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第 94 章 芙蓉双贝（第5页）

是躺在卤肉上吃老本不爽吗？还是去京城继承家业不够悠闲？不，她只想干事业！

现在甘脆儿这个师傅当得很欣慰啊，韩春勉这只能算半个徒弟就不说了，学起来也很快，黄安安这个正经徒弟年纪轻轻，又勤奋又有悟性，还听话得很，简直是完美徒弟！

等京城杨家那个准徒弟拿到毕业证后过来跟她学徒，就更好了！他们甘家的厨艺肉眼可见地在扬光大啊！

甘脆儿非常满意，觉得可能是自己前世过得太坎坷了，现在就一路顺风顺水起来了。

阿爷，咱后继有人啊！

这道软炒芙蓉双贝是最后一道菜，等前面的仪式走完，就可以请人把菜都端上桌了。

甘脆儿和黄安安跟李光宇和杨琼钰这对新人比较熟，两人干完活儿，拆下围裙洗了手就溜到前面吃狗粮去了，林若兰虽然不认识他们，但也跟着上来凑热闹。

甘脆儿不好往一堆坐着的宾客中凑，几人径直走向了一旁的乐队，这时候已经结束了吹奏，乐班子的人也都在坐在凳子上看新郎半跪下来给新娘戴戒指，拍手起哄当气氛组。

混在里面的小道士看见几人过来，起身招招手示意甘脆儿过来坐他的凳子。

甘脆儿也没推拒，站了一上午做菜腰都酸了，大大咧咧地就占了张梦蝶的座位，然后伸手把对方手上的二胡拿了过来，放在腿上。

“做了什么菜？”张梦蝶站在旁边，小声问，“刚刚我们在猜今天吃什么。”

甘脆儿也小声回：“有道以前不常做的菜，叫芙蓉双贝，是海鲜，看着白白嫩嫩很清雅，想尝鲜你挑那个。”

张梦蝶比了个ok。

这时候礼台上李光宇向杨琼钰求完了婚，互相戴上了戒指，还浅浅交换了一个吻，底下瞬间一片鼓掌声、吹哨声，还有怂恿叫着“再亲一个”的，婚宴气氛一时推向了高.潮。

“法式深吻！”

新娘子有些不好意思，平时看着憨里憨气的李光宇倒是勇了一把，搂过新娘真又亲了一口。

“好好好，再来一个！再来一个！法式深吻、深吻啊！”

“来什么来，都不想吃席了吗！”李光宇瞪了那起哄的小一眼。

对哦，甘大厨的席！！！

这下还想闹的人立刻就安静了。

新娘子杨琼钰捧着鲜花，微红了脸开口，她的声音本来因为害羞而有些微弱，但礼服领口别着的麦克风仍然让她的声音清晰可闻。

“接下来我要扔捧花了，听说有缘接到捧花的人很快就会找到属于自己的幸福，我祝福这位幸运儿早日找到心仪的另一半——！”

话音刚落，杨琼钰大幅度地一扬手，将捧花朝着自己看好的方向用力扔过去。

正抬头跟张梦蝶猜测花落何处的甘脆儿手一沉，一束漂亮的捧花砸进了她的怀中，一股淡雅的馨香弥漫开来。

甘脆儿惊讶地低头看向怀中的花，又抬头震惊地跟张梦蝶面面相觑，空气一时都安静下来。

“啊！你要走桃花运了啊，小甘总！”

emd！微微化开，带着一点儿葱姜气，但还不够，她又加了些切好的葱姜丝进去煸香。

浓郁的姜味儿在热油中被煸出来，现在的天气已经冷了，闻着这热辣辣的油煸姜丝的香气，似乎连胃都暖和起来。

煸出了香味后，甘脆儿把葱姜全部捞出来，只剩下煸成透明的猪油，依次把鲜贝茸和干贝下了锅。

用的是中小火，这是软炒技法的要求之一，火大了易糊，火小了不易熟。

甘脆儿慢慢地用锅铲推着翻炒着，手上动作非常地轻，既要翻动起来不让底下的蛋清鲜贝茸糊锅，又不能动作太大。

小火翻炒的时间很短，蛋清还只是半凝固的时候她就熄了火，用锅里的余热慢慢将菜弄熟，最后出锅的时候，鸡蛋清那种凝固却没有完全老透的状态看着非常嫩。

摆完盘，雪白的鲜贝茸被蛋清包裹着像是拆出来的蟹腿肉，颜色微红的干贝丁点缀在雪白的茸上面，软

炒芙蓉双贝看着非常的清新淡雅。

吃起来，口感非常软嫩鲜美，里面加的调料很少，突出的就是海鲜本身的滋味。

除此之外，甘脆儿还特意调了秘制的姜醋碟，里面加了点海米增鲜，吃的时候撒点特调的姜醋汁，可以将海鲜的鲜味更加激出来，吃着鲜美非常。

“甘大厨，你这道菜好漂亮啊，叫什么名字？（）”n????????葶乧???し?厐?