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第241章 这是神仙肉(第1页)

一切安排妥当,王奎就让人在蓟州城里买起了花椒;辣椒;桂皮;草果;八角这些既是中药,又是调料的东西。

他要整火锅出来招待洛额哲,忽然他想到还整点羊肉串烧烤。

又让人出去买孜然!

厨房里把牛的千层肚漂洗出来,又把马肚漂上;

牛肉切成薄片,抽出牛腿上的蹄筋用火烧了后用草灰水浸泡;

羊肉切成小块用花椒粉、胡椒粉、辣椒粉加酱油麻油浸泡,要吃的时候用竹签串起来。

大蒜用没奈何搅拌的碎碎的,再倒上芝麻油加醋。

那浓郁的香味早就飘出屋外,菜油和牛油熬煮香料的味道,把整个衙门笼罩了。

“好香,我从来没有闻过这样的香味!”

一个衙役说道。

“哎呀,我的清口水流出来了!我好饿。”

衙役们开始打堆了。

香料熬煮好后,加入大量的花椒和辣椒。

文火慢慢的熬煮,王奎在动手,龙二宝在锅边流着口水东问西问。

“二宝,治大国如烹小鲜听过吗?”

“国公爷,我除了认识龙二宝三个字外,其他的他们认识我,我却不认识他们。”

王奎开始讲起了《道德经》,耐心,耐心,耐心!

你能理解吗?

二宝似懂非懂!

就是说要烹调出美味佳肴,要考虑油盐酱醋何时下锅,这个时候该用什么火?

要静心、精心、慢慢熬煮,让味道进入食材的每一个部分,才算成功。

操之过急失败没有熟透,更别说味道的好坏。

时间过久,熟透了就会糊锅也无法食用。

因为时间就是耐心;

控火就是技巧。

听了王奎的话,让二宝浮躁的心开始了思考!

这是多么智慧的语言啊!

“我以前从来不懂,一切都靠感觉!

哥,教我读书吧?

我有点笨,你不嫌弃吧!”

“嗯嗯,哥不嫌弃!

你都要求读书了,哥喜欢的紧。

从明天开始,空闲下来就到我这里读书。

但是哥我有条件,你必须专心读书,不然我就抽手心。”

“好勒!”

二宝真诚的点头!

眼里充满了激动。

“哥,我想和你说一件事,也不知道当不当说!”

二宝有点扭捏。

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