
“快,先去挑菜。都要什么菜,你告诉我?”庞轩急喇喇道。
庞轩是皇帝不急太监急,见花极天如闲云野鹤,悠闲地一逼,仿佛不是来比赛,而是来游玩,庞轩不由上火。
“菜我来挑,你去拿调料。”花极天道。
“也好。”庞轩点头。
庞轩没有反对,是因为花极天这么安排,是有道理的。花极天是主厨,做什么菜就拿什么菜,庞轩去了,面对琳琅满目各式青菜萝卜,不知道挑什么,就算花极天告诉了他,他也没把握比花极天挑的好。
简单拿芹菜来说,讲究就很多,粗的和细的不一样,长的和短的不一样,颜色深的和颜色浅的,不一样。
花极天的厨艺,庞轩早已经见识过,只能说他甘拜下风,远远不如花极天。
而调料,就好办了,一样来那么一份就好,油盐酱醋,八角荤香,青葱大姜,各来少许就好。不够可以再拿。
于是庞轩去拿调料,很长时间才回来。虽然每样都不多,但是调料也有几十上百样,都拿全了也不容易。
等庞轩提着大包小包和两根大葱回来,见花极天已经老神在在坐在自己编号的灶具那里,等待比赛了。
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