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第23章 凌晨眼中的商业曙光 广府特色街启幕在即（第1页）

阿勇和哑巴阿生站在规划中的电器店外，仰头望着那片只搭建了遮雨上盖、四周空旷的场地，脸上满是惊愕与疑惑。他们怎么也想不到，这片看似普通的空地，竟被凌晨规划为一个舞台。目光沿着遮雨长廊延伸，只见长廊极为狭长，几十米的长度才与另一侧的商铺对接，即便搭建了舞台，剩余的空间依旧十分可观。

阿勇的眼神中不自觉地流露出疑问，他的目光在空地上来回游移，试图揣测凌晨的用意。凌晨敏锐地捕捉到了阿勇的疑惑，微微一笑，随即从随身携带的文件夹里迅速抽出另一张图纸，轻轻展开，图纸上的内容逐渐清晰。

“你们看，”凌晨指着图纸说道，“这一侧的墙壁，我们要打造出西关大屋风格的长廊画面。西关大屋可是咱们广府文化的标志性建筑，充满了历史韵味和独特风情，把它的元素融入进来，能让整个区域瞬间增添浓厚的文化氛围。”阿勇和哑巴阿生凑近仔细端详，眼中满是好奇，仿佛已经看到了那古色古香的西关大屋画面呈现在眼前。

“再看这里，”凌晨接着说，手指向空地，“我们会在这片空地上摆放古色古香的红木云石餐桌和木椅，一直排下去，足足有五六十张呢。”他一边说，一边用手比划着桌椅的排列布局，“这里就是我们规划的广府特色大排档。每张桌子可以轻松坐下七八位客人，完全能满足大家聚餐的需求。”

阿勇和哑巴阿生对视一眼，眼中满是震惊，还没等他们缓过神来，凌晨又抛出了一个更具创新性的想法。“前面那十几个小店铺，我们会分别打造成不同风格的小炒广府特色美食店。客人在这些小店里挑选自己喜欢的食品后，就可以自己拿着食物来到这边的大排档坐下享用。我们这个大排档，主打的就是快捷便利自助。”

听到这儿，阿勇和哑巴阿生彻底惊呆了。在他们以往的认知里，饭店都是顾客坐在餐桌前点餐，然后由服务员将餐食送到面前。可如今凌晨规划的这种模式，顾客要自己去不同风味的美食店购买食物，再拿到大排档就餐，这简直是一种前所未有的用餐体验，完全颠覆了他们二人的传统认知。阿勇张了张嘴，想要说些什么，却一时语塞，只能不住地摇头表示惊叹。哑巴阿生更是激动得手舞足蹈，用夸张的手势表达着内心的震撼与对这个新奇规划的赞叹，仿佛已经看到了未来这里人来人往、热闹非凡的景象，食客们穿梭在美食店与大排档之间，享受着独特的广府美食盛宴。

凌晨的思维如同精密运转的齿轮，源源不断地输出新奇而富有创意的商业构想。他刚把广府特色大排档的规划阐述清楚，便又迅速从那一摞图纸中抽出几张，动作行云流水，眼神里闪烁着难以抑制的兴奋，迫不及待地要将美食店的规划蓝图展示给阿勇和哑巴阿生。

“来，看看这些，”凌晨将图纸依次在面前的桌子上展开，用手轻轻抚平图纸上的褶皱，确保每一处细节都清晰可见，“这就是那边十几个美食店的详细规划。”他指着第一张图纸说道：“靠近大排档的第一间，我们设置为酒水香烟杂货店。大家在享受美食的时候，难免会想来点酒水饮料解解渴，或者给爱抽烟的朋友带包香烟，这个店就能满足这些需求。”阿勇和哑巴阿生专注地看着图纸，不住点头，脑海中开始勾勒出店铺的模样。

紧接着，凌晨又指向旁边的一个小区域，说道：“这里是餐饮餐具收纳间。客人用餐后，用过的餐具会统一收纳到这里，然后进行清洗和更换。这样既能保证大排档的整洁有序，又能让餐具的管理更加规范高效。”阿勇仔细端详着图纸，心中暗暗佩服凌晨对细节的把控。

