夜色文学

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第六十四章 腊味（第2页）

挑回去的一担大蒜，全部摊开晒在院子里，大蒜的蒜头不大，但吃起来特别香。

这些大蒜连续晒上大半个月，然后捆成一小扎一小扎的，晾在高处通风的竹竿上，需要的时候拿上一把，吃上一年都不会坏，很方便。

江子羽晒好大蒜，一抬头便看到孙叔家的黑猫以一种高难度的姿势睡在枇杷树上。

半个月前的枇杷树，花开得正旺，现在一簇簇洁白的花团开始谢了，但风向这边吹来时，还能闻到一股淡淡的幽香。

黑猫趴在枇杷树的细树枝上，两只前爪抱着一簇花团，两只后爪分开垂下，卡在树枝上，江子羽看了，替它觉得蛋疼。

周婶家的狸花猫凑了过来，围着他转了几圈，看到他没有好吃的，便迈着猫步去找黑猫玩了，蹭蹭地爬到了枇杷树上。

左右隔壁的两只猫，关系好的时候看着很亲近，一块儿玩耍，关系不好的时候，又能打起来。

猫的世界真的难懂！

家里养的唯一一只鸭子在院子外嘎嘎嘎地叫着，紧接着又响起一阵母鸡咯咯咯的声音。

不用出去看，江子羽光凭叫声就知道鸭子和母鸡肯定又打架了。

它们经常打架，输赢大概各占一半吧。

腊肠挂在二楼通风的过道上，江子羽上去拿了一条，然后从冰箱里拿了一块五花肉，用来焖咸菜。

拎着菜篮子上山，他看到山边的枯枝败叶间，有一朵早开的迎春花，黄色的花瓣在凋零的草木间很显眼，很明媚，散着春天的气息。

同一条山上的路，即使每天都走几个来回，江子羽也不会感觉到腻，因为每次都有新的现。

看到了迎春花，细细一看山路的两边，隐隐的春天气息在山间起伏。

金花茶的花苞鼓鼓的，紫菀花开得纤小柔弱，清明草的花一团一团绽放……

江妈让江子羽掌勺炒菜，却主动接过了洗蒜苗的活儿。

她嫌弃江爸和江子羽洗的不够干净。

江妈洗蒜苗，要放入水里泡上五分钟，将一根根叶子和叶心扒开来冲洗。

要不然会有泥土夹在里面，吃的时候磕牙。

江妈洗干净蒜苗端进厨房，江子羽放到砧板上切成小段。

蒜白的部分不容易炒熟，他举起菜刀拍了几下，把蒜白拍扁。

炒的时候先炒腊肠，把它的油脂炒出来，炒到微微焦脆时盛出来。

然后再把大蒜放进锅里炒熟，加入腊肠后，翻炒两下，一起出锅。

这样炒出来的大蒜和腊肠特别香脆。

腊味一炒，就有了年味的感觉，家家腊味飘香了，年味便浓了。

餐桌上，江子羽夹了大蒜和腊肠，想起之前想要用松山鸡做腊鸡的事情。

“妈，山上的母鸡全部都下蛋了，用母鸡做腊鸡好吃吗？”江子羽问道。

“每年家里的腊鸡都是用子鸡做的，我算着时间养了子鸡来过年的，没试过用母鸡呢。”

“腊肉、腊肠、腊排骨，今年家里的腊味够多了，出了正月都吃不完，你要真想吃山上的鸡做的腊鸡，不如等小鸡崽长大了，弄几只来吃。”江妈说道。

“好吧，留着它们下蛋。”

江子羽点点头，也觉得用母鸡来做腊鸡怪怪的，打消了这个念头。

江子羽做饭，江妈洗菜，吃完饭，江爸自觉收拾碗筷，洗碗和收拾厨房去了。