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第九十五章 清明螺肥似鹅（第2页）

清明螺，肥似鹅。

三四月份的时候，休眠的螺蛳刚刚从泥土里爬了出来，还没有沾上泥腥味，螺肉最是好吃，清香肥美。

而且螺蛳里面还没有小螺蛳，过了四月之后，螺蛳里面就开始有籽了，吃起来口感要差一点。

现在还差个几天到清明，下河里摸点田螺回来，养上两三天，等它们吐干净泥，时间刚刚好。

江子羽进屋拿了个脸盆，脱了鞋下到小溪里。

脚底凑巧碰到了一条泥鳅，滑溜溜地从脚背划过，撞到他的腿上，灵活地调了个头，溜走了。

小溪里的田螺不少，溪水清澈见底，他弯腰便能看见它们。

田螺跟蜗牛一样，移动起来慢吞吞的，伸出触角，轻轻晃动身体，一步一步往前挪动。

它们有四根触角，两长两短，长的触角上有眼睛，短的触角感受周边环境。

田螺蠕动时，它的身体从壳里伸了出来，把薄片顶在头上，用触角看和查探前方的情况。

成熟的田螺的眼睛是很深的黄褐色，江子羽伸手碰了一下它长着眼睛的触角。

田螺立马把身体缩进了壳里，合上薄片，跟一扇门似的，把自己关了起来。

江子羽捡起“装死”的田螺放进脸盆里。

过了一阵，脸盆里的田螺“活”了过来，怯生生地顶开薄片，从壳里探出身体来。

只要不去碰它，它很快便怡然自得起来，活动活动触角，在脸盆里挪动来挪动去，看起来好不快活。

还有些田螺吸附在石头和水草上，一动不动的挺尸，捡起来特别方便。

除了田螺，小溪里的鱼儿也不少。

可惜大多是些长不大的小野鱼，没有几两肉，江子羽提不起兴趣去抓它们。

螃蟹也一样，在石头缝里和洞里横行，江子羽顺手摸了几只，一看它们的大小，叹了口气，又放回溪里了。

要等到这些山螃蟹长大，可太难了。

随着他在水里走动，惊吓到了一群胆小的小虾米。

它们一遇到危险，要逃跑时，就会倒退着逃的飞快。

它们平时是正常走路的，只有逃跑时才会倒退，因为它们的腹部肌肉达，收缩反冲后，移动更快。

可可刚开始看到江子羽摸上来田螺，还表现得有些兴奋：“哇，摸到田螺了！”

可随着他随手一摸，手掌一张开就有四五个，可可渐渐觉得也不过如此，欢呼声慢慢小了下来。

到后来，可可看得麻木了，百无聊赖地站在乌桕树上，等着江子羽收工。

可可耐着性子等了一阵，隔着老远看到小橘子的身影在树上一闪而过。

可可待不住了，说了句：“我看到小橘子了，我去看看它在干嘛。”

江子羽摸了半脸盆田螺，拿回竹楼后，往桶里一倒，哗啦啦的，全部田螺都被惊得缩回壳里了。

往缩头田螺里倒了水，江子羽关上厨房的门。

想吃田螺，心不能急切，因为摸上来后还要等着它们吐干净泥沙才能炒。