夜色文学

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第65章 主播好厉害（第4页）

清蒸蟹

除了清蒸蟹，郁珩还还准备做一个香辣蟹，做法也不难。

将刷干净的螃蟹处理好后对半切开，在切口处裹上淀粉，然后入锅炸，炸至金黄色后捞出。

在锅中放入姜蒜，干辣椒等调料，炒出香味，然后将炸过的蟹倒进去翻炒，之后再倒入酒和清水开始煮。

其实这里的酒应该用啤酒，但郁珩这不是没有嘛，所以加了一点米酒，没多加，怕影响味道。

煮好后再加入适量生抽或者白糖提鲜，出锅前再加入青红椒翻炒几下，一道香辣蟹就做好了，吃起来过瘾。

香辣蟹

观众看着那红彤彤，油亮亮的香辣蟹，闻着空中那香辣刺激的味道，控制不住的开始咽口水。

【这就是香辣蟹吗？看上去就好好吃啊，主播好厉害啊，现在我相信主播说的螃蟹好吃了！】

【等不及了，我先吃一口！嗯！好好吃，又香又脆，又鲜又辣，太太太好吃了，我感觉这一锅我一个人就能干完！】

郁珩笑道：“好吃吧？香辣蟹可是很下饭的。

不过螃蟹性寒，大家自己在家做着吃的话注意最好不要和其它寒性食物一起食用，比如柿子，梨，茶，冷饮等等。

否则的话可能会出现一些不舒服的症状，例如拉肚子啊什么的，这一点大家要注意。”

其实星际大多数人的体质都比地球上的普通人要高多了，f级和e级体质的人还是比较少的，真要吃估计也不会出什么问题，但是郁珩觉得该说的还是要说清楚，不然万一出了问题找谁说理去。

清蒸蟹和香辣蟹都有了，郁珩还做了个肉蟹煲。

将螃蟹处理好砍成块倒入锅中炒熟，捞出备用，将焯过水的鸡爪放进锅里，加入调制好的酱料翻炒均匀，然后加入清水盖上盖子开始煮；

其实这里也可以加入啤酒，味道会更好。

好在不加影响也不大，虽然做出来后肯定没有加啤酒做的好吃，但味道也还可以，等以后他研究研究，再多做几种酒出来。

煮个半小时左右加入炒好的螃蟹，继续煮，加入蒜，生姜，再加入几样配菜。

郁珩加的是土豆，玉米，还有虾，将几样配菜加进去后，继续煮一会儿，肉蟹煲也就做好了。

其实肉蟹煲还应该加年糕，但这不是也没有嘛，叹气。

肉蟹煲

出锅前郁珩还在上面撒了一把香菜，笑着对观众道：“香菜属于个人喜好，大家自己做的时候不喜欢可以不加。”

香菜这东西吧，喜欢的很喜欢，不喜欢的那是半点也吃不了，所以郁珩特意提醒一句，就怕有人全程一丝不差的按照他的来。

【呜呜呜主播你说晚了，我正好吃到了香菜，真的好——难吃啊，为什么会有这么奇怪味道的蔬菜！】

【哈哈哈姐妹让你着急，主播话都没说完就开吃，幸好我喜欢吃香菜哈哈哈】

【多谢主播提醒，我之前还没吃过香菜呢，真有这么难吃吗？有点不敢吃了。】

【姐妹你没听主播说吗？每个人口味不一样，你可以尝一点点嘛，不去尝怎么知道自己喜不喜欢呢？万一喜欢的话你不尝就太可惜啦~】

郁珩看着观众聊天耍宝，好心情地道：

“螃蟹的做法其实很多，我今天只做了三种，以后有机会的话再教大家一些其它做法，现在我来教大家怎么吃螃蟹。”