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翡翠鱼丸汤
灶屋里。
徐夏取出一条鱼,t去掉鳞片、鳃和内脏,用剪刀沿着轮廓走一圈,剪掉鱼鳍,从头部将鱼皮揭起,让上下两层鱼皮彻底同鱼肉分离。
细细地清洗干净后剔除筋膜,切成片剁成鱼泥。
倒出半麻袋的榆钱,择去不新鲜的叶子,放进水盆清洗掉泥土和虫子,放在菜板上剁碎。
见徐夏要开始捏鱼丸,宁文递上一个鸡蛋说:“哎等等,把这个也加进去。”
这时的鸡蛋老金贵了,由于村民们除了工分再无进项,甚至孩子多的家庭每年还倒欠大队钱,公社就允许大家养几只鸡,但不能超过3只,同在房前屋后种蔬菜一样,不算是资本主义尾巴。
下的蛋和养肥的鸡拎到公社收购站可以换点零钱,用来购买日常所需的油盐酱醋,维持生活正常运转。
徐夏将鸡蛋液、鱼泥、榆钱碎混合均匀,再偷偷撒了一把淀粉进去,顺时针搅拌均匀后,便用手出了一个个鱼丸。
水烧热后,将鱼丸一颗一颗放进铁锅里。
等待片刻,撒些新鲜的小葱末,味道鲜美的翡翠鱼丸汤就可以出锅了。
将翡翠鱼丸汤和孟奶奶给的馒头端上饭桌,四人显然饿极了,一人分了一碗便“呼哧呼哧”地吃了起来。
正吃着,突然一阵急促的咳嗽声响起
“咳!咳!咳!”
竟然是宁海他爸宁富国上门来了,可真是稀客。
只见宁富国岣嵝着背,腰间别着一根长烟斗,一只手背在身后,另一只手则牵着自家乖孙宁玉松,径直朝着宁家堂屋走过来。
文昕和宁文对视一眼,原本上扬的嘴角都垂了下来,正所谓是无事不登三宝殿,这老爷子上门准没好事。
宁富国大剌剌在饭桌边坐下,从腰间拿出铜烟斗,伸到煤油灯上点燃火,又在木桌上“铛铛”磕了两下。
只见木桌瞬间出现了两道凹痕,徐夏右眼皮配合地跳了两下。
宁富国将烟斗放进嘴里深吸了一口,吐出几圈烟雾说:“老大,今天我把玉松领来,是吩咐你个事儿。
既然你们不愿意再生二胎,我和你妈也不硬逼了,毕竟强扭的瓜不甜。
如今玉松眼见要上小学了,你们就把他收下,好好教育,将来老了家里也有个男子汉支撑门户。”
宁海眉心一跳,出言反驳:“爸,我和文昕已经有宁文了,哪里还需要人支撑门户。”
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