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林落拿着猛他们给自己留的石刀,把换来的肉块按在洗干净点石头上,先切成刚好够一口的块状,再取出一个竹筒,往竹筒里倒一点盐和水,等盐水沉淀一会儿后就倒上面的盐水使用,尽量不弄到里边的杂质。
熬盐不难,但是猛他们刚用白盐从神侍的手里换了黑币,林落不想节外生枝,干脆就用这个法子了。
虽然口感比不上熬煮过的白色盐,但至少没那么苦涩。
姜和辣椒弄碎,花椒成粉末,然后用盐水和姜把肉块腌上。
住所里空荡荡的,只摆放着林真找来的柴,还有他的背包,睡觉的兽皮。
肉块要腌一会儿,林落找出一块小一点的兽皮放在离门洞不远的地方,“白花姐,我们先坐一会儿,等肉腌一下烤着才好吃。”
白花的目光从肉块上移开,和他坐在兽皮上:“你做烤肉的法子真奇怪。”
“我们都是一大块一大块地烤,兽人说那样吃着才过瘾!”
林落笑着:“我们两个一个半兽人一个纯种人,大块了又难熟又吃不了那么多,小块一点更好。”
白花听他这么说觉得也是,兽人大部分时间都吃生肉,偶尔才吃烤肉,她处理的时候为了让丈夫和儿子吃饱,往往是几十斤一百斤一块地烤。要是弄成小块小块的,不知道要烤到什么时候。
也只有落这样小小的纯种人才会弄小块,适合他的胃口。
估摸着肉差不多了,林落起身去串肉块,白花也跟着一起帮忙,穿好之后把火堆上的柴火撤到旁边,只用炭火烤肉。
来兽人大陆这么久,林落的烤肉技术也入乡随俗地越来越好,随着炭火的炙烤,肉开始紧缩,挤出里边的油,滋滋地滴在火里。
空气里的味道变得美妙,白花的口腔里分泌出唾液。
“咕嘟”她吞了一口口水,声音响亮。
林落把一串烤好的肉递给她:“白花姐尝尝。”
“那我就不客气了。”白花实在被香得没法子,接过肉串迫不及待地吃了一块。
滚烫的肉块一入口,舌头就被烫了一下。但是白花根本注意不到这个,满心满眼都是嘴里的肉。
好吃!
太好吃了!
是她吃过的最好吃的烤肉!
突然,她闻到一股呛人的味道,诧异地看向正往肉上撒着什么的林落:“落,你放的是什么?”
正往自己的两串肉上放辣椒和花椒的林落道:“这是香料,可以让烤肉味道更好,但是白花姐你之前没有吃过这个味道,所以没给你放。”
已经彻底被林落手艺征服的白花对他的话十分信服,一听到他说加了这个有些呛人的香料的烤肉味道更好,毫不犹豫地道:“你也给我加一些,我也想试试是什么味道。”
手里有两串加了辣椒和花椒的,林落直接给了她一串。
白花两口把手里剩下的只用盐和姜腌过的肉吃到肚子里,接过加辣椒和花椒的。
“唔”从未吃过的刺激味道在嘴里跳跃着,白花的鼻尖冒出几颗细汗。
林落都不用问她好不好吃了,看她一口接着一口的度就知道对花椒和辣椒的接受度十分良好,比只用盐和姜腌过的烤肉兴头更大。
十斤生肉,林落吃了七八两,白花吃了四斤,剩下的林落也全烤熟了。
一半加花椒辣椒的,一半没加,让白花拿回去给她的丈夫还有孩子尝一尝。
白花怎么肯要,坚决推拒着:“落,这是你的食物,我不能拿回去。”
林落道:“我的食量白花姐你看到了,吃很少就饱了,这些肉本来就是换来招待你的,留在我这儿坏了也吃不完,还不如你拿回去给他们吃个新鲜。”
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