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第57章【第四更】挟恩求报……
“自然是有的,上京比扬州还要繁华,看的莺莺眼花缭乱。”云莺将汤碗放在秦王跟前,“今日去了佳膳楼,吃了特色佳肴,味道不错,酸笋鲟鱼刺少肉多,十分鲜美。”
“本王还是去岁年初去过,佳膳楼的芋煨白菜不错,你可有尝尝?”
云莺有些惊讶的望着秦王,“殿下怎知莺莺想说这道菜,属实不错,素菜做的不比荤菜差。”
裴烬笑了笑,喝了一口汤,“看来本王与莺莺心有灵犀。”
云莺莞尔,“那是莺莺的荣幸,”顿了顿,她又试探着说:“今日去过几个铺子,我见有家书局到日子不再续租,那地段着实是好,莺莺想开个铺子,不知殿下可准许?“
裴烬闻言睇了她一眼,“可是身上银钱不够使唤了?本王明日让方定送来。”
也是,在王府里也是要花银子的,打赏下人之类的,也能花去不少。
“不是,殿下赏赐还有许多,花不完的,只是今日出府,瞧见不少铺子里掌柜的都是女子,莺莺听闻上京女眷也有不少会做些小生意的,我待在院子里,怕日子无趣,便想问问殿下的意思。”
云莺现下的确不缺银子,可她不知日后可会缺,有备无患,不能总依靠着殿下的赏赐。
裴烬点了点头,她说的倒也是实话,大豫民风开放,女子从商并不少见,尤其是上京高门望族的女眷谁没些嫁妆。
嫁妆里头几间铺子都是少的,还有田庄宅院,有些租出去给旁人,若是自个想做些生意也可,不过自己很少抛头露面,都是雇人代劳。
但莺莺是初到上京,毫无根基,自然也没有嫁妆,他倒还真是忘了这事。
“你想开个怎样的铺子?”一般而言,女眷开的都是些簪钗首饰,胭脂水粉等女子用的物品。
云莺看裴烬的心情似乎还好,犹豫着道:“莺莺没什么本事,唯独吃了许多年的药膳,有些经验,想开个药膳馆子,不知殿下可允准?”
裴烬的眸色沉了沉,正要开口,云莺连忙解释,“自然不是莺莺出面,莺莺只是提供菜谱,教两三位厨娘,让他们代为出面,铺子的打理我也会找个靠得住的人托付,我不会整日待在铺子里。”
云莺晓得裴烬不想她下厨,连做给他吃都不允许,哪会允许她做给旁人吃。
裴烬失笑,挑了挑眉,“你倒是晓得本王想说什么。”
看来真是一语成谶,当初他开玩笑似的说云莺可以开个药膳馆子,如今她还真想开个药膳馆子。
“殿下所言,莺莺时刻谨记,不会轻易下厨。”
裴烬夹起一片煨火腿吃了,一边咀嚼一边沉思。
云莺大气不敢出,只等他的决断,若是殿下不允,那她便得想个其他法子攒钱。
片刻后,裴烬沉声道:“你有这个想法自然是好,但有诸多问题。”
“还请殿下明示。”云莺见秦王没直接反驳,已是惊喜,足见有商量的余地。
“一,药膳虽不少见,但还甚少见有谁去开专做药膳的食肆,如何招揽客人便是难题。”
“二,药膳便需要用到药材,是药三分毒,若是一个不小心客人吃出了问题,你当如何?”
“三,若是稀有的药材,那膳食相应的得定价高些,可你预备将药膳卖给谁呢?是普通百姓,还是富商巨贾,亦或高门望族?普通百姓无法负担得起高昂药材的价格,而那些富户人家,能去你那小小的食肆用膳吗?”
云莺被秦王扑面而来的三个问题惊得愣住了,殿下似乎句句在理,尤其是最后一个,她想做的是小本生意,可是小本生意便不能吸引富户人家,他们去的,都是类似佳膳楼这样的酒楼客栈,才符合她们的身份,而普通老百姓生活都难,又怎会去吃价格高昂的药膳。
云莺虽自幼飘零,但入了云楼之后,每个月都有月钱,之后能卖艺赚银子,因而过的也不错,比寻常百姓家的姑娘过的好上不少,她才能经常吃得起药膳,若是普通老百姓,那必然是没法子吃,好的药材,可不便宜。
可是她现在没法子开得起像佳膳楼那样的酒楼客栈,一是手上银钱不够,二是在上京没有根基是绝无可能开出这样大的酒楼,三是即便她向殿下借了银钱开了起来,万一赔本,她把自己整个卖给殿下也赔不起啊……况且她似乎已经卖给殿下了。
云莺有些沮丧的垂下脑袋,“殿下说的是,的确是莺莺不曾想清楚,罢了,还是不开了。”
其实云莺已想好如何招揽客人,关于药膳能否令人信服一事也有些打算,可唯独最后这个,她想的太简单了。
这是上京,富户人家都是最要面子的,哪能坐在那样的小地方用膳,而寻常百姓,她只能用一些最简单的药材,便宜些,可却无法做大,太拘泥了。
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