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第十三章 千年荔枝木炭烤鱼(第2页)

叶蓁把烧烤夹放到了砖垒两侧架着,“恭喜只爱木炭烧烤网友,收货地址私信我,荔枝香制好后会统一送出。”

“确实是荔枝木炭,木炭也分很多种类。”

“就像古代宫廷炭,又称‘天炭’,也叫‘红萝炭’,气暖而耐烧,灰白而不爆。”

“这种红萝炭是由雪天风干的檀木、红木等优质木材制成的。乌黑亮,质地紧密,不易碎裂,火力旺盛,不仅烟少,还有一种清香的味道。只有至高无上的皇室才有资格使用这种高档炭。”

“而做烧烤,最高级的木炭就是荔枝木炭。”

“荔枝木炭具有强大的吸附能力,能高效净化空气是其一,做烧烤的特点是环保,无烟,材质坚硬耐烧,火力均匀。”

“烤出的鱼能皮脆带甜,色泽带黄,而且它原本就自带果味清香,因此,烤出的食物还会带一股浓浓的果木香味,口感绝妙。”

直播间里的网友听得津津有味。

“学到了学到了!主播真是知识百宝箱啊!每次主播都能学到很多!”

“不听不知道,木炭也这么讲究。”

“所以我每次去烧烤摊,那呛人的烟雾都是劣质木炭吧?”

“天啊,想想荔枝的味道,如果烤出来的食物还带有荔枝果木香,我就哗哗流口水!”

“这可是千年荔枝木炭啊啊啊——”

“呜呜呜,馋死我了,荔枝木炭可以网购到吗?”

叶蓁慢慢翻转着烧烤夹,“市面上有卖荔枝木炭的,但大家要注意辨别。”

“只有老荔枝木烧出来的炭才有果香味,树龄较短的和枯干的荔枝木,烧出来的炭都是没有果香味的,买的时候要注意辨别。”

随着时间的推移,鱼皮慢慢变成了微黄色。

叶蓁看准时间刷油,改了几刀,不断翻转,“烤,其实叫炙。所谓脍炙人口,脍就是生鱼片,炙就是烤肉。”

“在《易经》里,肉是阴,火是阳,炙就是泰卦阴阳和合的意思。炙烤食物的话,半焦不焦的时候,稍微有点黑,这个时候吃最好。”

“因为半焦不焦的东西是最好的化食药,相当于一边吃着肉,一边儿吃着消食药,吃很多都不会积食的。”

弹幕沉默了一瞬,然后又疯狂刷起来:

“天啊!我就想知道主播到底懂得多少知识!今天起我就是主播的死忠粉,追到死为止!”

“哈哈我人已疯,我只是看个烤鱼直播而已,居然听到主播讲《易经》。”

“这年头没点文化直播都听不懂了,哭死我了。”

“666!第一次知道半焦不焦的烤肉还有消食作用,主播会说话就多说点!”

果香渗入改刀口,叶蓁再刷油,撒盐孜然,两面逐渐呈现出诱人的金黄色泽。

“啊啊啊!我到底造了什么孽,让我再等外卖的时候刷到这个!”

“妈耶!馋死我了!馋死我了!”

“我的口水就像那滔滔黄河,从果园主播摘荔枝到今晚烤鱼,奔流不止!”

“手里的泡面,突然就不香了!”

网友们看着直播间里色泽金黄的烤鱼,都馋得要死要活。

在线人数又是一波激增。

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