随后，凌晨开始逐一介绍后面的特色美食店：“这家是肠粉店，广州的肠粉可是闻名遐迩，我们要选用最优质的大米，磨出细腻的米浆，做出口感爽滑、馅料丰富的肠粉。隔壁是粥粉面店，无论是绵滑的粥，还是劲道的粉面，都能满足顾客不同的口味需求。再往后是广府特色小炒店，我们会聘请经验丰富的粤菜大厨，用传统的烹饪手法，做出地道的广府小炒，让顾客品尝到最纯正的家乡味道。”

阿勇和哑巴阿生听得入神，仿佛已经闻到了美食的香气。凌晨稍作停顿，喝了口水润润嗓子，接着说道：“还有茶市点心店，虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉……各种经典的广府茶点一应俱全，让顾客能在这里体验到正宗的广府早茶文化。广府白切鸡店，我们精选上等的土鸡，严格把控烹饪火候，保证每一只白切鸡都皮黄肉白、肥嫩鲜美。广府烧腊店，烧鹅、烧鸭、叉烧，色泽红亮，口感醇厚，光是想想都让人垂涎欲滴。”

“再看这边，”凌晨指着图纸继续介绍，“广府炒螺店，选用新鲜的田螺，加入独特的香料炒制，让每一颗螺肉都充满浓郁的香味。广府小吃美食店，鸡仔饼、马蹄糕、双皮奶等各种特色小吃应有尽有，满足顾客对广府小吃的所有期待。广府牛杂店，牛杂炖得软烂入味，汤汁浓郁鲜香，搭配上萝卜等配菜，味道绝佳。广府牛三星汤店，以新鲜的牛心、牛肝、牛腰为主料，精心熬制出一碗碗热气腾腾、营养丰富的牛三星汤。最后还有广府快餐店，为那些赶时间的顾客提供快捷、美味的餐食。”

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凌晨一张一张图纸地向阿勇和哑巴阿生详细说明各个特色店铺的设计，强调这些店铺都不设堂食，顾客购买后直接到大排档的餐桌去用餐。阿勇听完后，不禁赞叹道：“这些特色小吃店只需要专心做好品质就可以了，而后续服务就统一交给了大排档餐厅这边。这种松散型的餐饮组合的确节省了很多服务员，而且大大提高了顾客自助的积极性。顾客点了炒河粉，还能再去点炒螺，他们可以凭自己的喜好自由选择不同店铺的食品。可以说，在这广府特色美食街，就可以一次性尝遍广州特色美食，这对游客和本地居民来说都有着极大的吸引力。”哑巴阿生也在一旁激动地比划着，虽然无法用言语表达，但从他的动作和表情可以看出，他对这个创新的餐饮规划充满了期待，仿佛已经看到了未来美食街人头攒动、热闹非凡的场景。

这条广府特色一条街，在凌晨极具前瞻性的设计下，已然成为后世流行购物商城的雏形。从千色服装品牌店、千色摄影中心，到陶瓷工艺品艺术展示店，再到雷锋便民店、书报店、电器音像店，以及别具一格的广府特色大排档和十几个风格各异的美食店，各个店铺功能互补、相互呼应，构建起一个综合性的商业生态系统。

在店铺布局上，凌晨精心规划每一寸空间，将不同业态合理分布，既保证了顾客在购物、休闲、娱乐过程中的便捷性，又营造出丰富多元的消费体验。就像后世购物商城中，会把服装、餐饮、娱乐等区域分区设置，方便顾客根据需求快速定位。

在经营模式上，凌晨也有着创新之举。以电器音像店为例，提出旗舰店招商模式，负责整店输出和运营指导，这与现代购物商城中品牌加盟、统一管理运营的理念不谋而合。通过整合资源，让加盟商能够借助统一的品牌影响力和运营支持，降低创业风险，快速打开市场。

广府特色大排档和美食店的组合，更是体现出凌晨对消费体验的深刻理解。这种开放式、自助式的餐饮模式，不仅节省人力成本，还充分满足顾客自由选择的需求，和现代购物商城中美食广场的运营思路一致。顾客可以在不同的美食店挑选心仪的食物，然后在统一的就餐区域享用，享受美食带来的快乐。

此外，雷锋便民店提供的行李寄存、免费维修、旅游咨询等服务，书报店集售书、租书和录像带租赁为一体的多元化经营，都如同现代购物商城中的配套服务和复合式业态，为顾客提供全方位的便利与丰富的文化娱乐选择。

可以说，凌晨的设计涵盖了现代购物商城的核心要素，从功能分区、经营模式到服务配套，虽诞生于特定时代，却闪耀着超越时代的商业智慧光芒，宛如一颗种子，孕育着未来商业形态蓬勃发展的无限可能，一旦时机成熟，必将在商业发展的历史长河中绽放出绚烂之花，引领消费潮流，成为城市商业发展的标志性样本。

这条别具一格的广府特色一条街，承载着远超商业范畴的重要使命，在诞生之初便被赋予了多重深远意义，其背后的主导力量——省团委与街道，让它成为了一个意义非凡、影响力极大的样板项目。

省团委将其视为广府特色文化宣传的关键阵地。广府文化源远流长，在建筑、饮食、艺术等诸多领域有着独特魅力。省团委希望借由这条街，把岭南韵味十足的西关大屋风格融入建筑设计，在美食店中展示肠粉、白切鸡、烧腊等经典广府美食，通过举办粤剧、醒狮等传统艺术表演，将广府文化的精华毫无保留地呈现给世人，让更多人了解、热爱广府文化，使之在新时代焕发出新的生机与活力。

同时，省团委大力倡导将学雷锋精神融入到这条街的日常运营中。雷锋便民店便是践行这一精神的生动体现，免费提供行李寄存、自行车打气、维修服务、失物认领以及旅游攻略咨询等贴心帮助，让每一位来到这里的市民和游客，都能真切感受到温暖与善意，使学雷锋不再是一句空洞的口号，而是化作实实在在的行动，在社会上传递正能量，营造互帮互助的良好氛围。

街道方面，则把这条街作为回城知识青年自主就业的样板项目全力打造。回城知识青年在经历了上山下乡的岁月后，面临着重新融入城市生活、寻找就业机会的难题。街道积极与省团委联动，在这条街上为他们提供了丰富多样的就业岗位，从服装销售、摄影服务，到餐饮经营、店铺管理等。知识青年们凭借自身的知识储备和吃苦耐劳的精神，在各自岗位上发光发热，不仅实现了个人的就业梦想，还为街道经济发展注入了新的活力。

街道还组织专业培训，帮助知识青年提升职业技能，让他们更好地适应市场需求。通过这个样板项目，为其他回城知识青年树立了榜样，也为解决大规模回城知识青年就业问题探索出一条可行之路，为社会的稳定与发展做出了积极贡献。

随着广府特色一条街的发展，它将吸引了越来越多的关注目光，成为城市的一张亮丽名片。不仅带动了周边地区的经济繁荣，也让广府文化和学雷锋精神传播得更远更广，其成功经验更是被广泛借鉴和推广，在省内外产生了极大的影响力，激励着更多人投身到文化传承、公益服务与自主创业的浪潮之中。

凌晨伫立在这片尚显粗糙的临时搭建商业街前，目光缓缓扫过每一处角落。眼前虽只是简易的棚架与错落摆放的施工材料，但在他眼中，这里已然是一座蓬勃发展的商业小广场，更是自己宏大商业版图搭建的全新起点。他的眼神逐渐变得迷离而炽热，思绪飘向了这条街开业后的盛大场景。

凌晨憧憬着这条街的知名度越来越高，不仅吸引了本地市民频繁光顾，还成为外地游客来广州必打卡的景点。众多加盟商纷至沓来，千色服装、电器音像等品牌借助这条街的影响力，迅速在全国范围内开枝散叶，建立起庞大的销售网络。周边的商业也被带动起来，形成了一个繁荣的商业圈。而凌晨，站在这个商业帝国的起点，满怀信心地展望未来，准备迎接更多的挑战与机遇，向着更高的商业巅峰迈进。

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